"A rablás fehérjeszükségletének meghatározása (ELEGINOPS MACLOVINUS) Szakdolgozat az akvakultúra mérnöki fokozat megszerzéséhez Támogató professzor: Dr. Rui Sá da Neves RODRIGO ALEXI LLANCABURE STANGE PUERTO MONTT CHILE 2011
MUTATÓ ÖSSZEFOGLALÓ. 7 1. BEVEZETÉS. 9 2. HIPOTÉZIS 22 3. ÁLTALÁNOS ÉS KÜLÖNLEGES CÉLOK.23 4. MÓDSZERTAN 24 5. EREDMÉNYEK. 40 6. MEGBESZÉLÉS. 53 7. KÖVETKEZTETÉS. 69 8. BIBLIOGRAPHY.70 MELLÉKLETEK.83 2
Ábraindex 1. ábra A különböző termelt fajok chilei exportja. Subpesca forrás. (9. oldal) 2. ábra - Eleginops maclovinus. (11. oldal) 3. ábra - Az E. maclovinus szaporodásához használt 0,35 m3-es tavak rendszere. (29. oldal) 4. ábra - Kísérleti tervezés (28. oldal) 5. ábra - Széklet dekantátor. (34. oldal) 6. ábra. A kísérleti étrendekkel táplált fiatalkorú E. maclovinus fajlagos növekedési sebesség (SGR) és a fehérje különböző szintjeinek (%) exponenciális modellje. (42. oldal) 7. ábra. A kísérleti étrendekkel etetett E. maclovinus fiatalkorúak nitrogén-visszatartásának (NR (g/kg/nap) és a különböző fehérjetartalmú étrend (%) exponenciális modellje. (43. oldal) 3
Táblázat Index 1. táblázat - A kísérleti étrendek összeállítása és összetétele. (26. oldal) 2. táblázat: Élelmiszerek növekedése és felhasználása a különböző kezelésekben, a fehérje étrendbe történő beépítése 9 és 42% között. (45. oldal) 3. táblázat - A különböző kezelések kezdeti és végső tetemének közelítő összetétele 9–42% fehérjebevonással a halliszt alapú étrendben. (46. oldal) 4. táblázat - A különböző kezelések látszólagos emészthetőségi együtthatói 9 és 42% közötti fehérjebevonással a halliszt alapú étrendben. (46. oldal) 5. táblázat - Élelmiszerek növekedése és felhasználása a 28 és 35% -os fehérjebevonás csoportjaiban, a halliszt és a zöldségliszten (Lupin) alapuló étrend alapján, azonos fehérjetartalommal az étrendben. (47. oldal) 6. táblázat: A kezdeti és a végleges hasított test proximális összetétele a 28 és 35% -os fehérje-befogadás csoportjaiban, halliszt és zöldségliszten alapuló étrend (Lupin) alapján, azonos fehérjetartalommal az étrendben. (48. o.) 4
7. táblázat - A látszólagos emészthetőségi együtthatók a 28 és 35% -os fehérjebevonás csoportjaiban a halliszt és a zöldségliszten (Lupin) alapuló étrendek alapján, azonos fehérjetartalommal az étrendben. (48. oldal) 8. táblázat: A kiválasztott enzimek specifikus aktivitása (NE/g májfehérje) az aminosav katabolizmusra és lipogenezisre E. maclovinusban táplálták a kísérleti étrendet. (49. o.) 5
ÖSSZEFOGLALÁS Ezt a munkát a Robalo (Eleginops maclovinus) fehérjeszükségletének becslésére végezték. Hat étrendet állítottak össze különböző fehérjetartalommal (9 és 42% között). Minden étrendet 3, 40 halból álló csoportba soroltunk, amelyeknek átlagos átlagos tömege 40 g volt. A fehérjeszükséglet-meghatározási tesztben a 9% -os fehérjetartalmú táplálékkal táplált halak megtartották a testsúlyukat a teszt során, míg a legjobb növekedést az étrendben lévő fehérjetartalom 28–42% -os fehérjetartalma figyelte meg. A takarmányozás hatékonysága növekszik a fehérjeszint növekedésével. Sá és mtsai (2008) szerinti exponenciális modellt alkalmaztunk a fajlagos növekedési sebesség (TCE) és a nitrogén visszatartás (NR) hozzáadásához az étrend különböző fehérjeszintjeihez. E modell szerint a maximális nitrogénvisszatartáshoz (NR) szükséges fehérjetartalom 30%, míg a maximális növekedéshez 35% volt. Az emészthetőségi vizsgálat kimutatta, hogy az étrend hatása a szárazanyag, a nyersfehérje, a nyerszsír és a nyers energia látszólagos emészthetőségére (P