A szénhidrátok nagyon fontos élelmiszerek a gyermekek táplálkozásában
A gyermekek étrendjének egyik fő étele a szénhidrát vagy a szénhidrát. A kicsik életritmusához szükséges energiaforrás.
De nem minden szénhidrát jó, vannak egyszerűek és összetettek, és az utóbbiak felelnek meg legjobban a gyermekek igényeinek.
Különbségek az egyszerű és az összetett szénhidrátok között
- Egyszerű szénhidrátok sokkal múlandóbb hatással vannak a gyermek testére, azonnali jóllakottság érzetet nyújtanak, és az egyszerű cukrot gyorsabban metabolizálják, így az ételek által biztosított energiatartalékok nagyon gyorsan felhasználódnak. Az olyan ételek, mint a gyümölcs és a tej, vagy a kereskedelmi termékek, például a cukorkák, ilyen egyszerű szénhidrátot tartalmaznak
- A szénhidrátok A komplexekre jellemző, hogy a gyermek teste lassan felszívódik, ezért nem jutnak olyan gyorsan a vérbe, ezáltal csökkentik a glükóz csúcsokat, és nagyobb jóllakottság érzetet nyújtanak és megkönnyítik az emésztést. Az ebbe a kategóriába tartozó élelmiszerek általában búza- vagy kukoricalisztből származnak, például kenyér vagy tészta.
Milyen szerepet játszanak a szénhidrátok a gyermek testében?
- A szénhidrátok energiafunkciókat töltenek be, az agy és az idegrendszer üzemanyagát képezik, és felelősek a fehérjék megtakarításáért vagy a zsírok szabályozásáért.
- A szénhidrátoknak köszönhetően a gyermekek ellátják szerves, fizikai és pszichológiai funkcióikat.
- Az agy naponta körülbelül 100 gramm glükózt, a szénhidrátok folyékony formáját fogyasztja, ami nagyon fontos a központi idegrendszer megfelelő működéséhez és a hipoglikémia, szédülés vagy fáradtság elkerülése érdekében.
A szénhidrátok, a gyermekek étrendjének legfontosabb ételei
Mint ebben az életben szinte minden esetben, az ellenőrzést is el kell végezni, mivel a szénhidrátfelesleg elhízást, cukorbetegséget és szívproblémákat okozhat a gyermekben. Többé-kevésbé kiegyensúlyozott étrend tartalmaznia kell 55% szénhidrátot, 10-15% fehérje és 33% zsír.
Ezért a kicsik étrendjének ellenőrzése elsődleges feladattá válik helyes fejlődésük érdekében, és különösen a szénhidrátok tekintetében az édességekben lévő egyszerű cukrok fogyasztását korlátozni kell, és elő kell mozdítani a zöldségekben található komplex szénhidrátok fogyasztását., tészta vagy teljes kiőrlésű kenyér.