A Mónica Mellid táplálkozási szakember szerint a promóterének iránymutatásainak szigorú betartása kiszáradáshoz és fehérjehiányhoz vezethet, de anélkül, hogy ennyire szigorú lenne, a vegetáriánus étrendhez hasonlít, "alkalmas az ember minden szakaszára".

Egyre több, különböző tudományterületekről érkező, többé-kevésbé igényes sportoló azt állítja, hogy makrobiotikus étrendet követ, amely elősegíti teljesítményük növelését, sőt bizonyos sérülések elkerülését. Több olyan futballista van, aki bevezette az életébe, többek között a teniszező, Carla Suárez is. De miből áll valójában?

étrend

A makrobiotikus szó a görög „makró” kifejezésből származik, ami nagy és „bio” életet jelent, és George Ohsawa támogatta 1961-ben. Mónica Mellid szerint a Nutrition Bilbao-tól ez az étrend kettéválasztja az ételt. «Vannak a „Ying” kategóriájúak, azokat kell fogyasztani,amelyek főleg teljes kiőrlésűek, zöldségek következnek. A hüvelyesek, a magvak és a diófélék az étrend 5-10% -át teszik ki, és kisebb mennyiségben használják őket. Aztán ott vannak a „Yang”, tiltott vagy korlátozott fogyasztásúak, például vörös hús, tojás, kávé. A hal csak néha.

E szakértő számára a makrobiotikus étrend alapja, az élelmiszerek ilyen módon történő osztályozása, "Nincs tudományos szigoruk". „Ohsawa szerint tíz szinten képviseli, és mindegyikben megszűnik az ételek egy csoportja. Legmagasabb szintjén csak barna rizst fogyasztana, ami egészségünk szempontjából teljesen kontraproduktív lenne, ha ezt az utolsó lépést tennénk "- magyarázza.

Szerencsére nagyon kevés ember követi szigorúan ezeket az étkezési irányelveket. "Ennek következményei fehérjehiányhoz, B12-vitaminhoz, kalciumhoz és a kiszáradás kockázatához vezethetnek".

Némi kontrollal történő követése hasznos lehet a sportolók számára? «Sok sportoló azt állítja, hogy makrobiotikus étrendet követ, ami véleményem szerint nem annyira korlátozó, inkább vegetáriánus«. A Mellid számára a vegetáriánus étrend beillesztése az életünkbe, "Jól megtervezett módon" adaptálható az ember minden szakaszához, akár férfi, akár nő, és ez utóbbi esetben "akár terhesség, szoptatás alatt, akár csecsemőkorban, gyermekkorban vagy serdülőkorban", és sportolók számára is.

Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban

Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban

A különböző tudományterületekről egyre több és többé-kevésbé igényes sportoló azt állítja, hogy makrobiotikus étrendet követ, amely segíti őket teljesítményük növelésében, sőt bizonyos sérülések elkerülésében. Több olyan futballista van, aki bevezette az életébe, többek között a teniszező, Carla Suárez is. De miből áll valójában?

A makrobiotikus szó a görög „makró” kifejezésből származik, ami nagy és „bio” életet jelent, és George Ohsawa támogatta 1961-ben. Mónica Mellid szerint a Nutrition Bilbao-tól ez az étrend kettéválasztja az ételt. «Vannak a „Ying” kategóriájúak, azokat kell fogyasztani,amelyek főleg teljes kiőrlésűek, zöldségek következnek. A hüvelyesek, a magvak és a diófélék az étrend 5-10% -át teszik ki, és kisebb mennyiségben használják őket. Aztán ott vannak a „Yang”, tiltott vagy korlátozott fogyasztásúak, például vörös hús, tojás, kávé. A hal csak néha.

E szakértő számára a makrobiotikus étrend alapja, az élelmiszerek ilyen módon történő osztályozása, "Nincs tudományos szigoruk". „Ohsawa szerint tíz szinten képviseli, és mindegyikben megszűnik az ételek egy csoportja. Legmagasabb szintjén csak barna rizst fogyasztana, ami egészségünk szempontjából teljesen kontraproduktív lenne, ha ezt az utolsó lépést tennénk "- magyarázza.

Szerencsére nagyon kevés ember követi szigorúan ezeket az étkezési irányelveket. "Ennek következményei fehérjehiányhoz, B12-vitaminhoz, kalciumhoz és a kiszáradás kockázatához vezethetnek".

Némi ellenőrzéssel történő követése hasznos lehet a sportolók számára? «Sok sportoló azt állítja, hogy makrobiotikus étrendet követ, ami véleményem szerint nem annyira korlátozó, inkább vegetáriánus«. A Mellid számára a vegetáriánus étrend beillesztése az életünkbe, "Jól megtervezett módon" adaptálható az ember minden szakaszához, akár férfi, akár nő, és ez utóbbi esetben "akár terhesség, szoptatás alatt, akár csecsemőkorban, gyermekkorban vagy serdülőkorban", és sportolók számára is.