A mai napig az otthoni főzésben különféle étrendekről beszéltünk, amelyek közül néhány nem nagyon ajánlott az egészségre, például a Dukan vagy a méregtelenítő, és mások, amelyek több mint nagyon hasznosnak bizonyultak, mint például a mediterrán étrend esetében. Ma a paleolit ​​férfiak étrendjének vélt táplálékára fogjuk fordítani a figyelmünket, ma a paleolit ​​vagy paleodiet étrend.

egyszerű

Különböző tudományos tanulmányok megerősítették, hogy az úgynevezett paleolit ​​étrend az a fajta étrend, amelyre genetikailag hajlamosak vagyunk, és ez lehet az alap, amely az egészségesebb élethez vezet.

Annak ellenére, hogy az ember 76 000 generáció körül mozog a föld színén, csak 200 éve táplálkozott úgy, ahogy mi most. A zsírok, lisztek, cukrok, tejtermékek stb. Viszonylag új összetevők az étrendünkben, ezért különböző források szerint szervezetünknek még nem volt ideje alkalmazkodni ezekhez. Ezekhez az adaptációkhoz általában több ezer év szükséges, ezért úgy gondolják, hogy ezek az ételek számos ma előforduló betegség, például cukorbetegség vagy koleszterin okát jelenthetik.

Paleolit ​​étrend irányelvek

Őseink nem ismerték a tüzet, ezért étrendjük nyers összetevőkön alapult. Ebből a kiindulási alapból kiindulva a Paleo diéta alapelvei megpróbálják életmódunkat hasonlóvá tenni ahhoz, ahogyan azt hiszik, hogy férfiak vezetik évezredekkel ezelőtt. A helyiségek között találunk:

  • A testmozgás nagyon fontos. Ne felejtsük el, hogy őseink folyamatos mozgásban voltak.
  • Igyon sok vizet, hogy hidratált maradjon és megtisztítsa testünket.
  • A húsból, halból és tenger gyümölcseiből, valamint zöldségekből, diófélékből és bogyókból származó prémium minőségű fehérjékre épülő étrend.
  • A hüvelyesek és a gabonafélék nem tartoznak ide.
  • Fontos korlátozni a telített zsír bevitelét.
  • Olíva-, napraforgó- vagy len növényi olajokat fogyasszon.
  • Napozás, energiával tölt el minket és D-vitamint biztosít.

Az ételek nem ajánlottak

  • Gabonafélék; kukorica, búza, rizs stb
  • Mindenféle hüvelyesek
  • Tejtermékek
  • Krumpli
  • Finomított cukrok

Hány étkezés naponta?

A Paleo Diet azt tanácsolja, hogy éhes állapotban étkezzen. Hibája, hogy szószólói gyakran fogyasztanak kis mennyiségeket, ahogy manapság általában javasolják. Ez a minta a beleket fáradtságot okozza. A paleolit ​​férfiak órákat töltöttek evés nélkül, prédát keresve.

A paleo étrendben a nap legfontosabb étkezése nem a reggeli, hanem a déli étkezés, amelynek során az elfogyasztott étel mennyiségét nem szabad korlátozni, annyit ehet, amennyit éhes. A reggeli elveszíti a ma neki tulajdonított jelentőséget, mivel a bőséges étkezés, amint felébredünk, újból pihenésre ösztönöz minket. Úgy gondolják, hogy az évezredekkel ezelőtti férfi hosszú napi ingázás közben reggelizett gyümölcsöt.

Könnyű vacsora ajánlott.

Nyereség

  • Alacsony glikémiás index. Mivel a gabonaféléket nem fogyasztják.
  • Alap ph. A magas zöldség- és gyümölcsfogyasztásnak köszönhetően. A gabonafélék savanyítják a testet.
  • Kiegyensúlyozott nátrium/kálium szint. A feldolgozott élelmiszerek alacsonyabb jelenléte miatt az étrendben.

Kockázatok

Kalciumhiány?

Annak ellenére, hogy nem fogyasztott tejterméket, ismert, hogy őseink nem szenvedtek csontritkulásban. Ez az elem számos más élelmiszer, például brokkoli, szardella, szardínia, dió, mag, alga stb.

D-vitamin hiány

Testünk akkor kaphat D-vitamint, ha naponta néhány percig napsugárzásnak tesszük ki bőrünket. Nyár kivételével azonban kevés időt töltünk a szabadban, ezért ennél a vitaminnal dúsított ételeket kell fogyasztanunk, például tejet. A paleolit ​​étrend nem teszi lehetővé ezeket a lehetőségeket.

Bakteriális fertőzések

Bár a Paleo Diet egyik alapfeltétele, hogy az ételeket nyersen kell fogyasztani, ez veszélyt jelenthet a különféle kórokozók által okozott fertőzésekre. Ennek elkerülése érdekében bizonyos ételeket (tojás, hal, hús stb.) Megfelelő hőmérsékletnek kell alávetnünk ahhoz, hogy elpusztítsák ezeket a kórokozókat.