A cikk tartalma
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukkinit a betakarításhoz télen?
- Lépésről-lépésre receptek a cukkini saláta elkészítéséhez «Boka Bens»
- Boka saláta hagymával, sárgarépával és borssal
- Paradicsom és paradicsompüré nélküli saláta receptje.
- Ízletes «Boka Bens» saláta cukkini és paradicsommal télire
- Squash «Boka Bens» fokhagymával, curry-vel és csípős paprikával
- Téli cukkini salátás szendvics „Boka Bens” nem sterilizált
- Videó receptek: hogyan kell főzni tök salátát «Boka Bens»
- Nagyon finom és egyszerű elkészítés «Boka Bens» télire
- Home-Anl-Bens salátamártás
Tök saláta «Boka Bens» már gyerekkora óta sokak számára ismerős. Finom zöldségfélék, amelyek olvadnak a szájban, finom öntettel, amely különleges tapintást kölcsönöz a munkadarabnak és tökéletes kombinációt kínál más ételekkel. Mindez sok ínyenc szívét elnyerte. Sok háziasszony évente tart cukkinit, és hogy a munkadarabot megpördítsék, további összetevőket használnak. Ezek zöldségek, egyéb zöldségek (hagyma, sárgarépa, paprika), fűszerek (curry, fokhagyma, szárított gyógynövények). Az alábbiakban bemutatjuk a «Boka Bens» népszerű receptjeit, amelyeknek köszönhetően minden háziasszony finom konzervet készíthet.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukkinit a betakarításhoz télen?
Annak érdekében, hogy a főtt zöldséges étel télire kellemes íze legyen, és megtartsa az összetevők maximális hasznos tulajdonságait, meg kell választani a megfelelő gyümölcsöket. Lehetőség szerint érdemes természetes körülmények között termesztett házi cukkinit használni, vegyszerek, növekedésserkentők vagy más káros anyagok használata nélkül. Ha gyümölcsöt vásárol a piacon, különös figyelmet kell fordítania a megjelenésére. A cukkinik konzervipari kiválasztásának titkai:
- Válasszon fiatal gyümölcsöt: puhább héja és magja van. Régi zöldségeknél meg kell hámozni és megtisztítani a belsejét, különben tönkreteheti a munkadarab ízét.
- A zöldség színének azonosnak kell lennie, még az egész területen. A sérült, rothadó vagy sötét foltokat tartalmazó gyümölcsöt el kell halasztani, és nem szabad tartósításra használni. Ha a zöldségek puhák, de nyomás után nincs maradék, akkor konzerválhatók, de ebben az esetben ajánlott dupla adag ecetet használni a receptből.
- Az áztatott zöldségeket másfél órán át hideg vízben kell áztatni, hogy megtisztítsák a gyümölcsöt a vegyi vegyületektől.
- A cukkini darabokra vágásakor sűrűnek, egyenletesnek kell lennie, egymásba illesztés nélkül.
Lépésről-lépésre receptek a cukkini saláta elkészítéséhez «Boka Bens»
Mindenkit megkülönböztetnek személyes ízlési preferenciái: valaki szereti a fűszeres ételeket, valaki inkább a gyengédebb vagy egyszerűbb lehetőségeket választja. A kísérletek eredményeként a háziasszonyok új receptekkel állnak elő a tuskók, savanyúságok elkészítéséhez. Konzervezett bokabensaláta évek óta népszerű, mert kifinomult íze van, sok főételhez passzol: húshoz, szinte bármilyen körethez vagy akár halhoz is...
Boka saláta hagymával, sárgarépával és borssal
A friss zöldségek hiányának időszakában finom ételeket szeretne fogyasztani, amelyek különféle gyümölcsöket tartalmaznak. Az elkészítésnek köszönhetően az összetevők kellemes ízt kapnak, és minden előnyös tulajdonságukat megtartják. A tányér szinte minden húshoz ideális, jól passzol körethez - burgonya, tészta, rizs, vagy önálló uzsonnaként szolgálhat az ünnepek alkalmával vagy egy egyszerű családi vacsorához...
Hozzávalók a Boka Bens zöldséges snackhez:
- Cukkini - két kilogramm.
- Édes paprika - 700 gramm.
- Friss paradicsom - egy kilogramm.
- Hagyma - egy kilogramm.
- Sárgarépa - 600 gramm.
- Krasznodari szósz - 1 doboz.
- Növényi olaj - 250 ml.
- 9% -os ecet - 70 ml.
- Négy evőkanál só.
- Citromsav - 1 teáskanál.
- Cukor - 200 gramm.
- Kívánt esetben a curry használható ízesítésre (3 teáskanál).
