Vegyen sokat fehérje rossz, ne vegyen kettőnél többet tojás egy héten, mert növelik a koleszterin, a szénhidrátok délután öt után meghíznak, korlátozni kell a gyümölcs fogyasztását, mert cukrot tartalmaz.

mítoszai

Annak ellenére, hogy a 2017-es év véget ért, a táplálás még mindig számos médiában és közösségi hálózaton láthatunk mítoszok amelyeket régen szétszedtek. Miért vannak olyan emberek, akiknek vannak bizonyítékaik és tanulmányaik, amelyek megerősítik e mítoszok hamisságát, továbbra is igaznak tartják és terjesztik őket?

1. mítosz: A gyümölcs fogyasztása hízik, mert cukor van benne

Egy mondat, amelyet sajnos a közelmúltban láthattam egy cikkben, amely egy ideje megjelent, azt mondta, hogy a gyümölcs ugyanolyan káros, mint a Coca-Cola, mert cukrot tartalmaz. Menjünk részenként: először, igen, a gyümölcs cukor, de ez egy formában jelen lévő cukor természetes. Másodszor, a gyümölcs a cukor mellett tartalmaz rost, vitaminok és ásványi anyagok. A rost pontosan az egyik tápanyag, amely megakadályozza a testünket abban, hogy felszívja a gyümölcsből származó összes cukrot, ami a Coca-Cola esetében nem fordul elő, mivel az összes benne lévő cukor amellett, hogy hozzáadott cukrot tartalmaz, felszívódik a szervezet.

Ezért ne essünk bele a redukcionizmus a gyümölcscukorról, mintha az üdítőitalban lévő cukor lenne, mert bármennyire is kemények azok, akik ezt mondják, ez nem hasonlítható össze.

2. mítosz: az ételek fagyasztása eltávolítja a tápanyagokat

Hamis az a meggyőződés, hogy a fagyasztási folyamat eltávolítja a tápanyagokat az élelmiszerekből, amikor éppen ezt a folyamatot hajtják végre kerülje a leromlást táplálék és tulajdonságok elvesztése. Természetesen, hogy ez biztonságos folyamat legyen, figyelembe kell venni egy sor tippet:

Ne szakítsa meg a lefagyott láncot. Ha egy étel megolvad, nem szabad azt újra lefagyasztanunk (ez azért van, mert a visszafagyasztott étel felolvasztásakor emésztési problémákat okozhat a baktériumok szaporodása miatt). A trükk, hogy ez ne történjen meg, ha olyan ételről beszélünk, amelyet főzés nélkül lefagyasztottak, az benne lenne főzzük meg, majd fagyasszuk le újra. Ily módon kétszer lefagyaszthatnánk ugyanazt az ételt.

A kiolvasztva az ételnek a fokozatos. Jó módszer az, ha leolvasztja őket a hűtőszekrényben.

Bár van fagyasztott ételünk, ez nem jelenti azt, hogy a végtelenségig ott lehet. Minden ételnek van egy "tartózkodási ideje" a fagyasztóban, utána nem ajánlott fogyasztani.

3. mítosz: A fehérje-kiegészítők károsítják a vesét

A fehérjeturmixok és -kiegészítők károsítói e mítosz mögé bújnak, hogy igazolják helyzetüket, anélkül, hogy különbséget tennének vagy felmérnék az egyes emberek mennyiségét és fehérjeigényét. Bár igaz, hogy egy jó étrend mellett a fehérje turmixokra vagy kiegészítőkre nem lenne szükség, a megfelelő mértékű és a testünk számára szükséges értékeken belüli fehérje nem káros a vesénkre.

A testtömeg-kilogrammonként legfeljebb három gramm fehérje bevitele nem lesz káros a vesénkre. Azonban és például ha súlykilogrammonként tíz gramm fehérjét veszünk, az káros lehet. Ezért fontos ismerje az egyes emberek igényeit és a határokat ajánlott bevitel.

