A mandula tulajdonságai között kiemeli a magas szénhidráttartalmat, és magas a kalória, adagonként 610 kalória. Bizonyosan ezért vannak, akik kerülik a mandula és más diófélék szedését, attól tartva, hogy híznak. Ennek azonban az ellenkezője.
Vegyünk 5-6 mandula között ez segít megőrizni a testsúlyt, vagy akár fogyni is. Fehérje és rostja van, ezért töltik fel, és abbahagyja más dolgok fogyasztását. Joan Sabaté tudós megjegyezte, mennyire ajánlatos fogyasztani a mérsékelt diófélék, a 2013-ban Granadában tartott XX. Nemzetközi Táplálkozási Kongresszus keretében. A Periodista Digital-ban többet tudunk meg a mandula tulajdonságairól és előnyeiről.
Joan Sabaté nagyon világos volt az EFE-nek adott interjúban, "Amikor diót eszünk, abbahagyjuk az egyéb dolgok fogyasztását", ezért ösztönözte a tudós a dió rendszeres és mérsékelt bevonását a napi étrendbe. A mandula tiszta energia, nem üres kalória, tartalmaz fehérjét, zsírsavat és vitamint. Testünk nem elégszik meg ugyanúgy 6 mandulával, mint 6 gumicukorral, például gumicukorral üres kalóriák és nem elégítenek ki. Mandula (és más dió igen).
Mióta ismertek a mandulák?
A mandula története nagyon régi, ezt a Biblia említi (Jeremiás 1:11, 1Móz 43:11, Számok 17: 2 a 2Móz 25:33 könyvében). Pontos eredete nem ismert, bár úgy gondolják, hogy a mandulafa Kínából és Közép-Ázsiából származhat. A mandulát nemcsak tápértéke miatt értékelték, az ókorban misztikus jelentése volt. A Számok könyvében szó esik az „Aaron mandula rúdjáról”, amely kivirágzott és mandulát adott, ezzel a gyümölccsel az isteni jóváhagyás szimbolikáját adva.
A Római Birodalomban az ifjú házasok mandulát kaptak a termékenység szimbólumaként. Az Egyesült Államokban az esküvői vendégeknek cukros mandulát adnak a jó szerencse jelképeként. A kínaiak számára a mandula női szépséget és erőt képvisel.
Kalóriák és tápanyagok mandulában
A mandula száraz gyümölcs, és mint ilyen nagyon kalórikus, de tele van egészséges tulajdonságokkal. Adagonként 610 kalóriájuk van.
- Fehérjék, (18,71 g)
- Szénhidrátok (57,1 g)
- Jód, (2 mg)
- Zsír (54,10 g)
- Rost, ((13,50 g)
- Kalcium (252 mg)
- Kálium (835 mg)
- A-vitamin (20 mikrogramm/ug)
- B9-vitamin vagy folsav (45 ug)
- B3-vitamin, (5,50 mg)
- C-vitamin, (28,5 mg)
- E-vitamin, (26,15 mg)
- B3-vitamin (4,9 mg)
- K-vitamin (3 ug)
- Magnézium (270 mg)
- Vas (4,10 mg)
- Foszfor (201 mg)
- Nátrium (55 mg)
- Cink (6,80 mg)
A mandula tulajdonságai
Antioxidánsokban gazdag
A mandula antioxidáns források, amelyek leginkább a bőrödben találhatók. Különböző vizsgálatok során azt találták, hogy a mandulának 31 fenolos vegyülete van, például flavonol-gluosidok vagy hidroxi-organikus savak. A mandula nagyszerű E-vitamin-forrás, erős antioxidáns, amelyet olyan olajokban is megtalálunk, mint a napraforgó. Antioxidáns vegyületek segítse az immunrendszert az oxidatív károsodások elleni védelemben.
Egészséges a szív számára
A mandula, mint a többi dió, mint a dió, szív egészséges táplálék. Nagyon sok rostot adnak és a magas rosttartalmú ételek javítják a rossz LDL-koleszterin felszívódását.
Segítenek a cukorszint szabályozásában
A mandulában jó a magnéziumtartalom, lehetséges, hogy a mérsékelt mandulafogyasztás éppen ezért segít fenntartani a cukorszintet. Szintek az alacsony magnézium korrelál a cukorszint nagyobb egyensúlyhiányával 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vérében. A betegségben szenvedő betegek körében végzett tanulmány megállapította, hogy a mandula szerepe a kiegyensúlyozott étrend részeként számos előnnyel jár a glikémiás és kardiovaszkuláris faktorok szempontjából.
Folsavat adnak
100 g-os adag 45 mikrogrammot ad ebből a vitaminból. A folsav különösen akkor szükséges, ha terhességet keres, vagy már terhes. Megakadályozza az idegcső hibáit, ezért a folsav-kiegészítőket általában az első hónapokban írják fel.
Segítenek a súly megtartásában
Sok kalóriát szolgáltatnak, azonban minden nap 5-7 mandula bevitele segít megtartani a súlyt. Sok fehérjéjük és rostjuk van, ezért a mandula fogyasztása kedvez a jóllakottság érzésének. Kerülje az egyéb ételek falatozását.
Jó az agynak
E vitamint, folsavat és telítetlen zsírsavakat biztosítanak. L-karnitin és riboflavin anyagok is vannak, amelyek elősegítik az agysejtek növekedését.
Megakadályozzák a csontritkulást
Segítenek az erősebb csontok felépítésében az egész életen át, a növekedéstől az érettségig. A mandulában van kalcium és foszfor, ezek az ásványi anyagok hozzájárulnak csontjaink egészségéhez. A mandula rendszeres fogyasztása segít megelőzni a csontritkulást.
Egészséges a bőr és a haj számára
Retinol- vagy A-vitamin-, E-vitamin-, zsírsav-, kálium- és cinktartalma miatt. A mandula közös neve: „prunus dulcis”, mandulaolaj (édes mandulaolajnak hívják). Ez egy olyan összetevő, amelyet a kozmetikai ipar nagyra értékel a lágyító tulajdonságai miatt, segít megelőzni a bőr kiszáradását. Olyan enyhe olaj, hogy akár csecsemőknél is alkalmazható. Ideális smink eltávolítására a bőrről és maszkként a sérült hajra.
még szintén kedvelheted
A citrom, a skorbut megölő gyümölcs tulajdonságai
Hasznos volt Önnek a mandula tulajdonságairól szóló cikk? A Facebookon további cikkeket fedezhet fel.
Hozzájárulás egy digitális folyóirathoz
SZERETNÉNK FOLYTATNI, HOGY A KÖZLEMÉNY INGYENES LÉTÉRE VONATKOZIK
Elkötelezett embereket keresünk, akik támogatnak minket