Albaaa33 küldte • 2014. január 15. • 2 558 szó (11 oldal) • 873 látogatás
Élelmezés-táplálkozás. Különbségek 4
Egyensúly étrend. 4. meghatározás
Tápanyag típusok 5
• Szénhidrátok 5
• Lipidek vagy zsírok 6
• Ásványi sók 8
Kiegyensúlyozott étrend elkészítése 9
Tippek a kiegyensúlyozott étrendhez 11
Ebben a munkában kimerítő vizsgálatot végeztünk a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges élelmiszerekről és tápanyagokról, valamint arról, hogy ez miként járul hozzá a szervezethez, mivel ezek a legfontosabb étrendek a megfelelő étrendhez. A fehérjék, a szénhidrátok, a zsírok, az ásványi sók és a vitaminok egyaránt fontosak az egészséges táplálkozáshoz.
Az étel elengedhetetlen az élet számára, és ellátja a testet az egészséges életképességéhez szükséges tápanyagokkal és energiával. A táplálkozás az étel következménye, mivel az étel, amelyet a szervezet elfogyasztott és feldolgozott (ezt az ételt nevezzük) átalakítja és felhasználja a különböző biológiai folyamatokban (ez a táplálkozás).
Az étel akkor tekinthető megfelelőnek és egészségesnek, ha elegendő az igények kielégítésére és a test egyensúlyának fenntartására, ha teljes és változatos, az egyes emberek életkorától és életstílusától függően, az adott személy igényeitől és energiaigényétől függően.
Megvizsgáltuk az élelmiszer-piramist, és magyarázatot készítettünk arra, hogy figyelembe vegyük a megfelelő étrendhez ajánlott ételeket, valamint az egyeseknek elfogyasztandó mennyiséget, valamint a napi és heti fogyasztás gyakoriságát, valamint a fogyasztandó ételeket. alkalmanként, mivel ellenőrizni kell őket, hogy ne érjék el a különféle tápanyagok túlzott vagy hibás fogyasztását
Ezért, ha meg akarjuk őrizni az egészségünket, tudnunk kell táplálkozási szükségleteinket, valamint az ételek összetételét. Így elemezhetjük, hogy étkezési módunk helyes-e, és szükség esetén módosíthatjuk étrendünket.
Az étel az a folyamat vagy önkéntes cselekvés, amelynek során a szervezet számára szükséges táplálékot biztosítanak ahhoz, hogy táplálkozhasson, és ezért túlélhesse ezeket az ételeket kultúránként, országonként stb. Másrészt a táplálkozás egy akaratlan folyamat, amelynek során a test tevékenységeket végez az élelmiszerben található tápanyagok átalakítására és asszimilálására.
Összegzésképpen elmondható, hogy az étel önkéntes ételfogyasztási folyamat, ez a cselekvés abban a pillanatban ér véget, amikor ezeket az ételeket megrágják, itt kezdődik a táplálkozás, amely az adott ételek tápanyagainak felszívódásának a hatása. Ezért elmondható, hogy a táplálkozás az étel következménye.
Egyensúly étrend. Meghatározás
A kiegyensúlyozott étrend az, hogy változatos ételek mennyisége alakítja ki, személyi feltételeinkhez igazítva, az optimális egészség érdekében minden szükséges ételt tartalmaz. Ez a diéta különböző tényezőktől függ, például nemtől, magasságtól, testsúlytól, kortól, a testmozgástól és a környezettől függően, ahol élünk. Nincs szükség nagyobb mennyiségű ételre, mivel arányosnak kell lennie, az egyes élelmiszerek tápanyagától függően.
A tápanyagok olyan szerves vagy szervetlen anyagok, amelyek az élelmiszerben találhatók, ezek nélkülözhetetlenek az élethez, és a szervezet az élelmiszer-folyamat révén felszívja őket, hogy később felhasználják az anyagcserét. Hatféle tápanyag létezik: szénhidrátok, lipidek, fehérjék, vitaminok, ásványi sók és víz.
Funkciói három, energetikai, plasztikai és szabályozói.
Mire szolgálnak a tápanyagok: a tápanyagok funkciója az, hogy energiát nyújtsanak szénhidrátok és zsírok révén, ezek az energiák segítenek a test funkcióinak, a fizikai tevékenységek stb. Ezenkívül egy másik funkció az aminosavak biztosítása, amelyek képesek struktúrákat kialakítani és regenerálni a testünkben, ezeket az aminosavakat fehérjék, lipidek, kalcium és foszfor biztosítják. És végül, a szabályozó funkció az anyagcsere folyamatokban segít, amelyek megtalálhatók a vitaminokban, a vízben és az ásványi sókban.
A tápanyagok típusai
Makrotápanyagok: olyan tápanyagok, amelyek nagy mennyiségben szolgáltatnak energiát.
• Fehérjék: Fő feladata a szövetszerkezetek kialakítása, a sejtek megújulása aminosavakkal. A különböző típusú molekulák és egyes fehérjék szállítása immunológiai, egyes betegségek megelőzésére szolgál.
o Mennyiség: 12-15% a teljes kalóriaértékhez viszonyítva, 0,8 gramm x kg súly.
o Hol találhatók: Növényi eredetű fehérjék, amelyek nem 100% -osak, hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és állati eredetűek, az állati eredetű élelmiszerek 100% fehérjét tartalmaznak, hús, hal és kagyló, baromfi, tojás, tejtermék és származékai
o A felesleg káros lehet, mivel felhalmozódnak a testben és elhíznak, így károsíthatja a vese, a máj ... Fehérje hiány esetén pedig immun- és növekedési hiányokat okozhat.
• Szénhidrátok: energiát szolgáltatnak a testnek, és nagy jelentőségük van a