MADRID, november 5. (EUROPA PRESS) -

szokásainak

A barcelonai Sant Joan de Déu Kórház és a Nestlé által kifejlesztett Nutriplato-módszer csatlakozott a Kardiovaszkuláris Egészségügyi Iskolaprogramhoz (PESCA), amely a táplálkozási nevelés egyik legfontosabb eszköze a gyermekek túlsúlyának és a kardiovaszkuláris kockázat egyéb tényezőinek megelőzésére, felderítésére és módosítására.

A PESCA program, amelyet az iskolai egészségügy és a szív- és érrendszeri prevenció szakértője, Dr. Fernando Zárate koordinál, átfogó diagnózist készít a tanulóról az iskolában, és elkészíti az egyes gyermekek számára adaptált táplálkozási és fizikai aktivitási tervet, amelynek célja annak kezelése. transzverzális úton a család, az iskola és az egészségügyi központok között.

Ehhez beépítette a Nutriplato-t, a barcelonai Sant Joan de Déu Kórház és a Nestlé által kifejlesztett táplálkozási oktatási módszert a program kulcsfontosságú eszközévé a kezdeményezésben résztvevő gyermekek étkezési szokásainak javítására.

Testreszabott eszköz

Eleinte a PESCA-t integráló multidiszciplináris csoport, amely egészségügyi szakemberekből, kutatókból, epidemiológusokból és tanárokból áll, kimerítő szív- és érrendszeri diagnózist hajt végre az iskolák 3 és 17 év közötti diákjainál, ragaszkodva ahhoz a kezdeményezéshez, amelyben az előzményeket elemzik, étrend és a gyermekek testmozgásának szintje.

Ezt követően fizikai vizsgálatot végeznek, amely elemzi az egyes tanulók testtömeg-indexét (BMI), és 7 évesnél idősebbeknél a testösszetétel bioimpedanciáját (BIA) is. Az összes tényező tanulmányozása után a program cselekvési tervet készít a túlsúlyos vagy túlsúlyos hallgatók esetére, amelynek célja, hogy transzverzális és összehangolt módon foglalkozzon a család, az iskola és az alapellátás orvosai között.

"Ma már tudjuk, hogy a gyermekkori túlsúly következményei ugyanolyan kiszámíthatóak, mint pusztítóak, és hogy rövid, közép- és hosszú távon befolyásolják testünk összes rendszerét" - mondta Dr. Fernando Zárate, aki ezt a programmal magyarázta. válaszolni akartak a szakértők és intézmények iránti növekvő igényre, hogy hatékonyan kezeljék a gyermekek túlsúlyát.

Ehhez úgy vélték, hogy a probléma transzverzális megközelítése valami kulcsfontosságú. "Vagyis nemcsak otthon, hanem az iskolából is, az egészségügyi központokkal összehangolva. Ezért minden lényeges információt a szülők rendelkezésére bocsátunk, de a gyermek gyermekorvosának vagy rendes orvosának, valamint a Testnevelési Osztálynak is. az iskola és az étkezési szolgálat, mivel az egyik célunk az összes szereplő közötti együttműködés elérése a közös cél: a fiúk és a lányok egészségének javítása érdekében "- magyarázta az orvos.

Az a cselekvési terv, amelyet a PESCA orvosi csoport minden egyes esetre elkészít, tartalmazza a gyermek életkorára és fizikai állapotára vonatkozó legmegfelelőbb ajánlásokat az ülő életmód csökkentésére és étkezési szokásainak javítására; egy olyan terület, ahol a PESCA támaszkodik a Nutriplato-ra.

"Ez a módszer a jól ismert Harvard ételeken alapul, de a mediterrán étrendhez és a gyermekekhez igazították" - mondta Laura González, a Nestlé Spain táplálkozási vezetője. A fő eszköz egy fizikai tányér, amely rajzai miatt vonzó a gyermekek számára, és nagyon praktikus a szülők számára, mivel szín szerint jelöli azokat az arányokat, amelyekben a különböző ételcsoportoknak jelen kell lenniük a tányéron.

"A zöldségféléknek el kell foglalniuk a tányér felét, negyedét a fehérjéknek, a maradék negyedét pedig szénhidrátban gazdag ételeknek. Ez megkönnyíti annak elkerülését, hogy egy nagyon gyakori hibát a zöldségek helyett a szénhidrátok foglalják el a tányér nagy részében" - magyarázta.

ISKOLÁK, EGÉSZSÉG NEVELÉSÉNEK OSZlop

A madridi közösség és a Kasztília-La Mancha iskoláiból mintegy 1000 diák, aki önként részt vesz a programban, már átesett a protokollon. Az ötéves program által kitűzött cél ambiciózus: elérni 10 000 diákot és a lehető legtöbb iskolát Spanyolországban.

A PESCA programot magukban az iskolákban és a szokásos órákon belül hajtják végre, kiemelve ezzel az iskola vezető szerepét a gyermekek megelőzésében, diagnosztizálásában és irányításában az egészségügyi kérdésekben is. "Az iskolák egyre inkább a gyermekek életének középpontjában állnak: iskolai órák, ebédlő, iskolán kívüli órák. Itt töltik az idejük nagy részét. Ezenkívül az egyes tanévek folyamatos figyelemmel kísérésével figyelemmel kísérhetjük a gyermekek egészségi állapotát. és kövesse folyamatosan az evolúcióját "- magyarázta Dr. Fernando Zárate.