Tudta, hogy a mi dolgunk egy pontján történelem salátát vagy gesztenyét vettek figyelembe zöldségek? Mikor változott a koncepció? Hogyan integrálták a hüvelyeseket a udvari étrend? Milyen szerepet játszottak a történelemben Művészet vagy a irodalom? Ez néhány olyan kérdés, amelyet a Szeminárium "A király hüvelyesei: előállításuk a királyi helyszíneken és integrációjuk az udvari étrendbe", amit holnap ünnepelnek, November 16, ban ben Madrid.

Heritage Channel/Carmen Molinos (@carzum)

előállítása

A edzésnap Ez a Tudományos hét 2016 és szervezi A királyi helyek öröksége. A kihívásod? Foglalkozzon a Királyi házak és a Valódi webhelyek a növények fejlesztésében és új élelmiszerek beépítésében az európai étrendbe.

"Ma nem tudnánk elképzelni egy hüvelyesek nélküli étrendet, amely olyan tápláló, mint a népi kultúrában gyökerezik, még akkor sem, ha a király konyháján keresztül vezették be őket" - magyarázzák a szeminárium szervezői. Holnap 10:00 és 14:00 óra között megpróbálják megvilágítani ezt az érdekes és kevéssé tanulmányozott témát.

Hüvelyesek különböző nézőpontokból

A konferenciára a A Madridi Autonóm Egyetem Filozófiai Karának és Leveleinek Videószobája és a hozzáférés lesz ingyenes. Nyolc hangszóró közelebb hozza a résztvevőket a hüvelyesekhez különböző nézőpontok, dinamikusan és vonzó módon, 30 perces beavatkozásokkal, elegendő idő a kutatás legfontosabb kérdéseinek kifejtésére, kifejtésére és kidolgozására, miközben táplálja a hallgatóság kíváncsiságát.

Jose Martinez Millán (IULCE-UAM) megnyitja a napot, feltárva, hogy a költségvetési kiigazítások hogyan befolyásolták a Királyi Ház étrendjét a 18. század folyamán; követni fog Maria de los Angeles Pérez Samper (Barcelonai Egyetem-IULCE), aki az udvari szakácskönyvekbe merült, hogy nyomon kövesse a hüvelyesek jelenlétét bennük; Gloria A. Franco Rubio (Complutense University of Madrid), a résztvevőket elhelyezi, elmondva nekik, milyen volt a madridi étel a modern időkben.

Rövid szünet után, 12: 00-kor Mercedes simal lopez (Museo del Prado-IULCE) bemutatja a hüvelyesek művészetben való jelenlétét a 18. században, majd, Jesus Gomez Gomez (IULCE-UAM), ugyanezt fogja tenni a klasszikus írókkal is. 13:00 órakor Felix Labrador Arroyo (URJC-IULCE) elemzi a gyümölcs- és zöldségtermelést a XVII. Század második felében, a Casa de Campo királyi helyszínére összpontosítva. Zárják a szemináriumot Natalia González Heras Y Beatriz Bermejo de Rueda (IULCE-UAM) a hüvelyesek jelenlétéről beszélünk a Bourbonok asztalain.

Itt érheti el a teljes szemináriumi programot

KÉP: A szeminárium poszterének részlete. A fényképet a "The Royal Sites öröksége" szolgáltatta