Keresse meg ezt a blogot

Maria Sharapova, a Porsche nagykövete bemutatja, hogyan készülnek az orosz receptek

  • Kapcsolatot szerezni
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Egyéb alkalmazások

"Sokat tanultam a sportpályafutásom alatt, többek között azt is, hogy miként kell jól és egészségesen táplálkoznom" - mondja Sharapova, aki az elmúlt néhány hetet Los Angeles-i otthonában töltötte. "Mindig jól vigyáztam a testemre. De függetlenül attól, hogy profi sportoló vagy-e egy irodában dolgozol, mindenesetre nagyon fontos, hogy mit eszel.".

A nap elejével kezdődik. - Először is, sok citromos vizet iszom, ezt tettem egész pályafutásom alatt. Aztán egy zöld turmixot kínálok kelkáposzta, citrom, spenót és néha egy kis alma vagy avokádó mellett. Általában, mint a rozs pirítós. Szóval csak látom, hogy érzem magam napközben ".

A sportoló kerüli a szénhidrátokat, ha nem sportol, és inkább a sovány fehérjére koncentrál. „Számomra az étkezés mindig megfelelő étrend, még akkor is, ha jelenleg nem profi módon sportolok. Általában sokat utazom, és mindig különböző időzónákban utazom, így valóban vigyáznom kell a testemre, hogy egészséges maradjak. Persze: A táplálkozás témáját még nem láttam olyan szigorúan, mint aktív játékidőmben, de ez az ötlet mindig a fejemben marad. ".

Mivel a nemzetközi utazás korlátozások nélkül már nem lehetséges, Sharapova egyre több utat tesz meg Kaliforniában, akár 911-es Turbo S-jével, akár Cayenne-jével. Egyesíti a sportautók és az ételek iránti szeretetét azzal, hogy kirándulásokkal és helyi boltok támogatásával jár, amelyeket a pandémia hatásai sújtottak. „A Csendes-óceán parti autópályán haladtunk a partra, gyönyörű volt. A jelenlegi helyzet sok pozitívumot is hoz; sokat felfedez az utazás során, és ugyanakkor a kis világában tartózkodik a családdal. Elmentünk Malibuba a szülinapomra, és ettünk a tengerparton ".

Eközben a konyha pihentető hatással van Sharapovára, amelynek heti menüje kérdés nélkül tükrözi gyökereit. A kiadós levesek és az egyszerű saláták, a tejföl, a retek és a gyógynövények példák orosz hazájuk konyhájára, amely még mindig új felfedezéseket jelent számukra.

"A blokkolás egyben új talajt jelent" - hangsúlyozza Sharapova. Nemrég egy korábban nem használt konyhai készüléket húzott ki a mosogatóból. „Néhány évvel ezelőtt adtak nekem egy hűtőszekrényt, és azt hittem, hogy soha nem fogjuk használni. De ennyi szabad idővel újra elővettem a régi készüléket, és először készítettem fagylaltot. És meglepően jól sikerült. ".

Sharapova arra akarja ösztönözni rajongóit, hogy bővítsék saját repertoárjukat, ezért megosztja velünk néhány kedvenc receptjét.

porsche
Maria Sharapova, a Porsche nagykövete bemutatja, hogyan készülnek az orosz receptek

Orosz cékla

- Mindent, amit a főzésről tudok, anyámtól tanultam. Nagyon sok időt töltöttünk együtt a konyhában, különösen az elmúlt hetekben. Szeretjük a borscsot - nagyon hagyományos és erős céklaleves. A felkészülés némi időt vesz igénybe, és általában kevés időm van, de a munka mindenképpen megéri. A Borscht nagyon egészséges és kiadós, tökéletes téli éjszakákra. A szín pedig fantasztikus.

Először vágjon kockákra egy hagymát, két sárgarépát és két répát, és két finomra vágott fokhagymagerezddel pár evőkanál olívaolajon két-három percig pirítsa őket. Adjunk hozzá két liter zöldséglevest, két kockára vágott burgonyát és egy fél kis fehér káposztát, majd fedjük le, és közepesen magas hőfokon tíz percig lefedve főzzük. Ezen a ponton, ha van ilyen, hozzáadok néhány babérlevelet az extra íz érdekében.

Ezután adjunk hozzá két evőkanál frissen facsart citromlevet, paradicsompürét és apróra vágott kaprot, és a borscsot sóval és borssal ízesítsük. Hagyja ismét öt percig takarni, majd csökkentse a hőt, és hagyja forralni. 15 perc múlva ellenőrizze, hogy a zöldségek megpuhultak-e, akkor kész.

