Szerző: Ők Segal voltak
Szerkesztőségi: Grijalbo
Közzétett: 2019
Üdvözöljük a táplálkozástudomány új határterületén.
Mindenki valamikor megtanulta, hogy vannak jó és rossz ételek. De mi lenne, ha valami, amit szeretsz enni, például fagylalt vagy csokoládé, valóban jó lenne neked? Mi lenne, ha az az étel, amelyet nem tudsz elviselni, például a paradicsom vagy a kelkáposzta, rossz választás lenne a tested számára?
Amikor Eran Segal és Eran Elinav dr. A rangos Cell folyóiratban publikálták kutatásaikat, a média felháborodása nem tartott sokáig. Lehetséges volt, hogy az egyetemes étrend megközelítés helytelen volt? Az önkéntesek ezreinek különböző ételekre adott vércukor-válaszának elemzésével a szerzők nemcsak azt fedezték fel, hogy az egyes személyek mikrobiomja döntő jelentőségű abban, hogy valami egészséges lehet-e az adott személy számára, de hogy ezeket az információkat felhasználhatjuk-e étrendi vagy életmódbeli módosítások, amelyek nagyobb fogyáshoz, több energiához és optimális egészséghez vezetnek. Most lefordították ezeket a bevált tudományos elveket egy tájékozott és hozzáférhető útmutatóba, amellyel megtudhatja:
- Az egészséges táplálkozással kapcsolatos leggyakoribb mítoszok.
- Annak felismerése, hogy pontosan mely ételek akadályozzák a fogyást.
- Hogyan készítsen saját személyre szabott étrendet.
Felejtsd el az általános diétákat! Itt van a legjobb, a testedre jellemző táplálkozási stratégia.