A táplálkozási modell kutatásának egyik fő hivatkozása fenntartja, hogy egészséges szokás. A vélemények megoszlanak a helyi szakemberek között
Az ajánlás széles körben kiterjed: a fogyáshoz vagy az egészséges testsúly megőrzéséhez mind a négy ételt el kell fogyasztania, ezzel elkerülhető a túlzott éhség felhalmozódása, amely kedvez a túlzásoknak. De egy ideje néhány tudományos tanulmány bizonyítékot szolgáltat egy másik táplálkozási modell mellett, az időszakos böjtölés mellett. A munkák mögött álló kutatók azzal érvelnek, hogy egy rövid órás étkezés és a napi 16 és 18 óra közötti böjt kiválthatja a metabolikus energia eltolódás amely a fogyás elősegítése mellett nagyobb élettartammal és a betegségek, köztük a rák és az elhízás alacsonyabb előfordulásával jár együtt.
Ezt megállapítja egy cikk, amelyet Clarín publikált az amerikai Johns Hopkins Egyetem idegtudományi professzora és az időszakos éhgyomri kutatások vezető referenciája, mivel negyed évszázada tanulmányozza annak egészségre gyakorolt hatásait és gyakorolja 20 évig.
Az idegtudós szerint "a szakaszos böjt az egészséges élet további egészséges szokásává válhat", ezért a cikkben arra törekszik, hogy elmagyarázza állításának tudományos alapját és annak klinikai területen történő alkalmazását, hogy az orvosok útmutatást adhassanak az embereknek, akik ezt szeretnék megvalósítani. típusú étrend. A kérdés által keltett vita eredményeként, Harsona konzultált a helyi szakemberek véleményével a jelenleg rendelkezésre álló bizonyítékok alapján.
Hogyan kell csinálni a szakaszos böjtöt
Alapvetően két fő módja van ennek a diétának a végrehajtására: korlátozott órákkal történő étkezés, amely ösztönzi a napi összes étkezés 6 vagy 8 órás időszakban történő elfogyasztását, és az úgynevezett "5: 2 diéta", egy modalitás. amelyben az emberek heti két napon át csak egy közepes méretű étkezés elfogyasztására korlátozódnak. Van egy időszakos böjt is, amelynek során egy napig nem fogyasztanak kalóriatartalmú ételeket vagy italokat, és például azt, amelyik váltakozik egy nap igen, és egy nap nem, például.
"Számos emberi és állati klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a koplalás és a lenyelés közötti időszakok ösztönzik sejtek egészsége, talán azért, mert aktiválja az úgynevezett anyagcsere-változást, az ősi biológiai alkalmazkodást az élelmiszerhiány időszakaihoz. Ez a változás akkor következik be, amikor a sejtek kimerítik a glükózkészleteket, és a zsírokat energiaforrásként használják lassabb anyagcsere-folyamatok révén "- magyarázzák a John Hopkinks Egyetem.