A fehér sapkás sertések szakmaközi szervezete (INTERPORC) megerősíti elkötelezettségét a változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett, amelyben az összes élelmiszercsoportot a tudományos közösség ajánlja a mediterrán étrend keretében, amelynek előnyei garantálják az egészséges fogyasztást.
A „The Lancet” folyóiratban megjelent jelentéssel kapcsolatban, amelyben a vörös hús magas fogyasztása összefüggésben áll bizonyos szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával, az INTERPORC sajnálja a jelentés elfogult nézetét és szűkös tudományos módszertanát, ami azt jelenti, hogy következtetések ellentmondanak a rangos nemzetközi tudományos szervezetek következtetéseinek.
Mindenesetre meg kell jegyezni, hogy Spanyolországban a húsok és húskészítmények fogyasztása mérsékelt, és megfelel a nemzetközi szervezetek által meghatározott irányelveknek, ezért A Lancet jövőbeli ajánlásai összhangban vannak a hazánkban zajló mérsékelt fogyasztással.
Az INTERPORC a tudományos közösséggel együttműködve terjeszti az egészséges és kiegyensúlyozott étrend előnyeit és az egészséges életmód vezetésének fontosságát. Az Interprofessional különféle kezdeményezései között szerepel az ENSZ Global Compacttal való együttműködés az élelmiszerekkel kapcsolatos bevált gyakorlatok terjesztése és az elhízás elleni küzdelem terén; vagy részvétele az élelmiszer- és fogyasztói szektor 15 más egyesületével együtt az EDUKSANO projektben, amelynek célja a táplálkozási oktatás kötelező tantárgyként való felvétele a spanyolországi általános és középiskolába, valamint az olyan problémák megelőzése és csökkentése, mint az elhízás.
Fontos megjegyezni, hogy a hús fontos táplálkozási előnyökkel bíró élelmiszer, amely magas biológiai értékű fehérjéket, B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például foszfort, cinket és vasat biztosít. Ennek bekerülése az étrendbe elengedhetetlen bizonyos tápanyagok, például a vas napi szükségleteinek kielégítéséhez, ezért hetente 2–4 alkalommal bekerülhet az étrendbe, előtérbe helyezve a sovány vágásokat és a legegészségesebb kulináris technikákat, mint pl. a különféle tudományos társaságok ajánlása szerint.
Fenntarthatóbb állatállomány
Másrészt a Lancet-jelentés világszerte határozottan elkötelezi magát egy fenntarthatóbb állattenyésztési modell mellett, az erőforrások jobb felhasználásával a környezeti hatások minimalizálása és az éghajlatváltozás elleni küzdelem elősegítése érdekében.
Ebben a tekintetben a spanyol és az európai sertéságazat tisztában van a fenntarthatóbb állattenyésztés fontosságával, és ezért olyan termelési modellt vezettek be, amely nemzetközi viszonyítási alap a környezetvédelem terén.
Valójában ennek az elkötelezettségnek az eredményei kézzelfoghatóak: a spanyol sertéságazat 47% -kal csökkentette a megtermelt hús kilogrammonkénti ammónia-kibocsátását és 54% -kal a trágyakezelésből származó metán-kibocsátást. Ezenkívül sikerült akár 30% -kal csökkenteni a víz felhasználását minden megtermelt hús kilogrammonként.
Emellett nemzeti szinten végrehajtják a spanyol állattenyésztési-hús ágazat fenntarthatósági tervét, amelynek fő célja az üvegházhatású gázok kibocsátásának fokozatos csökkentésére irányuló stratégia kidolgozása az elkövetkező években.
- Kiegyensúlyozott és változatos étrend egészséges és könnyű receptek a nyár folyamán
- Testépítés, edzés, testépítés, táplálkozás, testmozgás, diéta,
- A jól aludni ugyanolyan fontos az egészségünk szempontjából, mint a kiegyensúlyozott étrend vagy a megfelelő tevékenység
- Rizs étrend, alacsony zsír- és sótartalom az egészséges étrendhez
- Nyári étrend terhes nők számára - Hida Food