Az élelmiszerek trendjeinek változatossága folyamatosan növekszik. Akik nagyobb egészségre és tiszteletre törekszenek az állatok iránt, akikkel megosztjuk a bolygót, vegetáriánus, vegán vagy nyers-vegán étrendet követnek. A makrobiotikus étrend egy másik nagyon egészséges étkezési mód. Ismered őt? Ha nem, folytassa az olvasást, mert elmagyarázzuk, mire épül.

A makrobiotikus étrend eredete

Ez a fajta étrend nem csupán az étkezés más módja. A jó táplálkozás mellett a makrobiotikus étrend táplálékon alapuló fizikai és érzelmi egyensúlyt folytat.

A makrobiotikus szó görög eredetű, és "makróból" és "bios" -ból áll, amelyek nagy életet, hosszú életet jelentenek. Amikor Hippokratész azt mondta: "legyen az ételed a gyógyszered, és gyógyszeresítsd az ételedet", erre az életmódra utalt.

miből

A makrobiotikus étrend George Oshawa kezéből származik, Japánban. Európában a 30-as évektől vált népszerűvé tanítványának, Michio Kushinak köszönhetően. Ezt a diétát jellemzi enni úgy, hogy egyensúlyt keressen Ying és Yang között. A Yang egy kontraktív erő, amely a tüzet, a forró hőmérsékletet, a férfi nemet, a gabonaféléket, a sós és keserű ízt stb. A Ying tágabb erő, képviseli a vizet, a hideget, a női nemet, a hüvelyeseket, a cukros, savas vagy édes ízeket.

A makrobiotikumok szerint abból kellene táplálkoznunk, amit a föld ad nekünk. Ezért egyensúlyt keres az emberek és a környezet között. Ennek a filozófiának a célja a gyökereink elérése, és olyan ételeket használ, amelyek őseink táplálékának alapját képezték. Védi az élelmiszerek termesztését természetes módon, ökológiai módon, peszticidek vagy vegyi műtrágyák nélkül, hogy hozzájáruljon a környezet védelméhez.

Az élet filozófiája

A makrobiotika tanulmányozza és alkalmazza az univerzum rendjét mindennapi életünkben és az ételekben. Ez a fajta étrend figyelembe veszi az élelmiszerek tápanyagon túli energiáját. Természetesen az étel energiája nem azt a kalóriát jelenti, amelyet tartalmaz, hanem azt az energiát, amelyet jellemzői szerint hozzájárulnak a testhez.

Testünk az elfogyasztott ételek energiáját felhasználja saját anyagaink felépítéséhez. Az egészség helyreállítása vagy fenntartása érdekében élelmet kell fogyasztanunk, vagy benne van élet. Példaként említhetjük azokat a gabonaféléket, amelyek emlékezetes élelmiszerek, mivel gabonafélékben életet tartalmaznak. Hasonlóképpen a makrobiotikus étrend is Gyökér, szezonális és helyi zöld leveles zöldségek, hüvelyesek, szezonális gyümölcs, hal, tengeri só, miso, tamari és alga.

A makrobiotikus étrend előnyei

A makrobiotikus étrend nagyon előnyös, mert a vegán vagy a nyers vegán étrenddel ellentétben általában az emésztõbb. Ugyanis több főtt ételt használnak, még akkor is, ha enyhén használják. Ezen túlmenően, mivel csak természetes ételeken alapuló étrend tartósítószerek és színezékek nélkül, mindig egészséget hoz számunkra. A legnagyobb előnyök számunkra a következők:

A makrobiotikus étrend alapelvei

Ez a fajta étrend alkalmazkodik az egyes emberek lakóhelyéhez, fizikai alkatához és az évszakhoz. Ugyanígy tiszteletben tartják a következő elveket:

  • Csak akkor eszel, ha éhes vagy és soha nem túlzott összegeket.
  • Az étrendben szereplő ételeknek mindig onnan kell származniuk, ahol élnek, és származnak évad.
  • Az ételeknek biotermékeknek kell lenniük, és a lehető legkevesebbet kell kezelni.
  • Ragaszkodik a hosszan tartó rágás nyugodt és figyelmes étkezési mód.
  • A gabonafélék mindig lesz integrál és ha lehetséges, gabonában, az elfogyasztott ételek 50% -ával.
  • A zöldségek képviselnie kell a A napi fogyasztás 30% -a.
  • A zöldségek bár mindig kevesebb mennyiségben mint a gabonafélék.
  • A leveseket általában kezdőként fogyasztják algák.
  • A gyümölcsöket főzve vagy szárítva fogyasztják. Néha frissen veszik őket, különösen meleg időben.
  • A víznek forrásnak kell lennie, vagy ennek hiányában forrni kell
  • Serkentő italokat nem vesznek, csak zöld tea.

A makrobiotikus étrendben tiltott ételek

A következő ételek teljesen kizártak az ilyen típusú étrendben:

  • Húsok, különösen vörös
  • Állati eredetű zsírok
  • Trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek
  • Tejtermékek
  • Finomított lisztek
  • Cukor és általában édesség
  • Padlizsán, paradicsom és burgonya
  • Tartósítószerek és színezékek
  • Vegyi műtrágyát vagy növényvédő szereket tartalmazó ételek

Mint láthattátok, ez a fajta étrend nagyon könnyen kivitelezhető és nagyon egészséges. A legtöbb ember nagyon jól tolerálja, és alkalmazkodik az év szezonjához. Ezen felül tiszteletben tartja a környezetet és az állatokat.

EMLÉKEZZE: A jó egészség alapja sokszor a szokásaink megváltoztatása, amint azt a Egészség módszer létrehozása . Szükség tápláljon minket rendesen és aktiváljon minket olyan dolgokat csinál, amelyek hozzájárulnak általános jólétünkhöz.

Ezenkívül az elménk gondozásához vannak olyan eszközök, mint az alkalmazás Érez - hogy itt letöltheti - hogy nagyszerű szövetségesek lehetnek az egészséges élet felé vezető úton. Módszertana egyszerűen használható, mivel magában foglalja az éberséget és a pozitív pszichológiát a közérzet javítása, a stressz csökkentése és mellesleg boldogabbá tétele érdekében.