szakemberek

A Quirónsalud Málaga Nutrition csapata egy sor ajánlást tett a koronavírus általi fertőzés elkerülése érdekében, többek között a helyes kézhigiénét kell végrehajtani, amikor otthon kezelik az ételt, kerüljék a közös ételeket, nyersen tisztítsák ételfehérítővel vagy szappannal és vízzel ellátott edényeket.

Amint azt Quirónsalud közleményében közölte, az egészségügyi hatóságok legfrissebb nyilvános fellépése szerint a COVID-19 fertőzések akár 80 százaléka családi összejövetelekből és magánszférából származik.

Emiatt, függetlenül a korlátozásoktól, például a kapacitáskorlátozásoktól vagy a kijárási tilalomtól, "mindenki felelőssége megtenni a szükséges megelőzési és biztonsági intézkedéseket az otthoni fertőzések elkerülése érdekében" - fogalmaztak meg, fogadva az "alapvető higiéniai ajánlások elfogadására".

Az első és legfontosabb a kézmosás szappannal és vízzel, minden érintkezés előtt és után, "az élelmiszer-kezelés tekintetében is" - védte Lara Dalla Rovere, a Quirónsalud Málaga Kórház endokrinológiai és táplálkozási szolgálatának táplálkozási szakértője.

Lara Dalla hangsúlyozta, hogy a kézhigiéné "életeket ment". „A kezek jelentik a sok betegséget okozó csírák fő hordozóit. Nagyon fontos, hogy étkezés előtt, étkezés előtt, mosdóba menjen, vagy megérintse a szemetes edényt, szappannal és vízzel mosson kezet étkezés előtt, mondta.

Ezzel kapcsolatban hangsúlyozta, hogy "elengedhetetlen, hogy mindannyian tisztában legyünk mind a kéz, mind az ételek és a mindennapi tárgyak tisztán tartásával".

A Quirónsalud Málaga Nutrition team ajánlásai között szerepel, hogy a vásárlás után, egyszer otthon, „a külső csomagolást eldobják, és további óvintézkedésként szappannal és vízzel megtisztíthatjuk az üveg, műanyag és dobozos edényeket. Amikor a vásárlás már a kamrában van, fehérítővel vagy alkohollal megtisztítjuk a konyha felületét.

Az étel elkészítésekor Lara Dalla táplálkozási szakember hangsúlyozta, hogy „kerülni kell a keresztfertőzést; a nyers ételeket külön kell kezelnünk a főtt ételektől ”. "Nem használhatjuk ugyanazt a kést vagy vágódeszkát, mivel a nyers ételből származó baktériumok átjuthatnak a főtt ételbe" - mondta.

Fontosnak tartja az ételek kellő elkészítését is; „A WHO biztosítja, hogy 55 foktól dezaktiválják a vírust; ajánlott azonban az összes főtt ételt 65-70 fokra hozni, különösen a húst, a halat és a tojást ”- emelte ki a táplálkozási szakember.

Nyers étel, például bőrhéjú gyümölcs vagy saláta fogyasztása esetén „meg kell mosnunk a csap alatt, és ami még jobb, egy kis ételfehérítővel fertőtleníteni kell. Ebben az esetben elég lenne öt percet három liter vízbe meríteni egy teáskanál fehérítővel, amely alkalmas az ivóvíz fertőtlenítésére, és folyó vízzel öblítse le - magyarázta.

Az étel főzés utáni megőrzéséhez fontos, hogy megfelelő hőmérsékletre lehűtse. „Próbáljuk meg a lehető leghamarabb a maradék ételt a hűtőbe tenni, és ne hagyjuk az ételt két óránál tovább készen hagyni szobahőmérsékleten. Minél hosszabb ideig marad ki a hűtőszekrényből, annál nagyobb a mikroorganizmusok általi szennyeződés veszélye ”- tette hozzá.

Azt is elmondta, hogy amikor a családdal vagy a barátokkal étkezünk, „azon kívül, hogy távolságot hagyunk a székek között, tanácsos kerülni a megosztandó ételeket; nem egyforma tányérból ”. "A legmegfelelőbb az, ha az elfogyasztandó részt a saját tányérjára tálalja, és tiszta kanállal használja az étel elosztását, nehogy tévesen használja a saját evőeszközeit a közös tányéron".

„Ugyanez történik az előételekkel, például a dióval vagy az olajbogyóval; jobb, ha egy kanalat hagy, hogy elvegye őket, vagy külön tányérokat, hogy ne használhassa a kezét, ami mások számára szennyeződés forrása lehet "- mondja a táplálkozási szakember.

A Grupo Hospitalario Quirónsalud jelenleg hét kórházzal rendelkezik Andalúziában, amelyek Malaga, Marbella, Los Barrios (Cádiz) városokban találhatók, kettővel Sevillában, Córdobában és Huelvában, valamint 17 speciális és diagnosztikai orvosi központtal, valamint egy kórházzal műtéti napra.

Több mint 40 000 szakemberrel rendelkezik, több mint 125 egészségügyi központban, köztük 47 kórházban, amelyek közel 7000 kórházi ágyat kínálnak. A "legfejlettebb technológiával és nagyszerű, magas rangú, nemzetközi presztízsű szakemberekkel rendelkező csapattal rendelkezik".

A csoport a tanítás (nyolc kórháza egyetemi) és az orvosi-tudományos kutatás előmozdításán dolgozik (az FJD Egészségügyi Kutatóintézete, az egyetlen magánkutató központ rendelkezik, amelyet a kutatásért, fejlesztésért és innovációért felelős államtitkár akkreditált).

Hasonlóképpen, egészségügyi szolgáltatása egységekbe és transzverzális hálózatokba szerveződik, amelyek lehetővé teszik a különböző központokban felhalmozott tapasztalatok és a kutatás klinikai fordításának optimalizálását.

Jelenleg Quirónsalud több mint 1600 kutatási projektet fejleszt Spanyolország egész területén, és számos központja élvonalbeli munkát végez ezen a területen, úttörőként szolgálva többek között a különféle szakterületeken, például onkológia, kardiológia, endokrinológia, nőgyógyászat és neurológia területén.