Figyelem: Ez az oldal az oldal eredeti fordítása angolul. Ne feledje, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, ne azt, hogy minden fordítás tökéletes lesz. Ezt a weboldalt és oldalait angol nyelven kívánják olvasni. Ennek a weboldalnak és weboldalainak bármilyen fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ez a fordítás kényelmi szolgáltatásként szolgál.

étrendben

Az Amerikai Egészségügyi Szövetség (AHA) tudományos tanácsadás formájában kiadott, a folyóirat folyóiratában, 2019. december 16-án közzétett sajtóközleménye megismétli, hogy a telített zsírok többszörösen telítetlen zsírokkal történő helyettesítése hatékony módszer az artériák fenntartására az artériák vérének a koleszterin (LDL) szintjének eltömődése.

Fogyasszon egészséges, egészséges szívet és csökkentse a szívbetegségek és az utazások kockázatát. Ezenkívül az étrendi koleszterinnek nincs „biztonságos” vagy „nem biztonságos” korlátja, amelyet manapság ajánlhatunk, annak az egyszerű oknak az miatt, hogy még egyetlen tanulmány sem határozta meg ezt a határt. Ezért a legjobb, ha az étrendi konfigurációk optimalizálására koncentrálunk a szív egészsége érdekében.

A vér koleszterinszintje

A koleszterin egy fontos molekula a testben, megtalálható a membránokban, amelyek minden sejtet és sok sejtorganellumot sorakoznak. Ennek a vérben lévő koleszterin nagy részét a máj éppen erre a célra állítja elő. A telített zsírral teli ételek, például a vörös hús, a zsírban feldolgozott hús, a vaj, a tejszín és a teljes zsírtartalmú tej azonban koleszterinben is gazdagok. Az ilyen ételek fogyasztása emelheti a vér koleszterinszintjét.

Ha a vér koleszterinszintje túl magas, az artériák vastag viaszos bevonatot képeznek, az ateroszklerózisnak nevezett folyamatban. Ez nemcsak csökkenti az artériák természetes rugalmasságát, hanem szűkületre kényszeríti őket. A koleszterin felhalmozódásának durva zsíros felülete szintén vérrögök kialakulását ösztönzi, amelyek letörhetnek és töredékként tovább haladhatnak a kisebb és nagyobb ereken keresztül, amíg a számukra túl kicsi erekben nem helyezkednek el. Ez elzárja az edény által szállított szerv vérellátását, olyan betegségeket okozva, mint a szívroham (ha az elzáródott ér a szívizomot látja el) vagy agyvérzést (ha az agyban van).

Vita

Egyrészt intenzív és ismételt kutatások nem tudták bizonyítani, hogy az ételek fogyasztása növeli a koleszterinben gazdag vér LDL szintjét a jelenlegi fogyasztási szinten. A tanácsadás mögött álló tudósok ezt az étrendi tanulmányterv lehetséges eltéréseinek és a vizsgálatok során az alanyok számára bevezetett koleszterin mennyiségének tulajdonítják.

Több országban végzett megfigyelési tanulmányok kimutatták, hogy az étrendi koleszterin a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) fokozott kockázatához kapcsolódik. Ezek azonban nem tudják bizonyítani, hogy az egyik okozza a másikat, csak az, hogy általában együtt látják őket. Például, ha megmutatnánk, hogy az esernyők hordozása általában esős időhöz kapcsolódik, akkor az a feltételezés, hogy az első a másodikat okozta, érvénytelen lenne - valójában fordítva igaz.

Az étrend és a koleszterin közötti összefüggést bizonyítani próbáló tanulmányok esetében a nehézség még nagyobb, mert a résztvevők általában élelmiszer-kérdőíveket töltenek ki adatszolgáltatás céljából. Továbbá, mivel a legtöbb, viszonylag magas koleszterinszintet tartalmazó ételekben is sok a telített zsír, ezért nehéz feladat elkülöníteni az egyik hatását a vér koleszterinszintjére és a CVD kockázatára.

Az elemzés

A tanácsadó beszámol az étrendi beavatkozások több randomizált, kontrollált vizsgálatának metaanalíziséről is, amely képes bizonyítani, hogy az egyik cselekedet másokat okoz. Az elemzés eredménye az, hogy nagyon magas étrendi koleszterin bevitel mellett, meghaladva a normál bevitelt, az LDL-szint a vérben arányosan növekszik az étrendi koleszterinszinttel - függetlenül a zsír típusától.

Korlátozások

A metaanalízis csak azokat a vizsgálatokat tartalmazta, amelyekben ételt kaptak a résztvevők, így biztosítva az ételek nyilvántartásának pontosságát. Sőt, mivel az ilyen kísérletek nagyon költségesek, csak kevés résztvevőt vettek fel, és ennek következtében alacsony energiájúak voltak. Ez azt jelenti, hogy a szám túl alacsony volt ahhoz, hogy érvényes összehasonlításokat lehessen végezni az LDL, HDL és az összkoleszterin hatása között a CVD kockázatának növelésében. Ez komoly korlátozás, mert a HDL valószínűleg jótékony hatással van a szívbetegségek kockázatára, míg az összkoleszterin az általános hatást is megváltoztathatja.