Lépésről lépésre főzni a Boka Bens salátát télire:
- Saláta termékek - hámozzuk meg, alaposan öblítsük le.
- Daráld le a zöldségeket: cukkini, kockára vágott paradicsom; kaliforniai paprika - szívószál; hagyma - félgyűrűben, és a sárgarépát reszelni kell.
- Keverjünk össze egy nagy lábosban vizet (kb. 600 ml), paradicsompürét, napraforgóolajat. Adjunk hozzá cukrot, sót a keverékhez, forraljuk fel és forraljuk néhány percig.
- Adja hozzá az apróra vágott cukkinit a tálba, kissé távolítsa el a hőt a tűzről, és párolja 12 percig.
- Tegye a serpenyőbe bolgár borsot, hagymát, forralja további tíz percig. Ezt követően adjuk hozzá a sárgarépát, majd - a paradicsomot.
- Forraljuk fel az összetevőket, hogy az uzsonnából származó felesleges folyadék elpárologjon, és az edény megvastagodjon.
- A főzés végén: adj hozzá ecetet, citromsavat (curry, ha akarod), tartsd még pár percig a tüzet.
- Az előzőleg mosott sterilizált üvegekbe kenje szét a kapott salátát, fedéllel húzza meg.
- Engedje le a kannák fedelét, és takarja le meleg takaróval. A tartály lehűlése után helyezze át hűvös helyre, ahol tárolja a giroszkópot.
- Az étel nagyon fényesnek tűnik, étvágygerjesztő mind az üvegekbe, mind a tányérra szolgálat közben. Hogy biztos lehess benne, nézd meg a fotót:
Paradicsom és paradicsompüré nélküli saláta receptje.
A cukkini egyedülálló zöldség, amely még tartósítás után is megtarthatja legjobb előnyös tulajdonságait. Finom ezeket a gyümölcsöket télre főzni, nagyon könnyű. Ideális recept erre a Boka Bens, ahol más friss alapanyagok kiegészíthetik a kifinomult ízt. A paradicsompüré ízt és eredetiséget adhat az ételhez, a fokhagyma pedig némi élességet kölcsönöz neki...
Hozzávalók a cukkini Boka Bens saláta elkészítéséhez:
- Két kilogramm cukkini.
- Hagyma - 10 db.
- Édes paprika - négy darab.
- Fokhagyma - 5 darab (szegfűszeg).
- Víz - egy liter.
- Napraforgóolaj - egy pohár.
- Paradicsompüré - 200 gramm vagy két pohár gyümölcslé.
- Cukor - egy pohár.
- Ecet - 60 ml.
- Só - egy evőkanál.
Cukkini boka Bens recept:
- Hámozza meg a sütőtök gyümölcseit (és ha öregek, akkor a magokat), vágja kockákra.
- A bolgár paprikát és a hagymát felére vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le.
- A tálba keverjük össze a fűszereket, a paradicsompürét, a vizet és a növényi olajat, adjuk hozzá a cukkinit. Forraljuk fel a keveréket és főzzük tíz percig.
- Tegye a borsot és a hagymát egy serpenyőbe, forraljon további 10 percet.
- Tegyen fokhagymát, adjon hozzá ecetet, forralja az összetevőket tíz percig.
- Párolt zöldség a bankokban és a tekercs.
Ízletes «Boka Bens» saláta cukkini és paradicsommal télire
Friss paradicsommal készült cukkinisaláta mindenkit a gyermekkor megszokott ízére emlékeztet. A munkadarab gazdag vitaminokban, megőrizve a legjobb ízét. A «Boka Bens» tökéletesen kiegészíti a húst, amelyet először serpenyőben meg kell sütni, vagy gombával vagy bordával párolt orosz burgonyát. Az alább bemutatott gyors fotó receptnek köszönhetően minden háziasszony elkészítheti a naplementét a télre, hogy hideg és hideg éjszakákon hihetetlen ételekkel örvendeztesse meg a házat.
- Két kilogramm cukkini.
- 2,5 kg friss vörös paradicsom.
- 200 gramm fokhagyma.
- Egy kilogramm édes bolgár bors.
- 2 evőkanál teljes só.
- 200 gr. kristálycukor.
- Növényi olaj 200 gramm.
- 100 ml ecet (9%).
Lépésről lépésre recept «Boka Bens» főzéséhez paradicsommal és cukkinivel:
- Mossuk meg a vörös paradicsomot, vágjuk több részre, és daráljuk húsdarálóval fokhagymával együtt.
- Hámozzuk meg a tököt, és ha szükséges, a magokat belül. Felkockázzuk a zöldségeket és hozzáadjuk a paradicsomhoz.
