A szentjánoskenyér tulajdonságai
A szentjánoskenyér a szentjánoskenyérfa (Ceratonia Siliqua L.) gyümölcse, amely a mediterrán térségre jellemző, általában Szentjánoskenyér liszt az érett és száraz hüvelyt tartalmazó magvak, cukorokban és rostokban gazdag egész szentjánoskenyér őrléséből nyerik.
Használt is fa kéreg hogy egészségügyi gyógymódokat készítsen.
A szentjánoskenyér tápanyag-összetétele kiemelkedik
- Magas szénhidráttartalom 90%, 45% cukorral
- 40% rost, főleg oldható, amely segíti a szénhidrátok asszimilálódását
- Alacsony zsír- és fehérjetartalom, 3% zsírsav és 9% növényi fehérje
- A-, B-, C-, E-, D-vitamin és ásványi anyagok: magnézium, vas, jód, cink, foszfor, szelén és magas kalcium- és káliumtartalom.
- Tanninok és antioxidáns flavonoidok.
- Nem tartalmaz glutént vagy stimulánsokat.
- 220 kalória/100 gramm.
A szentjánoskenyér tulajdonságai
A szentjánoskenyér, édes táplálék, nagyon tápláló és a csokoládé lehetséges helyettesítője, de kevesebb cukrot és zsírt tartalmaz, és sok hasznos az egészségre, nézzük meg, mik ezek:
- A szentjánoskenyér tulajdonságai általa magas antioxidáns tartalommal rendelkezik Természetes összetevők, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, és hasznosak a sejtek öregedésének késleltetésében, csökkentik a degeneratív betegségek kockázatát és javítják a memóriát. Ezek az antioxidánsok megtámadják a rosszindulatú sejteket, megakadályozva a rák megjelenését, és segítenek javítani a máj egészségét, mert hasznos méregteleníteni.
- A szentjánoskenyér magas tartalmú természetes D-pinitolt tartalmaz, amely antioxidáns támogatja az immunrendszer megfelelő működését, segít olyan állapotok kezelésében, mint az asztma, a reumás ízületi gyulladás és a krónikus gyulladás.
- A szentjánoskenyér tulajdonságai, mivel B-, B2- vagy riboflavin-csoportba tartozó vitaminokat és B3-at vagy niacint tartalmaznak segítenek fenntartani az egészséges bőrt és idegeket (B3-vitamin) és a vörösvértestek növekedésének és termelésének elősegítése, elősegítve megakadályozza a vérszegénységet (B2-vitamin).
- A szentjánoskenyér az gazdag oldható rostokban amelynek prebiotikus hatása van azzal, ami van előnyös a béltranzit szabályozásában és segít alacsonyabb koleszterinszint mert a rost elzárja a koleszterint és a zsírokat a belekből, meghúzza és eltávolítja a szervezetből az ürüléken keresztül. Hasznos a székrekedés elleni küzdelemben, mivel magas laktobacillatartalma van, amely enyhe hashajtóként hat a bélflóra javára.
- A szentjánoskenyér magas nyálka előnyös a nyálkahártya gyulladásai ellen redukáló Mindkét emésztőrendszeri irritációk Mit légzőszervi, előnyös azok számára, akik gyomorhurutban, diszpepsziában, égésben, hasmenésben szenvednek ...
- A szentjánoskenyérfa kérgében magas a gyulladáscsökkentő tannin, összehúzó szerek és ezért használják hasmenés vagy gasztroenteritis gyógymódjaként.
- A szentjánoskenyér egyéb tulajdonságai az nem tartalmaz glutént, sok energiát nyújt mivel 50% természetes cukrot és 10% növényi eredetű fehérjét tartalmaz, ezért küzd a fáradtsággal és a gyengeséggel, zsírszegény,Édes, barna színű, ezért használják a konyhában a csokoládé alternatívája desszertekhez, például sütikhez, süteményekhez, palacsintákhoz ... alkalmas cukorbetegek számára mivel nem termel hiperglikémiát, mert cöliákia, és a segítenek a testsúlykontroll diétákban mivel kevés zsírt és sok rostot tartalmaz, kielégítő, ami segít csökkenteni az éhséget, és 40% -kal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a csokoládé.
- A vízben megfőtt és leszűrt szentjánoskenyér-pépet megszokták gyógyítja a garatgyulladást, torokfájás, a gyógyítsa a hólyaghurutot és mossa meg a szemét szentjánoskenyér-főzettel enyhíti a szem gyulladását és csökkenti a szemhéjak gyulladását.
Ajánlások a szentjánoskenyérre
A szentjánoskenyér nem alkalmazható divertikulitisz vagy gyomor- vagy bélelzáródás esetén.
Allergiát okozhat, vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a szójaallergiás emberek kiválthatják a mellékhatásokat.