Az ingerek célja az emberek intenzitásának növelése vagy csökkentése. Néha nem is jönnek erre. Ami azonban szembetűnő, az az, hogy képesek mások manipulálni. És a manipulálandó mások törékenysége. Ez az élet minden területén előfordul.

kudarcában

Az ételekben gyakran előfordul. Lehetséges, hogy sokszor nem az az oka, hogy ki kormányoz, és egyik oldalra mozog, hogy tanúja legyen irracionális viselkedésnek. Az Étel című könyv kérdése: Az intelligens étkezés 42 kulcsa (Melanie Mühl és Diane von Kopp) biztosítja, hogy az étteremben a pincér szerepe negatívan befolyásolhatja az ételeket.

A szerzők - a táplálkozás és a pszichológia szakemberei - által közzétett tanulmányban a Cornell Egyetem (Egyesült Államok) tudósainak egy csoportja 60 nagy amerikai étterembe helyezte a nagyítót, a pincérek és az ügyfelek közötti interakciót. Ott rögzítették az ellátottak és az étkezők becsült testtömegindexét, valamint az ételek és italok megrendelését.

Az eredmény: minél magasabb a pincér testtömeg-indexe (BMI), annál több ügyfél kért, függetlenül a saját súlyuktól. Az elhízott pincérek nyilvánvalóan növelték annak valószínűségét, hogy az ügyfelek alkoholos italokat és desszertet választanak.

A tanulmány igazgatója ezt a viselkedést "szociális normaként" magyarázta, amely megalapozta a szolgálatot. Összegzésképpen a szolgáltatás a mérték. Túlsúlyos, lehet többet fogyasztani. Ha vékony vagy, akkor az elfogyasztott mennyiségeket jobban ellenőrzik.

Azok, akik megosztják az asztalt, étkezési viselkedése még a pincér súlyánál is erőteljesebben befolyásolja. Ha az előtted lévő ember kövér, akkor túl sokat eszik. És ha a pincér egyébként egyenként kérdezi az ügyfelek kívánságairól, akkor nő annak a valószínűsége, hogy az asztalnál mindenki az azonos menü kategóriájú ételről dönt.

"Az emberek meg akarják különböztetni magukat másoktól, de nem túlságosan" - mondta Brenna Ellison, pszichológus, az Illinoisi Egyetem (Egyesült Államok) professzora. Be akarunk illeszkedni a csoportba, és nem tartozhatunk azok közé, akik nem tartják be a szabályokat. Ezért többet eszünk társaságban, mint egyedül. A pszichológiában ezt az öntudatlan hajlamot imitálni az idegenek viselkedését kaméleonhatásként ismerik.

Dan Ariely, az elismert amerikai pszichológiai professzor egy sörgyárban lépett be a csapos szerepébe, és ingyenes sört kínált a gyanútlan vásárlóknak. A sör mellett a tudós kérdőívet adott nekik, amelyben megkérdezték tőlük, hogy tetszett-e nekik a választott, vagy megbánták-e a választást. Nem minden ügyfél kérdezte hangosan, néhányuknak ezt írásban kellett megtenni. Azoknak, akik hangosan megrendelték, megmutatták, hogy válasszanak eredeti márkákat, hogy kifejezzék egyéniségüket.

Más kultúrákban, ahol az individualizmus nem kívánatos, Ariely ellentétes magatartást tanúsított, például Hongkongban. "Ott a tesztben résztvevők hangosan vagy némán, amikor megrendelték - ebben az esetben nem tetszett ételeket - ugyanazt választották, mint a csoport első személyét".