A sörben található polifenolok és rostok védőhatással bírnak a cukorbetegség ellen

étrend

Mérsékelt fogyasztása sör pozitív hatással lehet a cukorbetegség megelőzése, Dr. Franz Martín Bermudo, a sevillai Pablo de Olavide Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora és a Spanyol Diabetes Társaság képviselője által készített, a mérsékelt sörfogyasztás megelőző és védő hatása cukorbetegségben című szakirodalom szerint.

Különböző vizsgálatok azt mutatják, hogy az étrend az egyik olyan tényező, amely leginkább befolyásolja a cukorbetegség kialakulásának kockázatát és megelőzését, és bebizonyosodott, hogy az étel képes a mikrobiotában olyan változásokat előidézni, amelyek megváltoztatják a bél immunitását és elősegítik az I típusú cukorbetegség kialakulását. mellitus azoknál az embereknél, akik genetikailag hajlamosak erre a patológiára.

A sörben található polifenolok a bélflóra módosulását idézhetik elő, amely javítja az immunitást, és védelmet nyújt az 1-es típusú diabetes mellitus ellen a betegségre hajlamos embereknél.

Amint azt Dr. Martín Bermudo kifejtette, a sörben található polifenolok a bélflóra módosulását indukálhatják, amely javítja az immunitást, így ennek az italnak a mérsékelt fogyasztása megvédheti az 1-es típusú diabetes mellitust azoktól, akik hajlamosak voltak a betegségre. II. Típusú cukorbetegség esetén rostokban gazdag étrend ismert, polifenolok és a magnézium csökkenti a betegség kialakulásának kockázatát, és amint ez a szakértő rámutatott, a sör gazdag ezekben az anyagokban.

Dr. Martín Bermudo kiemelte a rost és fenolos vegyületek gyulladáscsökkentő szerepét is a sörben, amely megakadályozhatja a cukorbetegség makro- és mikrovaszkuláris szövődményeit, és javíthatja annak evolúcióját. A szakember által készített szakirodalmi áttekintés azt is kiemeli, hogy az egészséges felnőttek mérsékelt sörfogyasztása (férfiaknál naponta legfeljebb három sör, nőknél kettő) csökkentheti a keringő homocisztein szintjét, amely az ateroszklerózis kockázatát jelzi.