A zsírok szükséges tápanyagok a tested számára, meglepi?
2017.11.23. 20:25. Döntse el: zsír vagy cukor. És az ismétlődő csata: cukor vagy zsír: ami még rosszabb, cukor vagy zsír?
Évek óta a zsír az étkezés során az egyik legkontrolláltabb és legféltettebb elem, a közelmúltban pedig a cukor is.
Vajon az ördögtől származik a zsír? A zsír megöl? A zsír zsírosít? A cukor zsírrá alakul? A zsír "rossz"?
A fentiek mindegyike olyan kérdések voltak, amelyek éberséget keltenek: "ne egyél zsírt", "hogy jól eszel zsírosan".
Másrészt a cukortól való félelem: „ez cukorbetegséget eredményez”, „sok cukrot eszel”, „ne egyél annyi gyümölcsöt, mert az meghízik”, „a gyümölcs sok cukrot tartalmaz”, stb.
Zsír vagy cukor: ez a kérdés.
És mondok neked valamit? Igen, ha szükséges a zsír és a cukor fogyasztásának ellenőrzése, de az is igaz, hogy zsírra van szükséged, valamint koleszterinhez és cukorhoz (szénhidrátokhoz) is szükséged van az élelmiszeren keresztül.
Energia. A táplálkozási szakember egyik oka annak, hogy kevesebb zsírtartalmú ételt javasoljon, vagy azt gondolja, hogy a zsír rosszabb, a kalóriatartalma miatt van.
A kalóriák energiát adnak nekünk, és szükségesek mindennapi tevékenységeink elvégzéséhez, azonban a kalóriafelesleg káros hatással lehet az egészségre, például "hízni";
A zsír több kalóriát tartalmaz grammonként, mint a cukor, de zsír fogyasztásával nem fog hízni, a zsír vagy cukor feleslege megváltoztatja a testsúlyát.
"Elhízik" ahogy közismerten mondjuk, túlmutat egy esztétikai kérdésen; a túlsúly vagy az elhízás határozza meg, olyan tényezők, amelyek hajlamosak a betegségekre, és amelyeket tulajdonképpen már maguk is betegségnek tekintenek.
Egy gramm cukor 4 kalóriát, míg egy gramm zsír 9 kalóriát biztosít.
"Üres" kalória. Ezek a kalóriák olyan italokban vannak, mint a szóda, egy olyan ital, amely nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, amelyek főleg cukorból származnak.
A szódában található cukor nem tartalmaz tápanyagot, de ha túllépik: legfeljebb 12 evőkanál cukor egy üveg szódában.
Az "üres" kalóriák megtalálhatók az úgynevezett egyszerű cukrokban (egyszerű szénhidrátokban), amelyek jelen vannak az ipari élelmiszerekben, például süteményekben, üdítőkben, gyümölcslevekben és ízesített vizekben.
CUKOR: amit tudnia kell
Komplex cukrok. Szerint a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM), a komplex cukrok hosszabb ideig tartanak, hogy felszívódjanak a testben, ezért a glükóz emelkedése lassabb.
Mit jelent? Az a komplex cukor, mint a gyümölcsök, a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabona, nemcsak a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat nyújthat;
Emellett alacsonyan tartja a vércukorszintet és tartós energiát biztosít.
Zsírok: amit tudnod kell
A zsírok szükséges tápanyagok a tested számára, meglepődtél? A zsírok energiát szolgáltatnak, emellett segítik a vitaminok felszívódását; A, D, E, K. A gyümölcsben lévő cukor nem fogja "hízni".
Telített zsírok. Emelik az LDL-koleszterin nevű "rossz koleszterin" nevet, amely hajlamosít a szívproblémákra. Megtalálhatók olyan ipari élelmiszerekben, mint a sült krumpli, sertéshéj vagy sütemények.
Telítetlen zsírok. Lehet egyszeresen vagy többszörösen telítetlen, és segíthet a "rossz koleszterin" csökkentésében. Olívaolajban és repceolajban található.
Vajon a cukor zsírrá változik-e? A UNAM, hozzáteszi, hogy a cukor átalakulhat testzsírrá.
A cukrot korlátozottan tárolják a testünkben, és ha felesleges cukrot fogyasztunk, zsírként, elsősorban trigliceridekként tárolódik.
Amit meg kell értenünk, hogy "vannak a zsíroktól a zsírokig" és "vannak a cukroktól a cukrokig".
A "szélsőségekben" élünk, népszerűsítjük az étkezési trendeket, sok esetben monoton, vagy amelyek "státuszt" biztosítanak, eltávolodunk önmagunktól, testünktől, az egészségtől ...
És pontosan ezek a szélsőségek vezetnek el minket a kiegyensúlyozott étrendtől és megviselik az étellel való kapcsolatunkat.
Ne felejtsük el: MINŐSÉG ÉS MENNYISÉG az kulcskód a súlygyarapodás megakadályozása érdekében ".
Ne feledje, hogy azért vagyunk itt, hogy valódi információkkal segítsünk Önnek, vigyázzon egészségére és megalapozott döntéseket hozzon.