4. mítosz: az edzés befejezése után azonnal enni kell

Az úgynevezett "anabolikus ablak" témája sok vitát váltott ki. Van, aki védi, hogy enni kell, mihelyt befejezi az edzést, és van, aki erre rámutat anabolikus ablak a képzés befejezése után akár két vagy három óráig is meghosszabbítható.

Ugyanúgy, mint a testmozgás után, van egy analóg ablak vagy metabolikus ablak periódus (bár eltérés van annak létezéséről és időtartamáról), van immunológiai ablak is, amely egy időtartam (2 és 72 óra között). amelyet a test hosszan tartó és intenzív edzés után immunszuppressziós állapotba kerül.

LadyFitnessMad on Mi az immunablak és hogyan tudjuk felgyorsítani annak bezárását?

Mindkét esetben az ajánlott edzés utáni táplálékfelvétel a süllyedés elkerülése és a gyógyulás elősegítése érdekében, de nem azért, mert kötelező, vagy mert ki kell használnia a "30 perces anabolikus ablak" előnyeit. Igaz azonban, hogy az első 30 perc során az asszimiláció nagyobb lehet, mintha egy órával később vennénk be a lenyelést, de ez nem valami teljesen nélkülözhetetlen, amint azt eddig megerősítették.

5. mítosz: két-három óránként kell enni

Nyilvánvaló, hogy az általunk vezetett életritmus mellett ennek a mítosznak önmagában le kellene esnie, de még mindig vannak olyan emberek, akik ma is ezt népszerűsítik. Az étkezések száma teljesen másodlagos, ha súlycsökkentésről beszélünk, mivel ami végül valóban számít, az a teljes kalóriaszám hogy elfogyasztottuk, és nem az étkezések számát, mivel ugyanaz lesz 1800 Kcal-t három étkezéskor, mint ötöt.

Az életmód megkezdése nem azt jelenti, hogy két-három óránként étkezéssel kell kezdenünk.

6. mítosz: Az éjszakai szénhidrátok meghíznak

"A szénhidrátok délután öt órától meghíznak." Amikor valaki méltóságteljesen rám mutat, és mintha a legfőbb igazság lenne a hatalmában, a válaszaim mindig ugyanazok: "nem, mitől kövér a ". Aztán megkérdezem őket: "Szóval, aki éjszaka dolgozik, soha nem ehetne szénhidrátot, igaz?".

Az étel nem hízik többé-kevésbé a napszaktól függően, elhízni az elfogyasztott étel mennyisége alapján.

7. mítosz: helyben lehet fogyni

Az egyik nagy mítosz a fogyással kapcsolatban. Annak ellenére, hogy bebizonyosodott, hogy a lokalizált fogyás nem lehetséges, ma is láthatjuk olyan termékek hirdetéseit, amelyek állítják, hogy képesek erre csökkentse a lokalizált zsírt a hason vagy a csípőn (ezek a termékek különösen nőknek szólnak).

Nál nél fogyás folyamata, testünk zsírokat toboroz testünk összes sejtjéből és zsírtartalékaiból, biztosítva ezzel a lokalizált zsírégetést a hasban (csakúgy, mint a televízióban hirdetett sok zsírégető esetében, hogy csak egy példát említsek), valami hamis dologhoz vezethet csalódások az eredmények hiánya miatt és/vagy visszahúzódó hatások az étrend és az edzésprogramok elhagyása miatt.

8. mítosz: Hízok, mert lassú az anyagcserém.

Ez az oly sokszor hallott állítás hamis. Összegzés és rövid és egyszerű válasz megadása, elhízunk, mert több kalóriát eszünk, mint amennyit elköltünk. Ez ilyen egyszerű, és az anyagcserénk hibáztatása általában gyakori kifogás, amikor önmagunkat igazoljuk másoknak.

9. mítosz: Meg kell hidratálni sportitalokkal.

A legtöbb izotóniás italnak van nagy mennyiségű cukor. Bár a könnyű vagy a Zero változatokat már forgalmazzák, a cukros verziók továbbra is a piaci részesedés legnagyobb részét alkotják, és ez, mint már tudjuk, egyáltalán nem jó.

