Burgonya, öntettel fokhagymával és petrezselyemmel. Könnyű recept elkészíteni, hogy aperitifként nagyon jó. Ezek a pékség stílusában vágott burgonya, amelyet majao fokhagymával és ecettel ízesítenek. Ennek eredményeként megkapja ezt a népszerű előételt, amely egy életre szól. Nagyon könnyű megtenni. A végrehajtáshoz ezekre az összetevőkre lesz szükségünk:

vinagreta

ÖSSZETEVŐK 2 fő részére:

  • 4 közepes burgonya
  • 4 gerezd fokhagyma
  • egy marék petrezselymet
  • só, bors
  • 1 spricc ecet
  • olivaolaj

RECEPT burgonyára LA VINAGRETE fokhagymával és petrezselyemmel:

1.- A burgonyát meghámozzuk és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Bő vízzel megmossuk és konyhai papírral megszárítjuk.

2.- Egy serpenyőben egy csepegtető olívaolajat hevítünk. közepesen magas hőfokon. Amikor meleg van, hozzáadjuk a burgonyát, és kb. 10 percig főzzük itt. Az ötlet nem az, hogy sütjük őket nagyon magas hőfokon, ha nem, akkor mérsékeltebbre. Olyan módon, hogy bent főznek, lágyak, de kívülről nem kapnak túlzott színt. Csak egy kis barnulás.

3.- Ha megpirultak, eltávolítjuk az olajból, és nedvszívó papírra tesszük. Az olaj, megtartjuk. Gyakorlatilag új lesz, és más készítményekhez fogják használni.

4.- Előkészítjük a majaót. A darabokra vágott fokhagymagerezdeket és a petrezselymet mozsárba tesszük. Addig törjük össze, amíg a két összetevő be nem épül. Hozzáadjuk az ecetet, és egy kanállal összekeverjük. Hozzáadhat kisebb-nagyobb mennyiségű ecetet attól függően, hogy mennyire savanyú.

5.- Most visszatesszük a burgonyát a serpenyőbe. Hozzáadjuk az imént hozzáadott majaót, egy csipet sót és összekeverjük, nagyon erős tűzzel. Pár perc múlva vegye ki és tegye egy tányérra. Kész lesz a burgonyánk a vinaigrette-ben

Ilyen könnyű lesz a dolgod burgonya fokhagymával és petrezselymes vinaigrette készült. nagyon ízletes aperitif, amire mindig vágysz