Elemezzük a legjobb fehérjeforrásokat. Konzervált! Kókuszdió, gula, rákhús, tőkemáj, szardínia. Számos olyan konzerv opció létezik, amelyek fehérjekomponensük miatt nagyon érdekesek a teljesítményünk szempontjából
A konzerveket általában másodkategóriás ételeknek tekintik, talán az azzal járó ipari folyamatnak köszönhetően, de a valóság egészen más. Nem csak nagyon jó minőségű ételek vannak, hanem táplálkozási szempontból is azok nagyon érdekes fontolja meg őket az egészséges étrenden belül és a teljesítmény.
Megszüntetve az immár klasszikus tonhalkonzervet, mint az izomrajongók által leginkább értékelt konzervek színvonalát, megfontolunk más konzerveket is, amelyek nem annyira népszerűek, de nagyon érdekes tápanyagokat tartalmaznak:
• Cockles, nagy természetes forrása vas és tiszta fehérje. Fogyassza őket citrom csobbanásával vagy a salátáid részeként.
Fehérjék: 13,5 g
Szénhidrátok: 4,7 g
• Rák hús (ami nem azonos a rákpálcákkal), válassza ki a morzsát belül. Természetes, jobb, ha omlettben vagy rántva fogyasztjuk.
Szénhidrátok: 2 g
• "Torkosság", Bár lehet, hogy nem autentikus gulák, különböző fehérjeforrásokból készülnek. Klasszikus a rántotta hozzáadása.
Szénhidrátok: 8,4 g
• Csukamáj. Talán a legkevésbé ismert, de az az igazság, hogy bár nagy a zsírtartalma, nagyon egészséges zsír. Saját olajában őrzi. Adjon hozzá egy paradicsomot Modena ecettel.
Szénhidrátok: 2,5 g
• Szardínia. Amellett, hogy fehérje és zsírsavak forrása, a szardínia érdekessége bekebelezik a gerincüket amelyek nagyszerű kalciumforrást jelentenek, különösen a nők számára. Szardínia szendvics természetes paradicsommal, klasszikus.
Szénhidrátok: 1,2 g
• Tintahal vagy tintahal a tintájában, bár visszaélnek a sóval hozzátette: a magas fehérjeforrás. Adjon hozzá darált zöldséget és a már meglévő öntetet magával a festékkel.
Szénhidrátok: 1,5 g
* Táplálkozási információk 100 g termékben kifejezve (egy doboz 60 g-ot tartalmaz)
→ Magas nátriumtartalom
Konzervként a negatív pont a bennük lévő nagy mennyiségű só. Bár ha nem hipertóniás, ez a sófelesleg minden nagyobb probléma nélkül kiküszöbölhető. Már létezik néhány alacsony sótartalmú tartósítószer a piacon, vagy csak ne feledje, hogy ne adjon hozzá több sót, ha salátákhoz vagy más kombinációkhoz adja őket.
→ Olajban, de nem a legjobb
Sok tartósító "növényi olajban" hirdet, de ez nem garantálja, hogy ez a legjobb olaj, és még ha olívaolajban is szerepel, akkor sem lesz extra szűz olívaolaj. Ezenkívül egyesek nagy mennyiségű olajat tartalmaznak (általában alacsony minőségű és árú). Távolítsa el a lehető legtöbb olajat, és adjon hozzá néhányat a legjobb olívaolajból.
→ Vegyük zöldségekkel és ecettel
Kombinálja őket nyers zöldségekkel, például a C-vitamint biztosító pirospaprikával, ha kevés ecetet ad hozzá, az íze javítása mellett sokkal jobban tudja majd asszimilálni a vaskonzort.