Az ország
Emilio de Benito, Madrid

csökkenti

A mediterrán étrend előnyeit a legfrissebb tanulmány megerősíti. Az úgynevezett Predimed nem csak egy újabb munka: ez a legnagyobb, amit Spanyolországban végeztek, 10 év alatt csaknem 7500 embertől gyűjtöttek adatokat. És a következtetés az, hogy amikor az étrendet olívaolajjal és dióval dúsítják, a szív- és érrendszeri balesetek (stroke és szívrohamok) aránya 30% -kal csökken.

A munka, a fő finanszírozással Carlos III Egészségügyi Intézet de ahol 200 központ vett részt - a Táplálkozás és Elhízás Reb Biomedikai Kutatóközpontja (Ciberobn), az Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központ (CNIC), a Navarrai Egyetem - és finanszírozta a Mapfre Alapítványt 2010, az Egészségügyi Minisztériumot A Junta de Andalucía, a Katalónia Egészségügyi Minisztérium Közegészségügyi Minisztériuma, a Generalitat Valenciana és a Navarra kormánya megjelent a folyóiratban New England Journal of Medicine. Borges, a diótermelő is együttműködött.

A tanulmány abból indult ki, hogy a teljes populáció ugyanazt ette, és mértük, hogy mi történt, amikor eltávolodtak a mintától. Ezt 14 termék alapján határozták meg, amelyek bevitelét a résztvevők csaknem öt évig követték. Ez a fajta ellenőrzőlista arról, ami van A mediterrán étrend napi 10 gramm szűz olívaolajból, 10 finomított olívaolajból, 25 gramm dióból, 125 zöldségből, 60 teljes kiőrlésű kenyérből, 60 finomított gabonaféléből vagy burgonyából, 40 hüvelyesből, 125 gyümölcsből, 125 gyümölcsből áll. hal vagy tenger gyümölcsei, 150 hús vagy származékai, 50 édesség vagy péksütemény, 200 tejtermék és körülbelül 9 gramm alkoholfogyasztás. Annak meglátása, hogy az önkéntesek elváltak-e ettől a modelltől, kapcsolódhat-e egészségi állapotukhoz.

A fő különbségek közül a szerzők kiemelik, hogy a mediterrán étrendet követők sokkal több halat és hüvelyeset ettek, mint a többiek.

Nem ezek a Predimed-tanulmány első következtetései. A csoport által leírt és közzétett további előnyök a mediterrán étrend kevesebb csontritkulással, cukorbetegséggel, metabolikus szindrómával és elhízással való kapcsolata.