- Fűszereket adjon a paradicsomhoz (só, cukor), növényi olajhoz.
- Párolja a zöldségeket fél órán át, majd az apróra vágott borsot csíkokra tegye a tartályba, és öntsön ecetet. Főzzön még húsz percet.
- Tegye a zöldségeket előzetesen sterilizált üvegekbe, és tekerje le a fedelet.
Squash «Boka Bens» fokhagymával, curry-vel és csípős paprikával
A tök saláta kifinomult íze «Boka Bens» sokak számára ismerős. Minden háziasszony ilyen eredeti és egészséges ételt akar főzni, recepteket gyűjteni, megismerkedni egy adott főzési módszerről szóló véleményekkel. Számos lehetőséget enyhén módosítanak új összetevők hozzáadásával, például gyógynövények (petrezselyem, koriander, kapor) vagy különféle fűszerek (curry, csípős paprika). Egy ilyen változatosság lehetőséget nyújt arra, hogy az ízlésének leginkább megfelelő lehetőséget válassza. Íme egy egyszerű, bevált recept a forró sütőtök „Tokle Bens” főzéséhez.
Termékek a munkadarab előkészítéséhez:
- 1 kg cukkini.
- 5 hagymafej.
- Paprika - 7 db.
- Piros paradicsom - egy kilogramm.
- Növényi olaj - két pohár.
- Két pohár cukor.
- Durva só - 2 evőkanál. l.
- Ecet 9% - száz gramm.
- Fokhagyma - 10-15 szegfűszeg.
- Curry - 1 teáskanál.
- Forró paprika - két dolog.
Utasítás a fehér téli előkészítésére:
- Az összes terméket tartósítás céljából mossa le hideg folyó vízben.
- Készítse elő az öntetet: egy mély tálban keverje össze a növényi olajat, sót, cukrot, ecetet.
- Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk csíkokra, a hagymát pedig fél karikára.
- Forraljuk fel a pácot, és adjunk hozzá cukkinit. Pároljuk öt percig, és tegyük be a hagymát.
- Forraljuk 5 percig, adjuk hozzá a bolgár paprikát, és ugyanennyi idő elteltével tegyük be a maradék összetevőket: paradicsom, csípős paprika, curry és darált fokhagyma.
- Vegyen ki tíz percet, tegyen be bankokat, tekerje.
Téli cukkini salátás szendvics „Boka Bens” nem sterilizált
Különböző receptek és főzési lehetőségek, a télire való sózás elképesztő, és néha kemény döntéseket hoz: hogyan főzze meg finoman a zöldségeket, hogy megőrizzék legjobb tulajdonságait és zamatát. A cukkini főzése más gyümölcsökkel sterilizálás nélkül egyedülálló módja annak, hogy hihetetlenül finom és vitamindús ételekkel kedveskedjen családjának. Ez az opció remek díszítés szinte minden ételhez, vagy külön snackként használható.
Az elkészítéshez szükséges összetevők:
- Cukkini - 2 kg.
- Paprika - 5 db.
- Izzók - 4 db.
- Piros paradicsom - kilogramm.
- Paradicsompüré (lehetőleg vastag) - 1 csésze.
- Fél pohár napraforgóolaj.
- Egy pohár cukor.
- Ecet (9%) - 100 ml (alma használható).
- Só - 2 evőkanál.
A cukkini lépésenkénti elkészítése:
- Egy mély serpenyőben keverje össze az összes folyékony összetevőt és a fűszereket, és folyamatos keverés mellett forralja fel a pácot.
- Mossa meg, hámozza meg és kockára vágja az összes hozzávalót.
- Tegye a cukkinit a pácba, forralja 30-40 percig.
- Fokozatosan vezesse be a fennmaradó összetevőket, ebben a sorrendben, minden alkalommal 20 percig forralva: hagymát, paprikát, paradicsomot.
- Adjunk hozzá ecetet, ha szükséges, babérlevelet, forraljuk még tíz percig, és rendezzük a bankokra. Zárja le a tartályokat. A téli betakarítás készen áll.
Videó receptek: hogyan kell főzni tök salátát «Boka Bens»
A nyári szezon sok friss zöldségben gazdag, amelyeket maximális mennyiségben szeretne elkészíteni a télre, hogy élvezhesse kifinomult ízét és feltöltse tápanyagellátását. A cukkinit más gyümölcsökkel kombinálva a tuskók és savanyúságok sok receptjében használják. Egyedi íze a legkifinomultabb ínyenceket sem hagyja közömbösnek. A szerelmesek sok receptet ismernek a Boka Bens saláta elkészítéséhez különféle kiegészítő összetevőkkel. Nézzen meg egy videót a cukkini főzési lehetőségekről.