Ajánlást

A legjobb kiút, mivel kevés bizonyíték van arra, hogy a különféle étrendi koleszterin ok-okozati szerepet játszik a CVD kockázatában, a szakértők szerint a szív egészséges táplálkozása.

Jo Ana Carson, az AHA táplálkozási szakértője összefoglalja: „Az étrendi koleszterin és a CVD kockázata közötti kapcsolat figyelembevétele nem hagyhatja figyelmen kívül az étrend két aspektusát. Először is, az élelmiszerek nagy része, amelyek hozzájárulnak a koleszterinszinthez az amerikai étrendben általában magas a telített zsírtartalom, ami szorosan összefügg a túl sok LDL-koleszterin fokozott kockázatával. Másodszor, hatalmas tudományos tanulmányokból tudjuk, hogy a szív egészséges táplálkozási szokásai, például a mediterrán és a DASH stílusú étrendek (étrendi megközelítések a magas vérnyomás megállítására) eredendően alacsony koleszterinszintet tartalmaznak. "

Hogy nézne ki egy ilyen étrend?

A legtöbb étrend, amely könnyen érinti a szívét és az ereket, nagyobb arányban tartalmaz gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, alacsony zsírtartalmú tejterméket, sovány húsdarabokat és húsból származó fehérjét. Sovány, hal, baromfi vagy növény, magvakkal és diófélék. A telített zsírforrásokból, például az állati húsból és a teljes zsírtartalmú tejből származó zsírokat kizárják a többszörösen telítetlen források, például a kukorica-, szója- vagy repceolajok, növényi forrásból. Azok az ételek is korlátozottak, amelyek jelentős sót vagy cukrot tartalmaznak.

Mivel a metaanalízisben szereplő kis tanulmányokban nem találták a petesejteknek semmilyen jelentős összefüggést a CVD kockázatával, a tanácsadó szerint a napi egy tojás a normális ember számára a szív egészséges étrendjének része. Összességében tehát nincs jelentős változás a kardiovaszkuláris betegségek elsődleges megelőzéséről szóló iránymutatáshoz képest, amelyet 2019-ben az American College of Cardiology/American Heart Association tett közzé - egyél kevesebb koleszterint, tartsa egészséges a szívét. Nincs azonban olyan konkrét határ, amely az étrend koleszterinszintjét egészségesnek vagy egészségtelennek jelölné - állítja a tanácsadó.

Diétás koleszterin- és kardiovaszkuláris kockázat: tudományos tanácsadás az American Heart Association-től Jo Ann S. Carson, PhD, RDN, FAHA, elnök, Alice H. Lichtenstein, DSc, FAHA, alelnök, Cheryl A.M. Anderson, PhD, MPH, MS, FAHA, Lawrence J. Appel, MD, MPH, FACP, FAHA, Penny M. Kris-Etherton, PhD, RD, FAHA, Katie A. Meyer, ScD, MPH, Kristina Petersen, PhD, APD, Tamar Polonsky, MD, MSCI, Linda Van Horn, PhD, RD, FAHA, https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIR.0000000000000743

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas OB-GYN, aki 2001-ben diplomázott a Kerala Calicuti Egyetem Kormányzati Orvostudományi Főiskolán. Liji főállású szülőként és nőgyógyászként folytatott tanácsadást egy magánkórházban néhány évig az érettségi után . Több száz olyan nőnek adott tanácsot, akiknek terhességi problémák és meddőségi problémák merültek fel, és több mint 2000 szülésért volt felelős, mindig arra törekedve, hogy operatív helyett normális szülést érjen el.

Idézetek

Kérjük, használja a következő formátumok egyikét, hogy idézze ezt a cikket esszéjében, dolgozatában vagy jelentésében:

Thomas, Liji. (2019. december 16.). A szív-egészséges étrendben alacsony a koleszterinszint, mondja az AHA ismét. News-Medical. Letöltve 2021. január 8-án a https://www.news-medical.net/news/20191216/Heart-healthy-diet-is-low-in-cholesterol-says-AHA-yet-again.aspx.

Thomas, Liji. "A szív egészséges táplálkozásában alacsony a koleszterinszint, mondja az AHA ismét". News-Medical. 2021. január 08. .

Thomas, Liji. "A szív egészséges táplálkozásában alacsony a koleszterinszint, mondja az AHA ismét". News-Medical. https://www.news-medical.net/news/20191216/Heart-healthy-diet-is-low-in-cholesterol-says-AHA-yet-again.aspx. (elérhető: 2021. január 8.).

Thomas, Liji. 2019. A szív egészséges étrendben alacsony a koleszterinszint, mondja az AHA Még egyszer. News-Medical, megtekintve 2021. január 8, https://www.news-medical.net/news/20191216/Heart-healthy-diet-is-low-in-cholesterol-says-AHA-yet-again.aspx.

A News-Medical.Net ezt az orvosi információs szolgáltatást a jelen feltételeknek megfelelően nyújtja. Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen a weboldalon található orvosi információk célja a beteg és az orvos/orvos közötti kapcsolat és az általuk nyújtott orvosi tanácsadás támogatása, nem pedig annak helyettesítése.

News-Medical.net - AZoNetwork webhely