Írta: Pablo Zumaquero Jarana.
Dietetikusként - táplálkozási szakértőként, a szponzorok nélküli dietetika tagjaként és mindenekelőtt egyszerű fogyasztóként szeretném megírni ezt a bejegyzést, hogy egy kis figyelmet szenteljek a hétköznapi fogyasztóknak sok olyan élelmiszertermékről, amelyeket minden nap vásárol.
A fogyasztóhoz eljutó információt annak gyártója adja ki, aki nyilvánvalóan el akarja adni a termékét, és teljes mértékben jogosult kiemelni annak előnyeit (sokszor úgy látja, hogy eltúlozza őket). Ez elfogultságot és megítélés hiányát eredményezi a fogyasztóban, aki úgy gondolja, hogy csak ezekből a termékekből származnak fontos tápanyagok a megfelelő táplálkozáshoz. Mi, szakemberek, a jelen hirdetést olyan információkkal kell ellensúlyoznunk, mint amelyeket az alábbiakban közölünk.
Ezzel nem azt akarom mondani, hogy ezeket a termékeket nem fogyasztanánk, hanem egyszerűen csak vásárláskor tartsuk szem előtt, hogy vannak olyan egyszerű ételek, amelyek sokkal többet tartalmaznak, mint amire azt állítják, hogy annyira reklámozzák őket. Aztán mindenki, aki szabadon vásárolja azt, ami neki tetszik.
Ehhez készítettem néhány összehasonlítást ezekről a termékekről. Lássuk őket:
100 g kagyló van ugyanannyi vas mint 5 doboz La Piara pástétom (75g)
Egy egyszerű narancs (150 g) van ugyanaz a rost mint kb. 10 emésztőrendszeri süti.
100 g szardínia van ugyanaz az Omega 3 mint 2,5 liter Puleva tej Omega 3-mal
Egy nagy banán (150g) van ugyanannyi B6-vitamin (Az egyetlen dolog, ami az Actimeltől működik), mint a 3 Actimel. További információért a @ScientiaJMLN jó cikkei találhatók sokkal szélesebb körben.
És végül egy doboz RedBull (250 ml) van 25% -kal kevesebb koffein mint egy ugyanolyan méretű csésze kávé. És 25g hozzáadott cukor nélkül.
Az összes termékadatot megtalálhatja a gyártók weboldalain, vagy bármelyik szupermarketben meglátogathatja közvetlenül a csomagolást. Az egyszerű ételekkel kapcsolatos információkat a Nutrition Data - Self nevű, nagyszerű élelmiszer-összetételi adatbázisból szerezheti be (angol nyelven).
Kiemelt képforrás: Flickr - A Creative Commons licence alatt áll
- A cukoripar és az egészségügyi ajánlások minden idők feszült huzavona
- Jó ételhigiénés szokások - jobb az egészséggel
- Ételmérgezés; Mediterrán étrend, extra szűz olívaolaj és egészség
- Az allergének kimutatása, az élelmiszeripar egyik nagy kihívása - Diario de
- Csótányok, az élelmiszeripar nyári kártevője