az állatnak halálra kell véreznie

Folyamatos fejrúgások, balták vagy a nyakába ugrások. A Yorkshire-i halal vágóhídon felvett képek szokatlanok

Nagyon lehetséges, hogy a szomszédságában látott egy hentesüzletet, amelynek arab plakátjai születtek. Az általuk forgalmazott termékek ugyanazok, mint a hagyományos üzletekben, de az állatok levágásának módja más. Az angliai Yorkshire-i halal vágóhídon rögzített képek eredményeként észrevételek hullámai merültek fel az ilyen típusú központokkal kapcsolatban. A brit sajtó által közzétett videóban fejrúgások, fejszecsapások ill folyamatos ugrások több juh nyakán. Az Animal Aid egyesület "ingyen erőszaknak és megvetésnek" minősítette, és azt is mutatja, hogy néhány dolgozó kegyetlenül bánik a juhokkal, hogy az iszlám rituálét követően élelmezés céljából fognak ölni.

felé

Bár a vallási eljárás azt jelzi, hogy az állatok levágását tiszta vágással kell végrehajtani, a felvétel során kiderült, hogy a vágók legfeljebb öt darabot vágtak az állat nyakába, hogy elérjék tisztítsa meg az ereket. "A képek valóban kellemetlenek, és csak egy problémát és kihívást emelnek ki, amellyel a húsiparnak általában szembe kell nézniük: az állatok jólétével" - mondja Muhammad Escudero, az El Confidencial munkatársa, a Halal Intézet tanúsítási vezetője.

[Vigyázat: a videóban szereplő képek kifejezett állatbántalmazást mutatnak]

A kábít az állatok levágása előtt megengedett a halal rituáléban, bár nem mindig használják. "A rituálé ugyanolyan fontos, mint az állatjólét" - állítja Escudero, aki érvelését azzal egészíti ki, hogy sok esetben a halal-rítust "közvetítik és elfogultak" úgy, hogy minden figyelmet a vágás idejére összpontosítanak, és a kábítást egyenlővé teszik a kényelmi állatokkal.

Így történik az áldozat

Bár minden állatfajnak megvan a maga sajátossága, amikor alkalmazkodni kell az áldozathoz, a halal rituálé mindannyiuk közös mintáját követi. Tehenek, juhok, csirkék ...dhabiha'(A rituális áldozat) nagyon hasonló közöttük, és csak a használt edényekben, a lánc felépítésében, a felszerelésben és az érintett személyzetben különbözik. Ellenkező esetben az eljárás ugyanaz, ahogy Muhammad Escudero kifejti, és számos követelménynek kell megfelelnie:

1.- Az állatokat kivégző személyzetnek szakképzett, legyen mentálisan egészséges, nagykorú és muszlim, amellett, hogy egy illetékes vallási szervezet akkreditálja.

két.- Az állatot a vágási láncba vezetik be „a megfelelő helyzetben és a lehető legjobb körülmények között, hogy a vágó beavatkozása gyors és hatékony legyen ”. Ily módon megpróbálják elkerülni az állatok rúgását és megterhelését, valamint egyéb mozgásokat, amelyek károsodást okoznak ezekben az élőlényekben.

3.- Ha az állat a kábítás előtt érzéketlenné válik, akkor ennek a zavartnak kell lennie megfordítható.

4.- A levágás előtt az állatot orientálni kell alibla, vagyis Mekka felé.

5..- Ezután, miután Isten nevét hívták fel, egyetlen pontos és gyors bemetszéssel jól bevágott edénnyel vágják az állat nyakába. „Ily módon a fő légutak, a nyelőcső, a nyaki és a carotis elvágódnak, ami azonnali eszméletvesztést okoz a gerincvelő károsodása nélkül. folyamatos és bőséges vérzés”, Magyarázza Mohamed.

6..- A vágási lánc utolsó lépése az állat halála után következne be, és olyan folyamatokat tartalmazna, mint pl megnyúzta, kibelezte és levágta A darabból.

Teljes ellenőrzések és minőségi tömítés

Muhammad Escudero szerint "az Iszlám Testület Halal Intézetének minőségi védjegye van bejegyezve a szabadalmak és védjegyek spanyol nyilvántartásába, mióta több mint egy évtizeddel ezelőtt megkezdte a vállalatok és az agrár-élelmiszeripari termékek halal tanúsítását." Így az „Iszlám Testület Halal Garanciavállalási Jele” egyenértékű lenne az a minőségi pecsét amely hitelesíti az állatok fogyasztásra történő feláldozását a már megmagyarázott vallási rituáléval.

Az ellenőrzések és ellenőrzések egyike azoknak az ellenőrzési mechanizmusoknak, amelyek szabályozzák a halal vágást. Ezen felül annak biztosítása érdekében, hogy minden a törvény szerint működjön, a Halal Intézettől kezdve, ahol Muhammad Escudero tanúsítási vezetőként dolgozik, elvégzik pop vetélkedők, vegyen mintákat a DNS-elemzéshez, és képezze ki az érintett személyzetet, hogy minden tevékenységük a vallási rituálét kövesse.