ÉTEL TUDOMÁNY
Washington, január 4. (EFE). - Az életkor előrehaladtával az emberek elveszítik az agysejtjeiket, és az agy összezsugorodik, ami befolyásolhatja a tanulást és a memóriát, de a mediterrán étrendet követők nagyobb agyi térfogatot tartanak fenn - áll a Neurology folyóiratban ma megjelent tanulmány szerint, az Amerikai Neurológiai Akadémia.
Továbbá, a korábbi tanulmányokkal ellentétben, e kutatás szerint az agyi változások nem tűntek összefüggésben azzal, hogy több halat és kevesebb húst esznek.
A munka, amelyet egy dr. Michelle Luciano vezetésével, az Edinburgh-i Egyetem vezetett, biztosítja, hogy a mediterrán étrendet követõ idõs emberek nagyobb agyi térfogatot állítsanak elõ a tanulmány három éve alatt, mint azok, akik ezt nem követték.
A mediterrán étrend nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség, olívaolaj, bab és gabonafélék, például búza és rizs, valamint mérsékelt mennyiségű hal, tejtermékek és bor, valamint korlátozottabb mennyiségű vörös hús és baromfi fogyasztását foglalja magában.
"Az életkor előrehaladtával az agy összezsugorodik, és elveszítenek olyan agysejteket, amelyek befolyásolhatják a tanulást és a memóriát (.). Ez a tanulmány bizonyítékokat ad hozzá, amelyek arra utalnak, hogy a mediterrán étrend pozitív hatással van az agy egészségére" - mondta Michelle Luciano kiadványában.
Munkájukhoz a kutatók információkat gyűjtöttek a 70 év körüli 967 skót étkezési szokásairól, akik nem szenvedtek demenciában, közülük 562-nek 73 éves korában MRI-vizsgálatot végeztek agyuk teljes térfogatának mérésére. az agykéreg vastagsága.
Ebből a csoportból 401 ember tért vissza egy második MRI-re 76 évesen, ami lehetővé tette az agy térfogatának összehasonlítását és az étrendhez való viszony megalapozását.
Azoknál az embereknél, akik nem követték olyan szorosan a mediterrán étrendet, nagyobb volt a teljes agyi térfogatcsökkenésük e három év során, mint azoknál, akik szorosabban követték az étrendet - állítja a tanulmány.
Hasonlóképpen, az eredmények nem változtak, ha egyéb tényezőket, amelyek befolyásolhatják az agy térfogatát, figyelembe vették, mint például az életkor, az iskolai végzettség, a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás.
A hal- és húsfogyasztásról pedig nem derült ki, hogy az agyi változásokhoz kapcsolódna, ellentmondva a korábbi tanulmányoknak.
"Lehetséges, hogy a mediterrán étrend más összetevői felelősek ezért a kapcsolatért, vagy annak köszönhető minden összetevője együttesen" - mondta Luciano.
A tanulmány "arra utal, hogy az étrend hosszú távú védelmet nyújthat az agy számára (.). De nagyobb vizsgálatokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez" - tette hozzá. EFE
- A mediterrán étrend előnyei az agy gondozásának hatékony eszköze - Biotech Spain
- A mediterrán étrend jobb életminőséggel jár az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtteknél - Valencia
- 10 étel, amely mediterrán étrend, és 10 olyan, amelyek nem igazán
- A mediterrán étrend 10 alapvető ajánlása - Egészségesen fogyasszon
- A mediterrán étrend betartásának asszociációja a terhesség kezdetén és a