Biztosan hallottad már, hogy a minősége, amit eszünk étrendjében kiemelt fontosságú. De most már tudjuk, hogy a "amikor" belép az egyenletbe, és ekkor a idõtáplálkozás megjelenik a játékban.

hatása

Mi a idõtáplálkozás?

A krón táplálék a kronobiológiai tanulmányok körébe tartozik. A kronobiológia ez az a terület, amely az élő szervezetek ritmusjelenségeit vizsgálja. Vándorlási ciklusok madaraknál, internálás emlősöknél, szaporodás és más ciklusok, amelyek követik a mintákat, mint pl Szívritmusok.

A cirkadián ritmusoks olyan fizikai, mentális és viselkedési változásokra utalnak, amelyek egy ciklust követnek, és amelyek sok esetben reagálnak a környezet fényére és sötétségére.

A Szívritmusok magában foglalja az agyunk neurotranszmittereinek hatását, amelyek befolyásolják az alvás-ébrenlét ciklusait, a test testhőmérsékletét (napközben eléri a legmagasabb pontot, éjszaka pedig a legalacsonyabbat), sőt a hormonok (melatonin, kortizol, leptin stb.) szekrécióját is.

Ezért testünk működik ciklusok amelyek minden nap önszabályozóak. A minták amelyek lehetővé teszik szervezetünk hatékony működését, és hogy egyes szokásaink végül betörnek. Például mikor más időzónákba utazunk -és vannak jet lag- vagy rendezetlenebb szokásaink, például reggel közepén egyél.

Mindezekben a folyamatokban fontos, amit megeszünk, és itt a idõtáplálkozás.

A idõtáplálkozás

A krónikus táplálkozást a franciák határozták meg Alain Delabos 1986-ban Franciaországban, utalva arra, hogy az ételek szabályozzák a belső órákat és a metabolikus homeosztázist is.

A francia Aternative Sante magazin a Dr. Delabos, elmondja, hogy amikor 43 évesen maga is súlyproblémával szembesült, és egy roueni kórház geriátriai területén dolgozott, megfigyelte a klinikai betegeknél, valamint saját étrendjénél, hogy étkezési szokások.

Delabos számára az érintett ételválasztáson túl az volt a fontos mikor kell megenni őket napközben. Elméletének problémája azzal a ténnyel volt összefüggésben, hogy kevés kutatás támasztotta alá megállapításait, de még így is olyan tanulmányokat és szakembereket talált, akik támogatták az ételhez és táplálkozáshoz való hozzáállását. Szívritmusok.

A krónikus táplálkozás az emberiség történetében

Egy nemrégiben készült tanulmány áttekintette a táplálékbevitel napjának kulturális hatásairól és annak elhízással való összefüggéséről szóló megfigyelési tanulmányok jelenlegi bizonyítékait.

A tanulmány azt állítja az étkezések elkészítésének ideje az emberiség történelme során nagy különbségeket mutatnak és szorosan kapcsolódnak a kulturális tényezőkhöz.

A görög fontosságot tulajdonítottak a reggelinek és a vacsorának; a Római kor, a reggelit hajnalban ették, de nagy hangsúlyt fektettek az étkezésre a nap folyamán, különösen a felsőbb társadalmi rétegek körében, míg a szegényebb osztályok munkaidejüknek megfelelően ettek.

Nál nél iszlám világ az étkezés időzítése a napközbeni fényciklushoz kapcsolódott. Hajnal előtti étkezés egy szent szertartás része volt, amely felkészítette a testet az egészségre.

A tanulmány azt is megjegyzi ősi orvosok Andalúziában hitt annak fontosságában, hogy két-három ételt fogyasszanak, 6–12 órás intervallummal elválasztva, az egyén természetétől függően.

Ban,-ben Középkorú, a reggelit bűnös cselekedetnek tekintették, és figyelmeztették, hogy az ilyen étel káros lehet az egészségre. Csak a 16. században vált fontossá a reggeli, és gyakoribbá vált az a mondás: „Egyél reggelit, mint egy királyt, ebédelj, mint egy herceget, és a vacsorát, mint egy koldust”.

A tanulmány megállapítja, hogy az étkezés, az étvágy, az emésztés és az anyagcsere cirkadián mintákat mutat. Minden belső órára hatással vannak a szervek szövetei, például a máj és a belek, valamint a fényciklusok, és ez kiterjeszti annak hatását az élelmiszer felszívódása.

