A padlizsánhúsgombóc receptje ideális vegánoknak vagy azoknak, akik diétáznak és nem akarják megtörni.

Ha diétázunk, vagy megpróbálunk csökkenteni húst, akkor csalódottak vagyunk, ha nem tudunk mit főzni, hogy bővítsük az étlapunkat. Ezért javasoljuk a receptet padlizsán húsgombóc hogy amellett, hogy finom, egy időre el fogja felejteni a húst.

könnyű

Dani García séf receptet árult el padlizsán húsgombóc hogy könnyen és gyorsan elvégezhetők, kiszabadíthatják a bajból, ha vendégei vannak a házának. Ezenkívül olyan összetevőkből állnak, amelyek gazdag ételeket fogyasztanak, de kevés kalóriát tartalmaznak.

Sokszor nem fogyasztjuk el a szükséges zöldségmennyiséget, mert nem tudjuk, hogyan lehet őket több módon elkészíteni. Ezért adunk néhány tippet, hogy padlizsánból készítsen olyan húsgombócokat, amelyek miatt nem lesz képes abbahagyni az evést.

A padlizsán húsgombóc összetevői:

-500 gr padlizsán
-50 gr gyógynövényekkel ízesített szárított paradicsom
-100 gr zsemlemorzsa
-2 gerezd fokhagyma
-10 gramm bazsalikom
-150 gr liszt
-300 ml olívaolaj

A húsgombóc szószhoz:

-1 hagyma
-1 zöldbors
-1 Póréhagyma
-1 sárgarépa
-120 ml fehérbor
-2 gerezd fokhagyma
-100 ml zöldségleves
-200 ml paradicsomszósz
-1 kakukkfű ág
-Só
-Friss oregánó
-Extra szűz olívaolaj
-Fekete bors

A húsgombócokhoz:

Előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra, majd a padlizsánt félbevágjuk, és hosszúkás bemetszéseket készítünk a padlizsán rostján. Süssük a padlizsánt 20 percig kevés sóval, borssal és olívaolajjal. Ezután a darálóban összetörje a bazsalikomot, a fokhagymát és a szárított paradicsomot. Ezenkívül törje össze a padlizsán répáját a fokhagymával, a paradicsommal és a bazsalikommal együtt.
Ezután keverje össze a padlizsánpépet a zsemlemorzsával, adjon hozzá sót ízlés szerint, majd kezdje el elkészíteni a kívánt méretű golyókat. Lisztet és forró olajban megsütjük. Ezután tartsa fenn, amíg a mártás elkészül.

A húsgombóc szószhoz:

Vágja a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a póréhagymát és a sárgarépát nagyon apró darabokra. Ezután megdinszteljük a fokhagymát egy kis rozmaringgal, és hozzáadjuk a hagymát és a póréhagymát. 2 percig sütjük.
Adja hozzá a borsot és a fehérbort a készítményhez, hogy az alkohol elpárologjon. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük néhány percig. Hozzáadjuk a sült paradicsomot és az oreganót, és 20 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a húsgombókat a mártáshoz, és tálalás előtt hőgutát adunk nekik.

Hallgassa egész nap a La 100-at, kattintson ide

Ha meg szeretné hallgatni a Radio Mitre-t, kattintson ide