Otthon egész évben és a nap bármely szakában fogyasztjuk ezt a levest, de akkor szeretem a legjobban, ha kint hideg van és esik az eső. Egy friss kenyérdarabbal és egy kis tejföllel a borscht tápláló étel, amely a hűtőszekrényben is marad, ami akkor hasznos, ha nincs sok időd. ".


Orosz vinaigrette saláta

- Az egyik abszolút kedvenc ételem otthonról. A saláta burgonyából és céklából készül, nagyon egyszerű öntettel, citromléből, olívaolajból, petrezselyemből, valamint egy kis sóból és borsból. Nagyon könnyű elkészíteni, igazi és nagyon változó ízélmény: módosíthatjuk például sárgarépával és hagymával. Ezzel a salátával sok fontos tápanyagot vesz fel egészséges módon, és mindannyian sikerrel járnak.

Először főzz három hámozott répát, amíg könnyen át tudsz szúrni egy késsel; ez akár egy órát is igénybe vehet. Tehát, ha rohanás van, csak használjon elősütött répát. Külön fazékban főzzünk három hámozott burgonyát és három hámozott sárgarépát puhára, de ne túl puhára. Kockázás előtt hagyja a zöldséget lecsöpögni és kihűlni.

Végül vágjon egy kis hagymát, és mindent tegyen egy tálba. Adjunk hozzá két evőkanál extra szűz olívaolajat, egy csipet fehér ecetet, egy kevés citromlevet és frissen apróra vágott petrezselymet. Ízesítse a salátát ízlés szerint sóval, borssal, és voila! "

Orosz mézes sütemény

„A figyelmes étrend, amelyet megengedhet magának, rendkívül fontos az egészség szempontjából. Tudom, mi a jó nekem és mi nem. És éhes lenni nekem végképp nem használ.

Nemrégiben orosz mézeskalácsot sütöttünk a születésnapomra, és imádom. A különböző rétegek bonyolultak lehetnek, és időbe telik, míg mindet összeállítják, de ha ez a kihívás vonzza Önt, találhat néhány jó receptet az interneten, némelyik könnyebb, mint a többi, és a végeredmény valóban lenyűgöző. Anyám receptje családi titok, még én sem tudom! De itt van az egyik legegyszerűbb recept, amellyel jó tapasztalataim vannak.

Egy kis lábosban melegítsen 270 gramm mézet, 80 gramm vajat és 120 gramm kristálycukrot lassú tűzön, amíg a cukor fel nem oldódik. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne égjen a padlón. Vegye ki az edényt a tányérról, és lassan adjon hozzá néhány felvert tojást. Keverje tovább, hogy a tojások ne forrjanak fel. Ez történt velem, amikor először megpróbáltam.

Óvatosan adjon hozzá egy teáskanál szódabikarbónát és 500 gramm lisztet, amíg sima tésztát nem kap. Osszuk a tésztát nyolc darabra, és tekerjük ki őket körülbelül 2-3 mm vastagságúra. Kézzel vegyen egy kis tányért, hogy szép köröket vágjon a lapos tésztából.

Miután mind a nyolc réteget eloszlatta és levágta, sütitáblákra helyezheti, és 160 fokra előmelegített sütőben körülbelül öt percig (vagy amíg enyhén aranysárgáig süt). Ezután hagyja őket rácson lehűlni. Előfordulhat, hogy több réteget kell sütnie több menetben, attól függően, hogy hány sütőhelye van a sütőnek.

Ugyanakkor az összes előre kivágott tésztaszélt is megsütheti. Ne dobja el őket, mert lehűlés után egy konyhai robotgépben szórásokat készíthet a kész torta tetejére.

A tejszíntöltéshez 250 ml tejszínhabot verj addig, amíg kis tippeket nem képez. Keverjen össze 600 ml tejfölt 80 gramm porcukorral, majd duplázza meg a tejszínhabot és három-négy evőkanál mézet, attól függően, hogy milyen édes legyen a töltelék.

Most kezdődik a szórakoztató rész: tegyen néhány evőkanál tölteléket az első körbe a sült tésztát, majd tegyen még egyet a tetejére. Ismételje meg ezt mindaddig, amíg az összes tésztaréteg el nem fogy. Befejezzük egy réteg töltelékkel, majd a tetejére a morzsolt süteményt, apróra vágott dióval keverve. Sajnos a süteményt néhány órán át hagynia kell a hűtőszekrényben ázni, mielőtt élvezné, de ígérem, megéri várni! "