Egy tanulmány szerint több mint két és fél millió spanyol szereti kimenni futni és versenyeken részt venni. És ebben az évszakban, egybeesve a jó idő beköszöntével az ország egész területén, megkezdődik a versenyek és a népszerű versenyek legnagyobb koncentrációjú periódusa.
Az ételek nagyon fontosak a sportolók mindennapi életében, különösen a verseny előtt és után. Az összes sportág között, ha van olyan, amely trendet határoz meg, akkor az fut. A Runners folyóiratban megjelent tanulmány szerint több mint két és fél millió spanyol rajong a kocogásért és részt vesz a versenyeken.
A népszerű versenyek és versenyek kezdete előtt a Knorr Azt javasolják, hogy minden rajongó tartson megfelelő étrendet a felkészüléshez, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben gazdag étrenddel, valamint megfelelő hidratációs szokásokkal.
A hüvelyesek olyan élelmiszerek, amelyek kiemelkednek tápértékükkel. Az egyik a szénhidrát, amely a sportoló étrendjének elengedhetetlen tápanyaga. Ezenkívül a hüvelyesek növényi élelmiszerek, amelyek fehérje azonban nagyon hasonlít az állati eredetű élelmiszerekéhez. „A lencse például magas tápanyag-koncentrációjú élelmiszer. Jó növényi eredetű fehérjeforrás, szénhidrátok, vas és folsav, valamint magas rosttartalom, amely kedvez a béltranzitnak ”- magyarázza Diana Roig, a Knorr táplálkozási szakértője.
Sok rost és alacsony glikémiás index
A tápanyagokkal kapcsolatos előnyök közül Diana Roig azt is kiemeli, hogy „a hüvelyesek, gabonafélékkel, például barna rizzsel kombinálva - magasabb rosttartalommal, hogy a felszívódás lassabb legyen és elősegítse a vércukorszint fenntartását”, magas biológiai értékű fehérjéket biztosítanak az állati eredetű élelmiszereké ".
A hüvelyesek másik előnye alacsony glikémiás indexük. "Ez a tényező pozitív a sportolók számára, mert szükségük van olyan tartalékok létrehozására, amelyek tartósan és hosszú ideig energiát szolgáltatnak" - teszi hozzá Diana Roig. Ezenkívül ez egy olyan étel, amely elősegíti az étvágy hosszabb ideig kordában tartását. A táplálkozási szakemberek javasolják a hüvelyesek fogyasztását heti 2-4 adagban. Egy adagnak 60 és 100 gramm között kell lennie nyersen.
Hidratálás előtt, alatt és után
A sportoló étrendjében nemcsak a szilárd táplálék fontos, hanem a jó hidratálás is. A verseny megkezdése előtt a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy igyanak 400 és 600 ml közötti vizet. Ezzel a sportolók hőszabályozó funkciót érnek el, megakadályozzák a testhőmérséklet növekedését, csökkentik az erőfeszítés érzékelését és segítik a test hidratálását.
„Amikor sportol, a testhőmérséklete megemelkedik, ezért a test izzadással hűti le magát. Célszerű növelni az italok bevitelét - 200 ml-t 20 vagy 25 percenként - a vízháztartás fenntartása és az elveszített folyadékok pótlása érdekében, a dehidráció tüneteinek elkerülése érdekében. A maratoni futók esetében ez rendkívül fontos, mivel akár öt liter folyadékot is elveszíthetnek, ami a testtömegük magas százaléka "- magyarázza Diana Roig, hozzátéve, hogy" a testmozgás utáni folyadékpótlás kulcsfontosságú "; Az ivóvíz mellett tanácsos olyan ételeket fogyasztani, mint levesek, húslevesek és krémek, amelyek fő összetevője a víz, és segítenek fenntartani a megfelelő hidratáltságot.
- Csecsemők etetése az első évben - Diario de Gastronomía Főzés, bor, gasztronómia és
- A londoni tavasz új gasztro-trendeket állít fel - Diario de Gastronomía Cocina, vino,
- Halburgerek olívával - Gasztronómiai napló Főzés, bor, gasztronómia és receptek
- Étkezés hegyi versenyek előtt, alatt és után
- A; musakák, definíció szerint a görög gasztronómia nemzeti étele Lásd más recepteket