Gyümölcsök | Tejtermékek |
Zöldségek | Grannos |
Sovány húsok | Feldolgozott ételek & Cukrok |
Tenger gyümölcsei | Zöldségek |
Diófélék és magvak | Keményítők |
Egészséges zsírok | Alkohol |
Egészséges paleolit étrend kialakítása
Lean fehérjék
A sovány fehérjék támogatják az erős izmokat, az egészséges csontokat és az optimális immunfunkciót. A fehérje az étkezések között is jól érzi magát.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fitotápanyagokban, amelyekről bebizonyosodott, hogy csökkentik annak valószínűségét, hogy számos degeneratív betegségben szenved, mint például rák, cukorbetegség és neurológiai állapotromlás.
Egészséges zsírok diófélékből, magvakból, avokádóból, olívaolajból, halolajból és fűvel táplált húsból
Tudományos kutatások és epidemiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a magas egyszeresen telítetlen és omega-3 zsírtartalmú étrend drámai módon csökkenti az elhízást, a rákot, a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a kognitív hanyatlást.
A telített zsírt démonizálták egészségügyi hatóságaink és a média. Mi az alapja ennek a telített zsírokkal szembeni álláspontnak? Indokoltak-e az alacsony telített zsírtartalomra vonatkozó jelenlegi ajánlások? A telített zsír mennyisége (és milyen típusú), ha egyáltalán van ilyen, vagy el kell-e fogyasztani, vagy sem? Történelmi és tudományos perspektíva nélkül erre a kérdésre szinte lehetetlen válaszolni. Ebben a munkában Prof. Cordain megvizsgálja az ősdiétában található telített zsírok mennyiségét és típusát: a telített zsírok fogyasztását az ősemberi étrendben: következményei a kortárs fogyasztásra.
Az egyik nagy eltérés ősi étrendünktől a jelenlegi gabonával táplált állatokban található zsír mennyisége és fajtája, szemben a fűvel táplált vagy vadon élő állatokban, például a madarakban és a halakban található zsír mennyiségével és típusával. Megfigyeljük, hogy a bushmeat nagyon sovány, viszonylag alacsony mennyiségű telített zsírral rendelkezik, miközben jelentős mennyiségű hasznos omega-3 zsírral látja el, mint pl. EPA és DHA. Ebben a munkában Prof. Cordain és csapata különböző szarvas- és vadon élő jávorszarvas fajok zsírsavprofilját elemzi. A fő üzenet az, hogy a fűvel táplált hús (szabadon tartott állatok) sokkal egészségesebb, mint a hagyományos hús: Vad kérődző szövetek zsírsav-analízise: A krónikus betegségekkel kapcsolatos étrend-csökkentés evolúciós következményei.
Egészségügyi előnyök
A legtöbb ember számára elegendő az a tény, hogy a paleolit étrend a legjobb eredményt nyújtja. A vér lipidjeinek javítása, a fogyás és a fájdalom csökkentése autoimmun betegségek esetén elég bizonyíték. Sok ember azonban nem elégedett azzal, hogy vakon követi az ajánlásokat, legyenek azok táplálkozással vagy testmozgással kapcsolatosak. De egyesek szeretik tudni, miért tartják a diétát. Szerencsére a paleolitica étrend nemcsak az idő próbája, hanem a tudományos kutatások szigorúsága is kiemelkedett.
Egy nagyon egyszerű változtatással nemcsak az egészségünkkel ellentétes ételeket (gabonafélék, hüvelyesek és tejtermékek) szüntetjük meg, hanem növeljük a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok bevitelét is. Itt van egy remek cikk Loren Cordain professzortól, amely a modern étrend felépítését kutatja
Paleolit: A korabeli étrend táplálkozási jellemzői a paleolit ételcsoportok alapján. Hasonlóképpen, ez a dokumentum jelentős betekintést nyújt a fehérjék, szénhidrátok és zsírok mennyiségébe és arányába az ősdiétában.
Kérem! Őseink rövid és brutális életet éltek! Igaz?
A paleolitikum fogalma a legtöbb ember számára új, és az újdonság sok kérdést felvethet. Szeretjük az embereket, hogy nemcsak olvassák és oktassák magukat ebben a témában, hanem "bejönnek és megcsinálják". A tapasztalat talán a legjobb tanár, és gyakran biztosít minket minden zavarról, ami ezt az étkezési módot övezi. Most, a fentieket figyelembe véve, még mindig vannak olyan általános érvek a paleolit étrend ellen, amelyek elég gyakran előfordulnak, hogy van egy átfogó dokumentum, amelyet pontosan erre írtak. Élvezze: Evolúciós egészségfejlesztés. Az ellene felhozott érvek közös mérlegelése.
Cukorbetegség esetén működik-e?
Remek kérdés, amit feltesz magának: "A paleolit étrend működik?" Itt van egy head-to-head összehasonlítás a paleolit étrend és a mediterrán étrend között az inzulinrezisztencia, a 2-es típusú cukorbetegségben. A paleolit diéta csoport felújította az inzulinrezisztencia, a 2-es típusú cukorbetegség jeleit és tüneteit. A mediterrán étrend alig vagy egyáltalán nem javult. Érdemes megjegyezni, hogy a mediterrán étrendet kormányunk általában "utánzó étrendként" tartja, annak ellenére, hogy léteznek jobb alternatívák. Megtalálhatja az összefoglalót és a teljes dokumentumot itt.
Szív-és érrendszeri betegségek
Szerinte CDC*, a szív- és érrendszeri betegségek az első számú halálok az Egyesült Államokban. Érdekes azonban megemlíteni, hogy paleolit őseink és egyúttal vadászó-gyűjtögető vizsgálatok gyakorlatilag nem mutattak ki szívrohamot vagy stroke-ot az ősdiéták fogyasztása során. Az alábbi hivatkozások ezeket a tényeket tárják fel, hogy jobban megértsék a paleolit étrend szívegészséges előnyeit.
Autoimmunitás
Érdekes módon mindezeknek a látszólag nem összefüggő betegségeknek közös oka van: a bélnyálkahártya károsodása, amely lehetővé teszi a nagy részecskék, például az emésztetlen táplálék közvetlen hozzáférését a testhez. Ezt nevezzük "Szivárgó bél szindrómának és az autoimmun válasznak". Itt van egy 7 részes videósort forgattak Loren Cordain professzor írja le a sclerosis multiplex etiológiáját.
És kérem, nézze meg ezt a videót TED beszélgetés, Dr. Terry Wahls, MD. Dr. Wahls leírja, hogyan fordította le szklerózis multiplexét paleolit diétával. Ha autoimmun betegségben szenved, fontolja meg a paleolit diéta autoimmun protokolljának betartását. Ha mégis, kérjük, mondja el nekünk tapasztalatait.