Kék hal, ezért zsíros. A zsírban telítetlen zsírsavak bővelkednek, és magas az omega 3 tartalmuk, ami segíthet csökkenteni a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, javítja a keringést a vér fluidizálásával és a trombok elkerülésével stb.
A zsír mennyisége az évszak függvényében változik, nyáron a zsír mennyisége nagyobb, és ez hangsúlyozza annak ízét.
A szardínia gazdag magas biológiai értékű fehérjékben. Ez egy hal, amely meghozza 150kcal/100g.
Ami az ásványi anyagokat illeti, a kalcium kiemelkedik, különösen, ha a tüskével együtt fogyasztják, káliumot, magnéziumot, foszfort, jódot, nátriumot, vasat stb.
A vitaminok közül kiemelkedik a D, B6 és B12, de tartalmaz A, E, B9, B3 vitamint stb.
Ez a hal számos egészségügyi előnyt jelent számunkra.
Segít erősíteni az immunrendszert.
Tápanyagokat biztosít a csontok, fogak, bőr, nyálkahártyák stb. Jó állapotban tartásához.
Terhes nőknél a fogyasztása ajánlott mivel a szardínia tápanyagai beavatkoznak a vörösvértestek képződésébe, a génszintézisbe, jódot szolgáltatnak a magzat helyes fejlődéséhez stb.
Elősegíti az idegrendszer és az izomrendszer megfelelő működését.
A szardínia sok purint tartalmaz, amelyek az anyagcsere folyamán húgysavvá alakulnak, ezért a hiperurikémiás vagy köszvényeseknek korlátozniuk kell a fogyasztásukat.
Ez a hal frissen vagy konzerven fogyasztható. Sokféleképpen lehet főzni, megsütni, pörkölni, köpni, grillezni, pácolni, grillezni stb.
Noemí Rodríguez Palacios
Fogyás Dietetikus
Az emberi táplálkozás és dietetika oklevél
- Alma, gazdag, sokszínű és egészségügyi előnyök forrása
- Ismerje meg a kék tea csodálatos egészségügyi előnyeit - Gastrolab
- Élelmiszer-hírek Latam - A szója előnyei az egészségre
- A narancssárga, egészségügyi előnyök - Asador City Wok Granada
- Kanchnar Guggul - Egészségügyi előnyök, összetevők, adagolás, mellékhatások orvoslása