A tanulmány azonban arra a következtetésre jut, hogy bár az étkezési idők kulturális eltérései relevánsnak tűnnek és hatással vannak az egészségre, még korai nyilatkozni, és tovább kell haladni ebben a kutatási irányban.

Félrevezető üzenetek az étkezési idő körül

Most, az idők folyamán a étkezési idők olyan üzenetekhez vezetett a "populáris kultúrától", amelyek nem hoztak semmi kedvező táplálkozás világát, de mítoszokkal és zavartsággal töltötték el.

Ezek közül az üzenetek közül sok a zsír elvesztéséhez vagy felhalmozódásához kapcsolódik az étkezés időzítéséhez, és ilyen típusú:

  • Reggelit kell ennie az anyagcsere fokozása érdekében.
  • A szénhidrátok fogyasztása 18:00 óra után növeli a testzsírt.
  • Napi több étkezésre van szüksége az anyagcsere felgyorsításához.
  • Az étkezés időzítése a sporttáplálás kulcsa.
  • Az edzés után azonnal ennie kell, hogy a legtöbbet hozza ki a testmozgásból.

Igazak ezek a népszerű állítások? E kifejezések némelyike ​​az igazság részét képezheti, de a rájuk adott "csodálatos" eredmények meghaladják a valóságot, és hiányoznak a tudományos bizonyítékok.

Amit a tanulmányok mondanak?

A krónikus táplálkozás területén a Frank Scheer, Orvostudományi docens a Harvard Orvostudományi Karon és a brighami és női kórház orvosi krobiobiológiai programjának igazgatója.

Az egyik tanulmányukban Franck Scheer laboratóriumi csapata kimutatta, hogy a cirkadián órák ellen lépni lehet emelje a glükózt, az inzulint, a kortizolt és csökkentse leptin (ami segít kontrollálni az étvágyunkat), valamint megváltoztatni az alvási szokásokat.

Ez egy kis tanulmányban történt, ahol az alanyok a cirkadián ciklus minden fázisát ették és aludták, amelyet a laboratóriumi 28 órás "nap" programozásával értek el.

E kísérlet eredményei kimutatták a cirkadián eltérés, mivel ez akutan megtörténik a sugárhosszabbítással - mi történik akkor, ha van egy késleltetésünk - és folyamatosan a nagyon szélsőséges műszakban dolgozók számára.

Az oldalon is Spanyol Szív Alapítvány Előzetes tanulmányt neveznek meg, ahol egy 40 nőből álló kis csoport, amelynek fele négy és fél órával lefekvés előtt vacsorázott, a másik csoport pedig csak fél órával lefekvés előtt. Az eredmény az volt, hogy a a glükóz válasz rosszabb volt a nők csoportjában, akik vacsorát ettek és kevesebb időt vártak lefekvésre.

Tehát beszélhetünk-e jobb étkezési időről?

Megérthetjük, hogy testünknek van egy nappali minta bizonyos folyamatokhoz, például a gyomor kiürüléséhez, a béta sejtek működéséhez, a glükózválaszhoz és az étrend által kiváltott termogenezishez.

Vagyis, az anyagcserével, az emésztéssel és a hormonális szekrécióval kapcsolatos különféle biológiai folyamatok cirkadián ritmusúak. Teljes megváltoztatásuk "kronó-megszakításhoz" vezethet.

A krónikus táplálék kompatibilis a szakaszos böjtöléssel?

Míg a krónikus táplálkozásban bemutatott dolgok érdekesek lehetnek és sok embert szolgálhatnak, másokat, az olyan protokollok, mint például a böjt, segíthetnek céljaik elérésében. Mert amit szem előtt kell tartanunk, az az minden etetési rendszernek az individualizáláson kell alapulnia és hogy a diétáknak nem szabad divatnak lenniük. Ami a barátodnak megfelel, nem feltétlenül működik neked.

Az egész folyamat során, amely egészségének javítására vezet, legyen szó edzésprogramokról, étkezési stílusokról és akár relaxációs technikákról is, a legfontosabb az, hogy megtalálja az életmódjának leginkább megfelelő utat, és így látni fogja, hogy a végrehajtott változtatások legyen tartós. Mert az önismeret valóban a legjobb verzió elérésének útja.

Látni fogja, hogy így az egészsége köszönetet mond!

Tetszett a cikk? Csatlakozzon a törzshöz, és naprakész lesz kiadványainkkal és különleges kedvezményeinkkel. Már több mint 60 000-en vagyunk!