Az időszakos böjt egy növekvő táplálkozási technika, amelynek célja a fogyás
Egészség 2018. április 18
Sokan azért teszik, mert fogyni akarnak. Mások azért, mert meg vannak győződve arról, hogy ez számtalan előnyt nyújt testünknek. Sokan olvasták egy híresség bejegyzésében vagy egy fitneszblogban a végtelen interneten. Néhányan hallották, hogy egy barátunk őseink természetes étkezési módszereként említette. Bármi legyen is az oka, az időszakos böjt jelenlétet szerez körülöttünk. Ez a sokadik táplálkozási divat. De vajon valóban ilyen egyszerű és egészséges-e?
Először is tisztázzunk valamit: a szakaszos böjt nem abból áll, hogy egy hónapig étkezés nélkül megy, amíg csaknem elájul az éhezéstől, majd egy hónapot azzal tölt el, hogy mindent megtöltsön. Ez magában foglalja a böjtöt a hét egy napján, havonta néhány napot egymás után vagy naponta néhány órát. Ez utóbbi az előnyös módszer a böjtökre. Az élelem fogyasztása nélkül töltött órák száma pedig fokozatosan növekszik. 12 órás éhezéssel és 12 órás etetéssel kezdődnek egészen éri el a 20 órányi koplalás és a 4 órás étkezés óriási arányát.
A hálózat tele van olyan webhelyekkel és cikkekkel, amelyek mindenféle tanulmány alapján megvédik. Sara Martínez dietetikus-táplálkozási szakember szerint az alimmentai klinikáról "a tudományos szakirodalom néhány áttekintése azt sugallja, hogy a körültekintő böjt bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat: a vér biokémiai paramétereinek javulása, például gyulladás vagy zsíranyagcsere, ami csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot és a cukorbetegséget, valamint a fogyásDe figyelmeztesse: "Nincsenek hiteles tanulmányok ezekről az előnyökről".
Az időszakos böjt éberebbé tesz minket:) https://t.co/43n1zZfYwa
- Marcos-FitRebelde (@FITrebelde) 2018. február 5A gyakorlatot kísérő kétségek árnyéka ellenére azonban egyre többen magukévá teszik. És ami a legrosszabb: autodidakta, képzett egészségügyi személyzet ellenőrzése nélkül. Valami, ami viszont nehéznek tűnik, mert a táplálkozási szakemberek más módszereket részesítenek előnyben ugyanazon célok elérése érdekében. "Nem gondolom ezt a szempontot a pácienseimre, amikor a testsúlycsökkenés vagy bizonyos analitikai paraméterek javítása a cél. A jó táplálkozási tervezés lehetővé teszi ezek elérését a koplalás nélkül", számolja el a szakember.
Mindenesetre a szakaszos böjtnek konkrét célokra kell összpontosítania, és soha nem lehet állandóan beépítve. Mert amint Sara kifejti, hátrányai is vannak: "A hosszan tartó böjt izomtömeg-csökkenéshez vezet, ami csökkenti az egyén alapanyagcseréjét, és kevesebb kalóriát éget el nyugalmi állapotban.. Ez testünk adaptív eszköze a kalória-korlátozások támadásai ellen. Energiatakarékosabbá válunk, ezért kevesebbet égetünk el ugyanazon funkciók ellátása érdekében ".
De amellett, hogy a fogyás céljai szempontjából kontraproduktívvá válik, az időszakos koplalás veszélyes lehet testünk egészségére. Akár véglegesen hajtják végre, akár hirtelen és öntudatlanul egy meghatározott időszakban. Valójában, és a táplálkozási szakember szavai szerint, "Minél agresszívebb a gyors, vagyis annál több órányi éhezés van, annál nagyobb a testünkre gyakorolt negatív hatás kockázata".
Mert Martinez szerint, az időszakos koplalás hipoglikémiát okozhat. Vagyis a vércukorszint csökkenése, amely rongyként érzi magát, energia és erő nélkül. Nem is említve egyéb mellékhatások, például hangulatváltozások és fokozott ingerlékenység. És különösen kevéssé ajánlott a beszámoló szerint "olyan anyagcsere-elváltozásokban szenvedőknél, mint a cukorbetegek, vagy olyan embereknél, akik könnyen migrénben szenvednek, mivel a hosszú böjtölés elősegíti megjelenésüket".
Ha mégis úgy dönt, hogy vállalkozik, a táplálkozási szakember ajánl néhány alapvető tippet. "Menekülés a gyorséttermek, ipari sütemények, üdítők, kereskedelmi gyümölcslevek és feldolgozott élelmiszerek elől. Az ilyen böjtölőknek változatos étrendet kell fogyasztaniuk egészséges és kiegyensúlyozott tápanyagtartalommal, mivel a legtöbb nem reggelizik, és ezek biztosítják számunkra a teljes napi energia jó részét. Másképp, energia- és táplálkozási szükségletei veszélybe kerülhetnek"mondja.
Az időszakos böjt mint életmód védelmének visszatérő érve fajunk múltja. Mint a veganizmus sok kritikusa, az időszakos böjt hívei ötleteik igazolására visszatekintenek őseink étrendjére. De a szakember pontosítja: "Őseink szakaszos böjtöt hajtottak végre anélkül, hogy tudták volna. Testünk aktiválja az alkalmazkodási mechanizmust, ha sok napig hiányzik az étel. De ez nem azt jelenti, hogy - amint kifejtettem - egészséges vagy előnyös.".
Akárhogy is legyen, rontóival és védőivel, fényeivel és árnyékaival egyértelmű, hogy nem szabad szakaszos böjtbe ugranunk, mint olyannak, aki a medencébe ugrik. Nem számít, mennyi információt olvastunk ki ott, vagy bármennyire is jól áll az ügyeletes barát. Ha táplálkozási és/vagy fogyókúrás céljait úgy akarja teljesíteni, hogy az nem veszélyezteti az egészségét, akkor a legjobb megoldás mindig a szakemberekkel való konzultáció.