Sportolás közben, ajánlott a folyadékpótlás az ájulás és az egészségügyi problémák elkerülése érdekében, és ezt folyadékbevitel útján tesszük (ami viszont szintén segíti a rendszerünk elektrolitjainak feltöltését). Ezért az úgynevezett "izotóniás" italok nem tekinthetők a legjobbnak a lehetőségek közül a magas a cukrok hozzájárulása hogy általában beépítik. Példaként a mondandójukra a Powerade Blood Orange ízt vesszük, amely konténerenként óriási 25 gramm cukrot tartalmaz (ne felejtsük el, hogy az ajánlott napi adag felnőtteknek 37 gramm.

10. mítosz: mindent mérsékelten kell enni

Amint azt az alkohol problémájával foglalkozó cikkben már kommentáltuk, a mértékletes étkezés nem létezik (azon kívül, hogy valami teljesen szubjektív és nem könnyen mérhető dolog). Ezenkívül újra hangsúlyoznunk kell a jobban figyeljünk arra, hogy mit eszünk, mivel mint tudod, nem ugyanaz, hogy tápanyagforrásunk ultrafeldolgozott élelmiszerek, amelyek igazi étel. Például: a kolbász vagy a szalonnaszelet révén nyert zsír nem ugyanaz, mint a Lazac vagy avokádó.

A kifejezés "enni mindent mértékkel", ismét ürügy arra, hogy elkerüljük bizonyos ételek feladását és társadalmi elfogadását.

11. mítosz: A kiegészítők elengedhetetlenek

Egy olyan nyilatkozat, amelyet számos alkalommal hallottam az edzőteremben: "ha edzeni készül, akkor ezt vagy azt a kiegészítőt kell szednie, mert ha nem veszíti el a gőzt és nem lesz eredménye. "A kiegészítők nem elengedhetetlenek, kivéve, ha valamilyen hiányunk van, és mindig szakmai ajánlás alapján (általában a leggyakoribb hiányosságok általában a vitaminokkal kapcsolatosak).

Ha a mi étrend kiegyensúlyozott és beépítjük a megfelelő tápanyagforrások, a kiegészítők szedése csak olyan gazdasági kiadást jelent, amelyet jobb minőségű ételekre fordíthatnánk. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy a kiegészítők rosszak, csak azt, hogy általános szabályként nem lesznek elengedhetetlenek, ha megfelelő étrendet tartunk.

12. mítosz: minél többet izzad, annál többet fog fogyni.

Ez a kijelentés látható azokban a hirdetésekben, amelyek a híres "karcsúsító alakformák"Ha belegondolunk, ez a kijelentés amellett, hogy hamis, nagyon veszélyes egészségünk érdekében, hiszen amikor izzadunk, testünk a méreganyagokat és az ásványi sókat elűzi, tehát minél többet izzadunk, annál több ásványi sót veszítünk, tehát nem nagyobb izzadással fogunk többet fogyni.

Mint partnerünk rámutatott David diaz cikkében: Ha nem izzadunk, az azt jelenti, hogy nem égetünk zsírt?, nincs összefüggés az izzadás és a zsírvesztés vagy a fogyás között.

13. mítosz: méregtelenítő étrend vagy hírességek diétája

Egyértelműen, az egyik legnagyobb egészségügyi probléma hogy ma találkozhatunk. Annak ellenére, hogy több mint bizonyított, hogy ez a fajta étrend (függetlenül attól, hogy egyes hírességek mennyit használnak és hirdetnek) ők nem dolgoznak, minden évben továbbra is megjelennek a nyilvános tájban (különösen januárban és a nyarat megelőző hónapokban).

Olyan diéták, amelyek ne eredményezzen hosszú távú betartást, túlzott kalóriakorlátozások alapján és kevés minőségi étel mellett. Nem is beszélve azokról a gazdasági költségekről, amelyeket ezek a diéták és azok a termékek jelenthetnek, amelyek megpróbálnak becsempészni minket, amikor népszerűsítik őket.