A magas zsírtartalmú ételek hatással lehetnek az agyra és a memóriára

A magas zsír- és cukortartalmú ételek meggyulladhatják az agy azon részét, amely a rövid távú memóriához kapcsolódik

befolyásolhatják

  • Készítette: El Universal/GDA
  • 23. NOV. 2019 - 06:30

A helyes étrend segít testünk megfelelő működésében. Ha a szükséges tápanyagokat elfogyasztjuk, minden szervünk képes ellátni a funkcióját, az egészséges étrend pedig megelőzhet bizonyos betegségeket.

A test egyik legfontosabb része az agy, ennek köszönhetően olyan létfontosságú funkciókat hajtanak végre, mint a légzés, az evés és az alvás. Mintha ez nem lenne elég, ezzel a szervvel többek között ingereket, illatokat, ízeket is érzékelhetünk. Az agy felelős azért is, hogy segítsen nekünk a memóriában, ennek köszönhetően emlékezhetünk a fontos adatokra vagy emlékekre. De, tA zsíros és cukros ételekben gazdag étrend fogyasztása különösen rövid távon befolyásolhatja az agyat és a memóriát.

CogniFit megemlíti, hogy a rövid távú memória lehetővé teszi számunkra, hogy korlátozott mennyiségű információra emlékezzünk rövid időre. A magas zsír- és cukortartalmú ételek meggyulladhatják az agy azon részét, amely a rövid távú memóriához kapcsolódik. Emellett az ilyen típusú termékek kapcsolatban állnak az agy biokémiai elváltozásaival.

Az Healthline megemlíti, hogy az egyik az agy legrosszabb zsírjai az ipari úton előállított transzzsírok és előrecsomagolt vajban, margarinban, süteményekben és sütikben található. A Science Direct-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy az ilyen típusú zsírokat fogyasztók nagyobb kockázatot jelenthetnek az Alzheimer-kórban, a kognitív és a memóriazavarokban.

Másrészről, a magas cukortartalmú ételek, például a feldolgozott desszertek és a cukros italok, például a szóda vagy a sportitalok, a cukorbetegség és a súlygyarapodás kockázatának növelése mellett növelhetik az Alzheimer-kórban vagy a demenciában szenvedés esélyét is., Megemlíti az Healthline-t.

Bár ezek a magas zsírtartalmú ételek befolyásolhatják a memóriát és az agyat, vannak olyanok, amelyek jót tesznek az agynak. Ajánlatos a diétába bevenni a szilíciumban gazdag ételeket, a zabban, az almában és az uborkában található ásványi anyagot. A memória és az agy megfelelő működéséhez ajánlott egyéb ételek a többszörösen telítetlen zsírsavak, mint például az omega-3, amely mindenekelőtt a lazacban, a szardíniaban és az olívaolajban található meg. Ez a fajta zsír segíti az agy plaszticitását, egy folyamatot, amely összekapcsolja az idegsejteket, hogy szinapszisnak nevezett energiacserét hozzon létre.

A rövid távú memória és az agy megfelelő működéséhez az étrendbe szénhidrátokat, például rizst vagy tésztát is bele kell foglalnia. Ezek fontosak ahhoz, hogy az agy idegsejtjei energiát nyerjenek, és ezáltal megfelelő agytevékenységet produkáljanak. Végül ne felejtsen el citrusféléket, tojásokat és hüvelyeseket fogyasztani.

Mindezek az élelmiszerek olyan vitaminokat tartalmaznak, amelyek garantálják az új sejtek felépítését, az oxigénellenes agyszövet mellett. Célszerű a vörös hús felvétele is, amely a B12-vitamin forrása; és dió, amelyek omega-3-at tartalmaznak. Ha szeretné elkerülni az agy gyulladását, fogyasztani a zellert és azok számára, akik javítani akarják a tanulást, a memóriát és a gondolkodást, ideális az áfonya fogyasztása.