Vessen egy pillantást erre a cikkre:

  • A sok fűszer nagyszerű lehet a tested számára, de néha a túl sok jó dolog árthat az egészségednek. A szerecsendió jó példa erre az esetre.
  • Ez a fűszer egy myristicin nevű vegyszert tartalmaz, amely nagy adagokban hallucinogén hatásokat okoz. Bizonyos esetekben akár végzetes is lehet.
  • A szerecsendió már gyanús, mert nagyon érzékeny a penészmérgek tárolására.
  • Ha ezt a fűszert fogja használni, reszelje le a szerecsendió reszelővel frissen. Csak egy csipet használjon, egy kevés is elegendő lesz az ízesítéshez.

Szerecsendió: egy csipet elég

A sok fűszer hasznos lehet az egészségre. Általában antioxidánsokkal, gyulladáscsökkentőkkel vannak tele, és jobban ízlik az ételeket. Bizonyos fűszereket, például a szerecsendiót, mértékkel kell használni. Ennek oka van, hogy a legtöbb recept csak egy csipet szerecsendiót használ. És az, hogy nagy mennyiségben mérgező lehet.

A felesleges szerecsendió problémája

A szerecsendió Kiváló forró tejjel kombinálva, fűszerként sütőtökös süteményben, és egy kevés besamel szószban több mint elég ahhoz, hogy megkapja azt a különleges tapintást, amely jellemzi.

Hasonlít más fűszerekhez, például a fahéjhoz és a szegfűszeghez, amelyek ugyanolyan terpénekkel rendelkeznek, de egyedi íze van. De ez egy olyan fűszer, amely tartalmazhat néhány erős vegyszert, amelyek hallucinogén hatásokat produkálhatnak.

Kicsit hihetetlennek hangzik, nem? Vizsgáljuk meg ezeket az állításokat.

Mennyi szerecsendió mérgező?

A szerecsendió Ezeket egy myristicin nevű vegyszer és egy másik elemycin nevű vegyület okozza. Csak 5 gramm szerecsendió 1-2 mg miriszticinnel tekinthető mérgezőnek.

Fél teáskanálnyival is érezni fogja a szerecsendió hatásait. A mirisztin olyan tüneteket okoz, mint a szédülés, idődilatációs hatást, vizuális torzulásokat és a valóságtól való elszakadás érzetét kelti. Ez egy szörnyű ötlet, és az emberek, akik nagy mennyiségben használták, időnként kórházba kerülnek, vagy csak szemétnek érzik magukat.

A szerecsendió egyéb formái

Őrölt szerecsendió

Mint minden más fűszer, szerecsendió Az élelmiszerboltok polcain található talaj sokkal nagyobb kockázatot jelent a penészmérgek tárolására. Gondoljon arra a lehetőségre, hogy azt a szerecsendió-palackot a szupermarket polcán legalább egy éve nem nyitották meg.

Igen, a fűszerek, mint minden más étel, hajlamosak a penészgomba és az élelmiszer által okozott betegségekre. Ez az egyik oka annak, hogy a Bulletproof Diet friss fűszerek használatát javasolja, vagy cserélje ki a rendszeresen használt őrölt fűszereket.

biztonságos

Mi a helyzet a szerecsendió illóolajjal?

Az illóolajok erősen koncentrált hatóanyagokat tartalmaznak semleges hordozóolajban. Rágcsáló vizsgálatok azt mutatják, hogy az illóolaj szerecsendió gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és antitrombotikus hatása van. Az antioxidánsok forrása is. A szerecsendió illóolaj azonban miriszticint is tartalmaz, ezért takarékosan használja.

A golyóálló étrend és általában a biohackelés része annak kiderítése, hogy az Anyatermészet mely növényei, penészgombái és bakteriális toxinjai hatnak rád a legjobban, hogy elkerüld ezeket és méregmentesek maradj.

Következtetés

A lényeg az, hogy a szerecsendió pillanatig őrölt reszelővel. Egy kis mennyiség több mint elegendő az íz hozzáadásához, de a túl sok másnaposságot okozhat olyan módon, amire nem is számíthat.

Mester a tudatos táplálkozásban

Ha többet szeretne megtudni erről a témáról és hasonlókról, regisztrálhat, hogy részt vegyen a Tudatos Étkezési Héten. Az esemény egy hétig, évente kétszer zajlik, és én ezeket a témákat beszélem és tanítom. A Tudatos Étkezési Hétben az a jó, hogy 100% -ban online órákat tartanak teljesen ingyenesen.

Kövess engem a Facebook e-n Instagram és fedezze fel az egészséges táplálkozás legjobb módját, és ismerjen meg más, a jóléthez kapcsolódó témákat, amelyeket nem hagyhat ki.