Spanyol kutatók által végzett tanulmány megerősíti a rizskorpa fogyasztásának a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt ​​előnyeit

@abc_salud MADRID Frissítve: 2016.09.15. 14:09

megakadályozza

Kapcsolódó hírek

Az érelmeszesedés olyan betegség, amelyet a lipidek - főleg a koleszterin - lerakódása és beszivárgása okoz az erek falában. Ennek eredménye az érfalak „megkeményedése” és plakkképződés - a jól ismert „atheroma plakkok” - amelyek a megfelelő véráramlás akadályozása mellett felrepedhetnek és trombust okozhatnak, ami viszont vezethet a kardiovaszkuláris eseményekhez, például a szívinfarktushoz vagy agyvérzéshez. Ezért fontos elkerülni a zsírokban - vagy ami azonos lipidekben - való visszaélést az étrendben. És az étrendbe be kell venni azokat az ételeket is, amelyek megvédenek minket az érelmeszesedés kialakulásától. Ez a helyzet, amint azt a sevillai egyetem kutatói által elvégzett új tanulmány rizskorpáról mutatja.

Az "Atherosclerosis" folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a rizskorpa javítja az értágulatot és a rezisztencia artériák szerkezeti tulajdonságait, így nagyon pozitív hatással van a szív- és érrendszeri egészségre. Vagy legalábbis állatmodellekben - egerekben - történik.

Többféle előny

A rizskorpa, vagyis a gabona legkülső rétegeinek őrléséből származó termék nagyon népszerű étel Ázsia és Észak-Amerika számos országában. Mindazonáltal, használata hazánkban szinte kizárólag az állatok etetésére korlátozódik. Mindez annak ellenére, hogy - mint számos tanulmány kimutatta - a rizskorpa számos funkcionális anyagot tartalmaz antioxidáns, gyulladáscsökkentő, lipidszint-csökkentő és antidiabetikus tulajdonságokkal.

És ezek a rizskorpa jótékony tulajdonságai milyen közvetlen hatással vannak a szív- és érrendszer egészségére? Nos, hogy megtudják, a kutatók elemezték az enzimatikus rizskorpa-kivonat étrendbe való felvételének hatását egy olyan állatmodellben - egerekben -, amelyeket genetikailag módosítottak az elhízás, a magas vérnyomás és az érelmeszesedés kialakulásának elősegítése érdekében. Egy vizsgálat, amely ismét megerősítette az élelmiszer fogyasztásával járó előnyöket.

Megfigyeltük, hogy globálisan javultak azok a legfontosabb részek, amelyek felgyorsítják bármely szív- és érrendszeri betegség kialakulását és fejlődését Cristina Pérez Ternero

Ahogy Cristina Pérez Ternero, a tanulmány vezető kutatója kifejti, "munkánk során megfigyelhettük, hogy Ezen állatok étrendjének kiegészítésével kivonattal képesek vagyunk megakadályozni a túlzott súlygyarapodást és a magas vérnyomás kialakulását, valamint javíthatjuk a lipidprofilt, az inzulinrezisztenciát, az érrendszer működését és az érelmeszesedés kialakulását.. Ezenkívül globális javulást tapasztaltunk a gyulladáscsökkentő állapotban és az oxidatív stresszben, amelyek kulcsfontosságú tényezők, amelyek felgyorsítják a kardiovaszkuláris rendszer bármely patológiájának kialakulását és fejlődését ».

Embernél is?

És ez a rizskorpához kapcsolódó pozitív hatás várható-e az embereknél is? Figyelembe kell venni, hogy a vizsgálat a termék enzimatikus kivonatát használta az oxidációtól való védelem és a hatóanyagok koncentrációjának növelése érdekében. És azt is az emberi fogyasztás hasonló előnyök elérése érdekében napi 5 és 25 gramm között legyen -Vagy ami ugyanaz, egy kis tál.

Bárhogy is legyen, és bár az összes eddigi kutatást állatmodellekkel végezték, várható, hogy a rizskorpa az emberek szív- és érrendszeri egészségét is javítja. Ennek ellenőrzésére pedig már készülnek új tanulmányok ezzel kapcsolatban.