Bár gyakran használják általános érvként, a híres „lassú anyagcsere” nem az elhízás globális „járványának” oka.

Ha a fogyásról van szó, és jóval azelőtt, hogy arra a következtetésre jutnánk, hogy az igazi megoldás nem csodaszereket jelent, hanem "egyszerűen" kiegyensúlyozott étrendet és megfelelő szintű testmozgást végez, nem kevesen veszik kezüket különféle kifogások a fogyás "nehézségének" magyarázatára.

hazugsága

Ne tévedjen: a fogyás nem könnyű. Valójában, ez valami meglehetősen bonyolult és több akadályt kell figyelembe venni. Szinte minden olyan személy, akinek sikerül gyorsan lefogynia a "csalásokon" keresztül, ugyanolyan gyorsan visszanyeri azt vagy még többet.

Az érme másik oldalán vannak a kifogások, hogy nem próbálják ki a helyes utat: csoda diéták, guru képzési programok, kiegészítők, ill. a lassú anyagcsere nagy hazugsága.

Lassú anyagcsere

Sok-sok tényező együttesen magyarázhatja a túlsúly és az elhízás nagy járványát, amelyet a világ ma elszenved. A "lassú anyagcsere" azonban nem tartozik ezek közé.

Lényegében a anyagcsere nem más, mint a kémiai folyamatok összessége, amelyeket a test életben maradás céljából végez és a szerveket normálisan működtetni: enni, lélegezni, helyrehozni a sejtkárosodást és egy hosszú stb.

Mindezek a folyamatok energiát igényelnek. És valójában az energiafelhasználás vagy az anyagcsere négy részre osztható:

- A Bázikus anyagcsere vagy BMR, vagy minimális energiamennyiség, amelyre egy organizmusnak szüksége van ezen kémiai folyamatok végrehajtásához. Vagy mi lenne ugyanaz, "túlélni".

- A Az élelmiszer vagy TEF hőhatása angol rövidítésében.

- A A fizikai aktivitás vagy a PA kiadásai.

- A NEAT, vagy a nem testmozgás aktivitásának termogenezise.

Ennek eredményeként e négy rész összege adna az egyén által naponta felhasznált összes kalória, vagy amit a legtöbben "anyagcserének" nevezünk.

A TMB a napi energiafelhasználás 40-70% -át képviseli, attól függően az egyén energiaigénye, kora és életmódja. A "lassú anyagcsere" pedig egyfajta szinonimája lenne az alacsony BMR-nek.

Gyors anyagcsere

Sokan vannak tényezők hogy figyelembe vegye meghatározza az anyagcsere vagy a BMR sebességét, életkortól, nemtől vagy mérettől és általános testösszetételtől kezdve, ugyanazon genetikáig vagy jó éjszakai pihenésig.

Például, az izomsejtek több energiát igényelnek hogy megtartsák azokat a zsírsejteket. Ezért az egyénnek, amelynek nagyobb az izomtömeg-százaléka, több energiára lesz szüksége, mint egyéneknek, amelynek nagyobb a testzsírszázaléka; az anyagcseréd ezért gyorsabb lesz.

Másrészt a öregedés Figyelembe veendő tényező is: az életkor előrehaladtával hajlamos a zsír felhalmozására és az izomtömeg csökkenésére, ami viszont az anyagcsere lelassulásához vezet.

Vonatkozóan nem, Általánosságban elmondható, hogy a férfiak általában nagyobb izomtömeggel, nehezebb csontokkal és kevesebb testzsírral rendelkeznek, mint a nők, ezért anyagcseréjük általában gyorsabb. Mint mindig, kivételtől eltekintve.

A genetika Ebben a tekintetben némi súlya is lenne, de nem tudni, mennyi, és egyelőre még vizsgálják: a genetika hibáztatása az elhízás kockázata szempontjából önámítás lenne. Legalábbis egyelőre, mivel több tudományos bizonyítékra van szükség e tekintetben.

Még a álom és a éjszakai pihenés kulcsszerepet játszana az anyagcserében: azok az emberek, akik nem alszanak eleget, általában lassabbak a bazális anyagcserében.

A többi energiaköltség

Másrészt ott lenne a az élelmiszer termikus hatása vagy TEF, a a fizikai aktivitás vagy a BP miatt bekövetkező energiafelhasználás, és a TISZTA vagy energiaköltség olyan tevékenységekre, amelyek nem magukban foglalják a fizikai gyakorlást.

Vonatkozóan TEF, Ez lenne a szervezet által az étel megemésztésére felhasznált kalóriamennyiség. Egyes tápanyagok, például fehérjék, meg kell emészteni a kalóriasűrűségük 20% -át; mások azonban, mint a zsír, alig 5%. Összességében a TEF a napi kalória 10-15% -át képviselné.

A fizikai aktivitás vagy PA az egyének között igen változó százalékot vonhat maga után. A legatsportosabbak számára ez hatalmas százalékot jelenthet; az általános népesség számára azonban általában a teljes kalóriakiadás 5-10% -a között mozog.

A A NEAT a testmozgás nélküli tevékenység költsége, vagy mi ugyanaz, olcsó tevékenységek, mint például zuhanyozás, mosogatás, ételkészítés, ruhák kipróbálása, növények öntözése és még sok más. Becslések szerint összességében 10-20% között lehet, de nagy változékonysága lehet. Egyesek legfeljebb 2000 kalóriát költenek csak a NEAT-ban. Ez azonban nem a szokásos.

A lassú anyagcsere mentsége

A nyugati társadalom nagy mentsége, hogy a fogyás akadálya a lassú anyagcsere. A tudományos bizonyítékok azonban nem támasztják alá.

Valójában a kutatások arra utalnak a túlsúlyos vagy elhízott emberek anyagcseréje még gyorsabb lenne mint vékonyabb egyéneknél: minél nagyobb a test térfogata, annál több energiára van szükség a testi funkciók ellátásához, annak ellenére, hogy a testösszetétel szintjén nagyobb a zsírtartalom, mint az izomban.

Az igazi probléma az az emberek általában többet esznek, mint gondolnánk. Még akkor is, ha az embereket arra kérik, írják le mindazt, amit ettek, a legtöbben inkább arról számolnak be, hogy kevesebbet esznek, mint amennyit ténylegesen esznek. Alábecsüljük a kalóriabevitelt, és ez az igazi akadály.

Legtöbbször a hízás és a nem elegendő fogyás legfőbb oka a kontroll hiánya, eszméletlen vagy tudattalan az elfogyasztott és részeg felett egész nap. Kényelmetlen és nehéz igazság elfogadni, de a valóság a nap végén.