Akár fogyni, gyarapodni vagy súlyt fenntartani próbál, mindez a kalóriabevitelnek köszönhető. A kérdés az: minden kalória azonos?

MI A KALÓRIA?

A kalóriák fizikai egységek a hő és az energia mérésére. A zsírban, fehérjében és szénhidrátokban található táplálkozási energia kilokalóriában (kcal vagy kal) van kifejezve, és ez alkotja a napi kalóriabevitelt. Testünknek szüksége van a tápanyagok által biztosított energiára a megfelelő működéshez.

A kalóriabevitel a kulcs

A képlet egyszerű: ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, akkor lefogy. Ha 1 kg zsírt akarsz elégetni, akkor körülbelül 7000 kalóriát kell égetned. Mi van, ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget? A következmény az lesz, hogy hízni fog. Ebben az esetben a szénhidrátok, a fehérje és a zsír aránya a napi bevitelben nem releváns. Ez az arány azonban meghatározza, hogy hogyan érzi magát, vagy ha két órával az étkezés után meg kell küzdenie a vágyakozással.

JÓ kalóriák VS. ROSSZ KALÓRIÁK

Képzelje el egy pillanatra, ha csak tiszta cukorral táplálja magát. Ha nem égetett volna el több kalóriát, mint amennyit a cukorból fogyaszt, akkor a súlya változatlan marad. De mi történne a testtel? Először sok táplálkozási hiányossággal küzdene, és teste nem lenne képes fenntartani funkcióit. Végül is a szacharóz nem nyújt értékes tápanyagokat. A hatások nemcsak az általános egészségi állapotban figyelhetők meg, hanem a bőr megjelenésében és az immunrendszer működésében is.

Ne felejtsd el: az (egészséges) étel sokkal több, mint a kalória. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal lát el bennünket. Ezek a tápanyagok meghatározzák azt is, hogy mit érzel evés után.

HASZNÁLJUK KÖZÖS ÉLELMISZEREK ÉS ITALOK KALÓRIAIT:

encuadre

Tehát mi a jó és a rossz kalória? Néha segít átgondolni a "tiszta étkezés" fogalmát, előnyben részesítve azokat az ételeket, amelyek a legtisztább formában nem kerülnek feldolgozásra. Ez gyümölcsökre, zöldségekre, hüvelyesekre, diófélékre vagy tojásra vonatkozik. Töltheti fel ezeket az ételeket anélkül, hogy túl sokat gondolkodna a napi kalóriabevitelen. A változatosság a kulcs.

A rossz kalóriákat a magas cukortartalmú ételek vagy a gyorséttermek találják, a "tiszta ételek" pont ellentétei. Alig tartalmaznak tápanyagokat, csak rengeteg üres kalóriát. Ha megpróbálja fenntartani a súlyát, akkor figyelnie kell az elfogyasztott rossz kalóriákra. Csak ideiglenesen töltenek fel, és nem sokkal étkezés után vágyakozáshoz vezetnek. Hébe-hóba beleélheti magát rossz kalóriákba, de próbálja minimalizálni.