előnyei

Függetlenül attól, hogy szénhidrátos reggeliről beszélünk-e vagy sem, tudományos bizonyítékok vannak arra összeköti az egészséges reggeli szokást a nap folyamán nagyobb mennyiségű mikroelem bevitelével. Valójában ez az egyes emberek energia- és táplálkozási szükségleteinek jobb fedezésével is jár.

Még a gyermekek és serdülők esetében is a nap első étkezésének fogyasztása a kognitív és a figyelem szintjén rejlő előnyökhöz kapcsolódik. A reggeli fontosságára vonatkozó bizonyítékok azonban még mindig nem elegendők, és a témában még folynak a tanulmányok.

Ebben a lehetőségben kifejezetten erről akarunk beszélni magas szénhidráttartalmú összetevőket tartalmazó reggelik. Ezzel kapcsolatban sok a kétely, mivel vannak, akik eleinte egészségtelennek tartják őket. Az alábbiakban többet elmondunk.

Hasznos a szénhidrátos reggeli?

A tudományos szakirodalomban viták vannak arról, hogy jó-e reggelit enni vagy sem, valamint arról, hogy milyen hatással lehet az egész napra az egészségre és a teljesítményre. Nehezebb azonban egyértelmű következtetéseket találni, ha a reggeli típusáról és annak táplálkozási összetételéről beszélünk.

Sok éven keresztül a zsírokat eltávolították a nap első étkezéséből, és kritizálták a tipikus tojásból és szalonnából álló reggelit. A mai napig a vita még mindig nyitott, sőt, A szénhidrátokban, fehérjékben vagy zsírokban gazdag reggelik előnyeit tárgyalják.

Ebben az esetben nehezebb végleges következtetéseket levonni, mivel kevés a tanulmány, és nagyon változatos módszertanokkal készültek. Különösen 38 tanulmány szisztematikus áttekintése emelt ki néhány ötletet ezzel kapcsolatban.

Kétségtelen, hogy mindazoknak, akik szeretnének részesülni a reggeliben, egészséges étkezéssé kell tenniük. Ez pedig csak jó ételválasztással érhető el.

Egészséges szénhidrát reggeli

A szénhidrátok évezredek óta része a reggelinek. Már az ókori görögök és rómaiak idején az egyik legtöbbet fogyasztott étel a kenyér volt. Később zab, rizs és egyéb gabonafélék is bekerültek.

Most, az elmúlt években a cukros reggeli gabonafélék, sütemények vagy fehér kenyér növekedtek, mint sokak reggelijének fő összetevői. Hátránya, hogy ezeket az ételeket finomított lisztek, egészségtelen zsírok és hozzáadott cukor alkotják.

A Nutrients folyóirat egyik tanulmánya szerint az ilyen típusú ételek gyorsan emelik a vércukorszintet. Mi több, olyan lehetőségek, amelyek elveszítették a gabonafélék tápanyagainak egy részét és akiknek rendszeres bevitele a gyermekek elhízásával és fogszuvasodásával jár.

Tehát a legjobb tanács a szénhidrátos reggeli elfogyasztásához az, hogy olyanokat válasszon, amelyek rostot tartalmaznak, minimálisan feldolgozottak és alacsony cukortartalmúak. Például a következők:

  • Teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyér, német típusú kenyér vagy teljes kiőrlésű kovászos kenyér.
  • Egész zabpehely vagy bármilyen más gabonafélék (quinoa, rozs, hajdina stb.).
  • A hüvelyesek egészben vagy hummus formájában.
  • Friss gyümölcsök vagy dátumok.

Hogyan teljes a reggeli?

Mindenesetre, ha reggelizni választunk, és jó szénhidrátokat akarunk enni, akkor más ételekkel kell kísérnünk őket, amelyek zsírokkal és fehérjével látják el a szükséges táplálkozási követelményeket.

Ezzel, éhség nélkül tovább tarthatunk és viszont fokozatosan megérkezik a glükóz a vérbe. Következésképpen kisebb lesz az energiacsúcsok és -cseppek kockázata.

Másrészt tudjuk, hogy a zsírok már nem az ördögök a táplálkozásban, ha tudjuk, hogyan válasszuk ki a megfelelőeket; Ezenkívül előnyös, ha a fehérje a nap minden étkezésében jelen van. Így kényelmes más típusú ételeket fogyasztani, például:

  • Extra szűz olívaolaj, avokádó vagy olajbogyó.
  • Kék hal.
  • Tojás.
  • Diófélék vagy magvak.
  • Sima joghurt, görög joghurt vagy egy kis sajt.
A szénhidrátok mellett tanácsos zsír- és fehérjeforrásokat adni a reggelihez, például joghurtot.

A szénhidrátos reggeli egészséges lehet

A reggelik összetevőik között szénhidrátokat is tartalmazhatnak, amennyiben azok egészséges lehetőségek, például zabpehely vagy teljes kiőrlésű gabonafélék. Amennyire lehetséges, a legjobb elkerülni a finomított liszteket, cukros gabonaféléket és más olyan ipari lehetőségeket, amelyek nem járulnak hozzá táplálkozási hozzájáruláshoz.