A legtöbb egészségtudatos emberhez hasonlóan a legtöbb vegánnak és vegetáriánusnak is van története arról, hogyan döntöttek úgy, hogy sajátos életmódjuk szerint élnek. Az ön okaitól függetlenül a nem húst fogyasztók számára az egyik kihívás az, hogy minden nap elegendő fehérjét kapjanak. De ez nem akkora probléma, mint sokan gondolják.

visszatérés
Mint a legtöbb tápanyag a minőségi élelmiszerekben, egy kicsit is sokat segít. A vadászok/gyűjtögetők idején az ősember sokkal kevesebb húst evett - általában a teljes étrend 20% -át - messze elmarad attól, hogy egy átlagos amerikai mennyit fogyasztott a 21. században.

A fehérje egy nélkülözhetetlen tápanyag, amely kulcsszerepet játszik testünk működésében. A túl sok fehérje azonban különböző betegségekkel jár. Sokkal fontosabb, hogy változatos étrendet fogyasszon, mint hogy izoláljon és koncentráljon egyetlen tápanyagra. Ha több növényi fehérjeforrást tartalmaz, akkor több egészségügyi előny is lesz, beleértve több rostot és tápanyagot. Rengeteg tápanyag-sűrű étel van, amely magas fehérjetartalmú.

1.- Zöldségek: Minden étrend megfelelő alapja.

Élelmiszer - Zöldség (100 gr.)

Gramm fehérje

2.- Hüvelyesek.

Élelmiszer - hüvelyes (100 gr.)

Gramm fehérje

3.- Diófélék és magvak.

Étel - Szárított gyümölcs (100 gr.)

Gramm fehérje

Élelmiszer - gabona (100 gr.)

Gramm fehérje

A hajtások, a friss mandula- és adalékanyagok nélküli horchata tej szintén jó fehérjeforrás.