MADRID, 26 (KIADÁSOK)
Egyre több tudományos kutatás bizonyítja a pisztácia mérsékelt bevitelének egészségre gyakorolt előnyeit, ez a termék segít a stressz szabályozásában, az elhízás elleni küzdelemben, és még a menstruáció fájdalmának csökkentésében is.
Ezenkívül további előnyöket kínál a szervezet számára, például a koleszterin szabályozásában vagy a normális vérnyomás fenntartásában, amint azt a Rovira i Virgili Egyetem (URV) emberi táplálkozási egyetemi professzora vezette kutatás megmutatta. ), Monica Bulló, és a pisztácia világnapjának megünneplése alkalmából tették közzé.
A szakértő kimutatta a pisztáciafogyasztás öt fő előnyét:
1. Segítenek a súly kontrollálásában, mindaddig, amíg kiegyensúlyozott étrendet tartalmaznak. Ezenkívül a héj eltávolítása a pisztáciából, amikor elfogyasztja őket, elősegíti az elfogyasztott termék mennyiségének tudatosítását, lelassítja az étkezést, és az üres héjak hegyének vizuális hatása jelzésként szolgál a bevitel leállításához.
2. Javítsa a szív egészségét és a koleszterint. A pisztácia a legmagasabb fitoszterol tartalmú dió, amely segít fenntartani a vér koleszterinszintjét, ha napi legalább 0,8 grammot fogyasztanak.
3. Táplálóerő. Tápanyag sűrűek, és egy 30 grammos adag pisztácia (kb. 49 gyümölcs) biztosítja az ajánlott fehérje dózis több mint 11 százalékát, és a felnőttek számára ajánlott rost dózis körülbelül 10 százalékát. Adagonként három gramm rosttal a pisztácia a legtöbb rostot tartalmazó két dió között van.
4. Vitaminok és ásványi anyagok. Gazdag tiaminban (B1-vitamin) és B6-vitaminban, valamint riboflavin-, E-, K- és folsavforrásban. Ezenkívül kálium-, réz-, mangán-, vas-, szelén- és cink-kromátot tartalmaznak; valamint fitokémiai anyagok, lutein és zeaxanthin (karotinoidok).
5. Kedvezik a vércukorszint szabályozását. 57 gramm pisztácia felvétele a napi étrendbe segíthet a II-es típusú cukorbetegségben, jelentősen csökkentve a glükózszintet és elősegítve az inzulinrezisztencia HOMA-IR-szintjének változását, amely a pre-diabetes mutatója.