A dió egyike azoknak az ételeknek, amelyeket a táplálkozási szakemberek javasolnak mértékkel bevinni minden étrendbe. Mogyoró, dió, mandula vagy pisztácia Számos előnyt jelentenek a test számára, de nagyon hasznosak azok számára is, akik fogyni próbálnak, és most már tudjuk, hogy az egyik ilyen dió különösen egészséges.
A pisztáciáról szól, egy olyan élelmiszerről, amelyet történelmileg összefüggésbe hoztak a vérnyomás csökkentésével, de az is előnyös azoknál az embereknél, akik fogyni akarnak. A Nutrients tudományos folyóiratban megjelent tanulmányból kiderül, hogy a pisztácia hozzáadása a fogyás tervéhez hozzájárulhat a hosszú távú pozitív eredmények eléréséhez.
Bár korábban azt ajánlották, hogy mindenféle zsírt töröljünk ki étrendünkből, az az igazság, hogy az utóbbi években ezek a jelzések megváltoztak. Most orvosok és táplálkozási szakemberek elősegíti az egészséges zsírok fogyasztását és ezeken belül az olívaolaj, a dió vagy az avokádó a leginkább jelzett ételek.
A pisztácia előnyei
A pisztácia egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szív számára, csakúgy, mint más egészséges zsírokban gazdag ételek. Ezért a tanulmány eredményei nagyon érdekesek, mivel ezt kijelenti a zsír leadása kontraproduktív lehet a szervezet számára. És a pisztácia esetében egy kísérlettel mutatták meg.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy az egészséges zsírok elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez
Kutatócsoport a Kaliforniai Egyetemen, San Diegóban, 100 felnőttet elemzett amelyek között három embercsoport volt: elhízott, kissé túlsúlyos és egészséges. Mindegyikük 4 hónapon keresztül fogyáson ment keresztül, amelynek során táplálkozási tanácsokat adtak nekik, de közös fizikai tevékenységet is javasoltak nekik.
De ezeknek az embereknek csak a fele naponta 40 gramm pisztáciát vettek, míg a másik fele ugyanazt a diétát követte anélkül a dió nélkül. Az eredmény az volt, hogy a két csoport súlyának körülbelül 5 százalékát vesztette. Emellett a pisztáciát naponta szedő csoportnak más előnyei is voltak: javította vérnyomását, növelte rostbevitelét és csökkentette édességfogyasztását.
Elizabeth Shaw, a Shaw Simple Swaps táplálkozási szakértője elismeri a Verywell számára, hogy az eredmények ígéretesek: „Bár ennek a tanulmánynak a megállapításai azon a 94 résztvevőn alapulnak, akik az aljára jutottak, szívesen látnék egy nagyobb mintaméretet a jövőben kutatás, ez segít támogatni a diófogyasztás az egészséges étrend részeként a szívért ".
Pisztácia és fogyás
Egy másik észak-amerikai táplálkozási szakember, Martha McKittrick rámutat, hogy „bár minden diónak van egészségügyi előnye, a pisztáciát ajánlom gyakrabban ügyfeleimnek, különösen azoknak, akik fogyni szeretnének. A pisztácia tele van rostokkal, fehérjével, egészséges zsírokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és koleszterinszint-csökkentő fitoszterinekkel ».
Szinte minden táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy a dió hozzáadása az étrendhez szintén jó trükk a fogyáshoz, hiszen segít az embereknek feltöltődni és ezért ritkábban fogyasztanak más kevésbé egészséges ételeket, amelyek nem táplálóak. Ebben a kontaktusban a pisztácia fogyasztása közvetlenül összefügg az egészséges nők nagyobb jóllakottságával.
A diéta és a mentalitás között félúton van még egy ok: a pisztácia héjában történő elfogyasztása arra kényszeríti, hogy meg kell hámoznia őket hosszabb ideig tart fogyasztani őket. Egy másik 2016-os tanulmány szerint az emberek, akik hámozott pisztáciát ettek hámozott pisztácia helyett, 41% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak a diófélékből.
Minden nap egy maroknyi pisztácia elfogyasztása (kb. 40 gramm naponta) számos előnnyel jár a szervezet számára
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a héjában lévő pisztáciát fogyasztó emberek által észlelt pisztácia héjának vagy térfogatának megtöréséhez szükséges többletidő miatt egyél kevesebb diót, azokhoz az emberekhez képest, akik korábban hámozottan ették őket.