Főoldal »Egészséges receptek» Padlizsán húsgombóc - egészséges recept

Helyettesítse a padlizsánt a húsban a klasszikus húsgombócokban, és készítse el a család kedvencének egészséges változatát. Ezek a húsgombók tele vannak növényi fehérjével, finomak és nem hizlalnak. Ideális a diétához! Vegetáriánus receptünk rostokban gazdag, kevés kalóriát, koleszterint és zsírt tartalmaz. Egészséges a cukorbetegek és a szív számára, és segít fenntartani az egészséges testsúlyt. Szeretni fogod!

A recept elkészítésének ideje: 45 perc

Recept nehézsége: Lejön

Hozzávalók:

1 nagy padlizsán

  • ½ hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csésze főtt bab
  • ketchup
  • 1 csésze panko (japán zsemlemorzsa)
  • olivaolaj
  • só és bors ízlés szerint

    • készítmény:

    Durvára vágja a hagymát.

  • A fokhagymát és a hagymát kevés olajon megdinszteljük (addig sütjük, amíg a hagyma átlátszó lesz, de nem barna).
  • Vágjuk a padlizsánt nagy kockákra. Megpirítjuk egy másik serpenyőben, és adjunk hozzá egy-két evőkanál vizet. Fedőn főzzük puhára.
  • Helyezze a főtt padlizsánt, a hagymát és a fokhagymát, néhány ág petrezselymet és a főtt babot egy processzorba.
  • Pulzáljon néhányszor, hogy apró darabokkal megfelelő konzisztenciát érjen el, és ne pürésítse. Adjon hozzá sót, borsot és pankót (őrölt kenyér), kemény, de formázható tésztát kell kapnia.
  • Formázzon kis golyókat a kezével, rendezze őket viaszos papírral ellátott tálcára.
  • 35 percig sütjük 180 ° C-on/350 ° F-on.
  • Tálaljuk a húsgombókat paradicsomszósz kíséretében.

    • húsgombóc

    A recept: 6 adag

    Adagonként: 225 kalória; 0,3 g zsír; 0,0 mg koleszterin; 46,3 g szénhidrát; 3,3 g cukor; 8,6 g fehérje; 6,8 g rost

    Receptforrás: Padlizsánhúsgombóc Kiwilimonban