Ha a búza lisztből készült kenyeret használják a hagyományosan a fél világon, akkor a kukorica kenyeret a világ másik felében.
A táplálkozási szakember, Gabriela Uriarte kiemeli, hogy a kukoricakenyér elsősorban kiemelkedik ennek az őrölt gabonának a magas rosttartalma, valamint az A, B1, B5, C, E és K vitamin jelenléte, hosszú ásványi anyagok listája mellett, amelyek között a kalcium, foszfor, cink, magnézium és kálium.
Összetett szénhidráttartalma és jó adag aminosavak és esszenciális zsírsavak, például linolsav. Az övék Fibras eredmény előnyös az emésztőrendszeri rendellenességek, például aranyér vagy vastagbélrák megelőzésére, csökkenti a rossz koleszterinszintet és a székrekedés kockázatát.
A kukoricakenyér is gazdag Kalcium lehetővé teszi az egész csontrendszer megerősítését és növekedésének serkentését, valamint a fogakat, körmöket, hajat. Forrása Kálium, előnyös a szív és az idegrendszer egészségének, izomszerkezetének és adrenalin felszabadulásának.
Mintha a fentiek nem lennének elegendők, a kukoricakenyér a nagyon hatékony karotinoid a tüdő működésének erősítésére és a rák kockázatának csökkentésére ezekben a szervekben, hogy hívják Béta-kriptoxantin. !Nincs semmi! Habár inkább a dél-amerikai országokkal állunk kapcsolatban, az az igazság, hogy a környezetünkben a kukoricalisztnek volt és nagyon fontos, mivel ez volt a TALOS fő összetevője, amely annyira éhezett.