Függetlenül attól, hogy szénhidrátos reggeliről beszélünk-e vagy sem, tudományos bizonyítékok vannak arra összeköti az egészséges reggeli szokást a nap folyamán nagyobb mennyiségű mikroelem bevitelével. Valójában ez az egyes emberek energia- és táplálkozási szükségleteinek jobb fedezésével is jár.
Még a gyermekek és serdülők esetében is a nap első étkezésének fogyasztása a kognitív és a figyelem szintjén rejlő előnyökhöz kapcsolódik. A reggeli fontosságára vonatkozó bizonyítékok azonban még mindig nem elegendők, és a témában még folynak a tanulmányok.
Ebben a lehetőségben kifejezetten erről akarunk beszélni magas szénhidráttartalmú összetevőket tartalmazó reggelik. Ezzel kapcsolatban sok a kétely, mivel vannak, akik eleinte egészségtelennek tartják őket. Az alábbiakban többet elmondunk.
Hasznos a szénhidrátos reggeli?
A tudományos szakirodalomban viták vannak arról, hogy jó-e reggelit enni vagy sem, valamint arról, hogy milyen hatással lehet az egész napra az egészségre és a teljesítményre. Nehezebb azonban egyértelmű következtetéseket találni, ha a reggeli típusáról és annak táplálkozási összetételéről beszélünk.
Sok éven keresztül a zsírokat eltávolították a nap első étkezéséből, és kritizálták a tipikus tojásból és szalonnából álló reggelit. A mai napig a vita még mindig nyitott, sőt, A szénhidrátokban, fehérjékben vagy zsírokban gazdag reggelik előnyeit tárgyalják.
Ebben az esetben nehezebb végleges következtetéseket levonni, mivel kevés a tanulmány, és nagyon változatos módszertanokkal készültek. Különösen 38 tanulmány szisztematikus áttekintése emelt ki néhány ötletet ezzel kapcsolatban.
Kétségtelen, hogy mindazoknak, akik szeretnének részesülni a reggeliben, egészséges étkezéssé kell tenniük. Ez pedig csak jó ételválasztással érhető el.
Egészséges szénhidrát reggeli
A szénhidrátok évezredek óta része a reggelinek. Már az ókori görögök és rómaiak idején az egyik legtöbbet fogyasztott étel a kenyér volt. Később zab, rizs és egyéb gabonafélék is bekerültek.
Most, az elmúlt években a cukros reggeli gabonafélék, sütemények vagy fehér kenyér növekedtek, mint sokak reggelijének fő összetevői. Hátránya, hogy ezeket az ételeket finomított lisztek, egészségtelen zsírok és hozzáadott cukor alkotják.
A Nutrients folyóirat egyik tanulmánya szerint az ilyen típusú ételek gyorsan emelik a vércukorszintet. Mi több, olyan lehetőségek, amelyek elveszítették a gabonafélék tápanyagainak egy részét és akiknek rendszeres bevitele a gyermekek elhízásával és fogszuvasodásával jár.
Tehát a legjobb tanács a szénhidrátos reggeli elfogyasztásához az, hogy olyanokat válasszon, amelyek rostot tartalmaznak, minimálisan feldolgozottak és alacsony cukortartalmúak. Például a következők:
- Teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyér, német típusú kenyér vagy teljes kiőrlésű kovászos kenyér.
- Egész zabpehely vagy bármilyen más gabonafélék (quinoa, rozs, hajdina stb.).
- A hüvelyesek egészben vagy hummus formájában.
- Friss gyümölcsök vagy dátumok.
Hogyan teljes a reggeli?
Mindenesetre, ha reggelizni választunk, és jó szénhidrátokat akarunk enni, akkor más ételekkel kell kísérnünk őket, amelyek zsírokkal és fehérjével látják el a szükséges táplálkozási követelményeket.
Ezzel, éhség nélkül tovább tarthatunk és viszont fokozatosan megérkezik a glükóz a vérbe. Következésképpen kisebb lesz az energiacsúcsok és -cseppek kockázata.
Másrészt tudjuk, hogy a zsírok már nem az ördögök a táplálkozásban, ha tudjuk, hogyan válasszuk ki a megfelelőeket; Ezenkívül előnyös, ha a fehérje a nap minden étkezésében jelen van. Így kényelmes más típusú ételeket fogyasztani, például:
- Extra szűz olívaolaj, avokádó vagy olajbogyó.
- Kék hal.
- Tojás.
- Diófélék vagy magvak.
- Sima joghurt, görög joghurt vagy egy kis sajt.
A szénhidrátos reggeli egészséges lehet
A reggelik összetevőik között szénhidrátokat is tartalmazhatnak, amennyiben azok egészséges lehetőségek, például zabpehely vagy teljes kiőrlésű gabonafélék. Amennyire lehetséges, a legjobb elkerülni a finomított liszteket, cukros gabonaféléket és más olyan ipari lehetőségeket, amelyek nem járulnak hozzá táplálkozási hozzájáruláshoz.
- Hogyan készítsük el a kanári mag tejét és milyen előnyei vannak - Jobb az egészséggel
- Mi a FODMAP étrend és milyen előnyei vannak - Jobb az egészséggel
- Fedezze fel itt a banánlevelek hihetetlen előnyeit - Jobb az egészséggel
- A banán tulajdonságai és előnyei - Jobb az egészséggel
- Hogyan készítsünk házi joghurtot és milyen előnyei vannak - Jobb az egészséggel