A bárok, milyen helyek
Olyan jó beszélgetni.
Nincs olyan meleg
A szerelem egy bárban.
Caligari kabinet

országokban

A mindennapi élet elvesztése, bármilyen rutinos is, értéket adott mindazoknak a dolgoknak, amelyek nem tűntek fontosnak, mert nekünk adták őket, és amelyek mindazonáltal nagyon hiányoztak a bezárás során: család, barátok, ölelések, munka, tanulmányok, utazás, séta, csevegés, még a cuñaosokkal is vitatkozni ... és a bárokkal, a bárokkal is.

A bárok és kávézók alapvető szerepet játszottak az európai kultúrában, és mindenféle értelmiségit és művészet befogadtak asztalukhoz. George Steiner Az Európa eszméjében azt írja, hogy az egyik európai bázis a kávézó: „Európa mindenekelőtt egy emberekkel és szavakkal teli kávézó, ahol verset írnak, összeesküvést, filozófiát gyakorolnak és gyakorolják a civilizált összejövetelt, azt a kávézót, amely Madrid és Bécs, Szentpétervártól Párizsig, Berlintől Rómáig és Prágától Lisszabonig elválaszthatatlan a nyugat nagy kulturális, művészeti és politikai vállalkozásaitól. ".

Igaz, ahogy írtam Vargas Llosa El País-ban 2004-ben, hogy „az angolszász Európában alig van kávé, és a kocsmában és a kocsmában hiányzik az intellektuális hagyomány; Ezeken a helyeken inni és enni szokott járni, nem pedig beszélgetni, olvasni vagy gondolkodni, ezért az európai közös nevező sokkal vékonyabbá válik, amikor kontinentális és mediterrán Európából Angliába, Írországba és az északi országokba ugrik. Talán ezért van ilyen rozoga és kereskedelmi elképzelésük Európáról. Talán a Brexit megoldása az lett volna, hogy Angliát kávézókkal töltik meg.

Olyan kávézók, mint a római Antico Caffe Greco, ahol Goethe, Schopenhauer, Stendhal, Lord Byron, Ibsen vagy Hans Christian Andersen haladt el; A párizsi Les Deus Magots, ahol Rimbaud, Verlaine, Picasso, Hemingway, Sartre, Simone de Beauvoir, Camus vagy Ernesto Sabato, a madridi Café Gijón, Ramón y Cajal, Galdós, Valle-Inclán, Buero Vallejo vagy Cela, vagy a Café volt a házigazdája. Comercial, szintén Madridban, olyan segítőkész költőkkel, mint Machado, Celaya, Blas de Otero vagy Gloria Fuertes. Salamancában a Café Újdonság, amelyet Unamuno, Carmen Martín Gaite, Torrente Ballester vagy Víctor García de la Concha látogat.

Saját Unamuno ezt kommentálja: "Egyszer mondtam, talán néhány pedáns botrányával, hogy az igazi népszerű spanyol egyetem a kávézó és a nyilvános tér volt", amely Salamancában összeköti az újdonságot, amelynek teraszán gyakran jártam, az agorával. . Ez az ötlet kibővítette a kávé szerepét, kiterjesztve kulturális értékét az értelmiség és a művészek összejövetelein túl. Salamanca Plaza Mayor-ja ugyanazon egyetem meghosszabbításaként.

Mindannyiunk számára a kávézók találkozóhelyek, de az életmód megváltozása eltávolított minket a kávétól és közelebb a bárhoz. A bárok olyan tér, amely a társadalom változásával változik: a bor és a sör a kávét népszerű ital helyett váltotta fel. Olyannyira, hogy néhány helyi lakos, kevesen változtatták meg a nevüket, kávézó-bárnak hívták őket, sokan közvetlenül bárnak. A felhasználás, a helyek és az időpontok megváltoztatása, de mégis szükségünk van egy közös térre, ahol találkozhatunk, hogy megölelhessük mosolyainkat., illúziók, szavak és még ütések az asztalon, találkozás emberekkel, flörtölés, újságolvasás, a világ rendbetétele ... vagyis a szabadság nyilvános tere és találkozóhely az élet megosztásához.

Spanyolország a bárok országa. A bárok kultúránk és életmódunk átfogó fóruma és a társadalom tükre, egy olyan társadalmi hálózat, amelyben nem a beszélgetés képernyőjét nézi, hanem egyenesen néz előre, szemtől szembe, a szemébe partnerünktől.

Ezért nagyon hiányoltuk a bárokat a bezárás során, mert jobban szeretjük a közösen megosztott kávét vagy sört. A mediterrán országokban található bár sokkal több, mint egy sörfőzés helye, ez egy demokratikus tér a találkozásra és a csevegésre, ahol könnyebb a társas interakció. A bárban marad egy csoportban, és akik egyedül érzik magukat, a bárba is igénybe veszik, hogy találkozzanak másokkal, beszélgessenek és könnyítsék a magány súlyát. A bár alapvetően a barátság ápolásának a helye.

A bár egy olyan hely, ahol naponta történetek ezrei történnek körülöttünk, és ahol a pincér kiváltságos tanúja ezeknek, és alkalmanként a patrónusok cinkosa, akinek a nevét ismeri, mivel közülük sokan ismerik, a legkésőbb. A pincér és az ügyfél oximoronikus kapcsolatban állnak: közeli és távoli, hideg és szívélyes.

Reméljük, hogy hamarosan visszatérünk, hogy maszkok nélkül és a biztonsági távolság megtartása nélkül élvezhessük a bárok nyüzsgését. Ahogy mondja Fito Cabrales, dalában, ahol minden kezdődik, azt gondolom, hogy a rácsokat fel kell nyitni a sebek bezárására.