Pazo de Vilane> Huevos Camperos> A tojássárgája tulajdonságai és előnyei | Pazo de Vilane
Ki ne szereti a kenyeret mártott tojássárgájába mártani? Ez az intenzív és jellegzetes íz, amely ízletesebbé teszi ételeit. És amikor tudod a tojássárgája összes olyan tulajdonsága és előnye, Akkor érdemes enni egyet, amikor befejezi a bejegyzés elolvasását!
A Pazo de Vilane-nél mindig emlékeztetünk arra, hogy a tojás az egyik legteljesebb és leginkább ajánlott étel. Az egyik olyan termék, amelyet a sportolók fogyasztanak a magas fehérjetartalmának köszönhetően. Mint már tudod, három részre oszlik: a héjra, a fehérre és a sárgájára.. Már elmondtuk a tojásfehérje összes tulajdonságáról, ezért ma a tojássárgája összes tulajdonságáról és előnyéről fogunk beszélni.
Sárgája összetétele
A tojássárgája a tojás tömegének harmadát teszi ki. Állaga viszkózus és könnyen elválasztható a fehértől, összetétele a következőkre oszlik:
- Mint ásványi anyagok vas, kálium, nátrium és kalcium
- B, A, D és B12 vitamin
- A petesejtet alkotó összes fehérje része
- Magas zsírtartalom
- Kolinja van, amely elősegíti a sejtek növekedését, valamint a toxinok eltávolítását, az izmok vagy a memória helyes összehúzódását.
Nagy mennyiségű pozitív zsírt kínál. 60% -a telítetlen és nagyon kevés koleszterint biztosít a szervezet számára. Bár ajánlott, hogy azok az emberek, akiknek nagyon magas a koleszterinszintjük, kissé korlátozzák fogyasztásukat, de ne szüntessék meg, tápanyagmennyiségük miatt.
A sárgája a lecitin nagyon gazdag eleme, amely felelős a koleszterinnel való összeolvadásért, hogy megakadályozza a szervezet teljes felszívódását. Ezenkívül elengedhetetlen a csontvelő, az agy, a máj, a szív és az idegrendszer ápolásához.
A megtalált fehérje mennyisége 16,13 gr/100gr. Testünk a tojássárgájában található fehérjéket használja fel újak létrehozására. Feladataik a szövetek, például az izmok építése és a testnedvek szabályozása.
D-vitamin
Fel kell szívni a kalciumot és a foszfort, és hiánya befolyásolja az izmokat, kognitív képességünket és hangulatunkat. Az immunrendszer a behatoló vírusok és baktériumok elleni küzdelemre használja és segít megelőzni a csontritkulást.
Törött tojás
Noha a D-vitamin szintetizálható napfény hatására, sok esetben ez nem elegendő. És inkább télen, amikor alig látjuk a napot, vagy a karanténban, amelyet élünk. Ezért meg kell próbálnunk megvalósítani étrendünkben. A sárgáját az étrendünk egyik legfontosabb D-vitamin-forrásának tartják, nagyszerű energiaforrás, amely a jóllakottság érzését is elősegíti.
A tojássárgája előnyei
A tojássárgája mindig rossz "jó hírű" volt, eljutva odáig, hogy sokan azt ajánlották, hogy zárják ki a napi étrendből. Túlóra A sárgája pozitív egészségügyi tulajdonságokkal és hatásokkal rendelkezik:
- Kolinja van, nagyon hasznos az agy egészségének serkentésére, különösen az olyan betegségek elleni küzdelemben, mint az Alzheimer-kór vagy a demencia.
- Fontos élelmiszer a szív egészségének gondozása. Luteint és zeaxantint tartalmaz, megvéd minket a szabad gyököktől, amelyek szívbetegségeket és az erek falának megvastagodását okozhatják.
- Magas antioxidáns-tartalma kedvez a a szem egészségét.
- A a vas megakadályozza a vérszegénység különböző típusainak megjelenését.
Összegzésképpen: a tojássárgája nagyon fontos táplálék a szív egészségének, az idegrendszer megfelelő működésének és az izmok helyes állapotának gondozásában. Ez ideális összetevõ számos nagyon tápláló recept elkészítéséhez.
Pazo de Vilane tojás
Szabadon tartott tojásaink gazdagok ásványi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek vírusálló védekezéssel rendelkezik, különösen sárgája, gazdag D-vitaminban. Élvezze, hogy mindenféleképpen főzzük őket, a tulajdonságoknak ugyanolyan hatása lesz mind főzve, mind sütve. Több szakács szerint tojásaink minősége miatt tökéletesek buggyantott vagy buggyantott tojások főzéséhez.