Baktériumok populációja bél szinten

növeli

A University of Cork (Írország) tudósai először mutatták ki, hogy a magas zsírtartalmú étrend csökkenti az immunrendszer hatékonyságát a fertőző betegségek elleni küzdelemben, különösen a bélben, valamint a Listeria baktériumok által okozott ételmérgezés kockázatát. monocitogének ”.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kísérleti modellek etetése egy „nyugati” étrend (magas zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú) mind az immunrendszert, mind a bélben élő baktériumokat (bél mikrobiota) egyaránt befolyásolja. Még a magas zsírtartalmú étrend rövid távú fogyasztása is növelte a bélben lévő serlegsejtek számát, amelyek a listeria fertőzés célpontjai, valamint mély változásokat okoznak a mikrobiota és az immunrendszer összetételében. A magas zsírtartalmú étrend emelte a bélen túli fertőzésekre való hajlamot is.

„A magas zsírtartalmú étrend rövid távú fogyasztása növeli a bélben a„ Firmicutes ”baktériumok szintjét, amelyek elhízással járnak. Az étrend hatása a bélen kívül is megfigyelhető, az egész testben csökken az immunitás szintje, a gasztrointesztinális sejtek működésének helyi változásai és a bél mikrobiotájában bekövetkező változások, amelyek lehetővé teszik a listeria fertőzés előrehaladását. ", Vanessa Las Heras.

Az eredmények összefoglalóan azt sugallják, hogy az étrend a bél mikrobiotájára és az immunrendszerre gyakorolt ​​hatás révén jelentősen befolyásolhatja a fertőző betegségek elleni rezisztenciát. „Ennek fontos következményei vannak az emberi egészségre, különösen a terhesség alatt, az időskorban és az immunhiányos egyéneknél. Általánosabb következményei vannak a fertőző betegségek kutatására is ”- fejezi be Cormac Gahan kutatási vezető.