étrend

A zöld étrend-intervenció címmel jelentősen csökken a peszticidszint a vizeletben az amerikai gyermekek és felnőttek körében, a tanulmány áprilisban jelent meg a Environmental Research tudományos folyóiratban. Ez azt jelzi, hogy a biotáplálékra való átállás jelentősen, átlagosan 60% -kal csökkentette az összes résztvevő szintetikus peszticidjének szintjét. Ezen peszticidek egy része az autizmus, a rákos megbetegedések, az autoimmun rendellenességek, a meddőség, a hormonális rendellenességek, valamint az Alzheimer- és a Parkinson-kór megnövekedett kockázatával jár. A legjelentősebb csökkenést a szerves foszfátokban, a gyermekek agykárosodásához kapcsolódó neurotoxikus peszticidek osztályában tapasztalták: a malationszint 95% -os és a klórpirifosz közel kétharmados csökkenése.

Különböző intézményekbe tartozó kutatók - köztük a Berkeley-i Kaliforniai Egyetem Környezetkutatási és Gyermekegészségügyi Központja (CERCH), valamint a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem Klinikai Toxikológiai és Környezeti Biomonitoring Laboratóriuma -, ez a tézis megmutatja, milyen gyorsan "szabadulhatunk meg a mérgező peszticidektől biotermékek kiválasztásával". Emellett azt javasolják, hogy a gazdáknak és a vidéki közösségeknek, ahol élnek, joguk van arra, hogy ne legyenek kitéve rákkal, autizmussal és meddőséggel kapcsolatos vegyi anyagoknak; és hogy az élelmiszerek termesztésének módja "védi, nem árt a környezetünknek".