Azt mondják, éppen ellenkezőleg, hogy "elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrendhez". Állításuk szerint ezt a meggyőződést nagyon korlátozó diéták telepítették, amelyek kizárják a lisztet és a szemeket. Ami megnöveli a súlyt, amit a szendvicsre tesz, különösen a felvágottak és az öntetek.
Lorena Allemandi, az Amerikai Szív Alapítvány egészséges táplálkozás szakpolitikai területének igazgatója azzal érvel, hogy "nem arról van szó, hogy egyes ételeket rossznak azonosítanak, hanem inkább egy sor olyan megoldást támogatnak a központi népegészségügyi kérdésekre, mint pl. elhízás, agyi érrendszeri betegségek vagy rák. Manapság sok olyan üzenet folyik körülöttük, amelyek összezavarodhatnak, például ha nem eszel ilyet, vagy ha ilyen szódát iszol és fizikai tevékenységet folytatsz, akkor tíz pont lesz, és az az igazság, hogy ez nem jó. "
Mindenesetre a legtöbb táplálkozási szakember egyetért abban, hogy az egészség szempontjából fontos a kiegyensúlyozott étrend, amely önmagában nem zárja ki a liszteket. Cecilia Garau, a táplálkozásból végzett diplomás egyetért azzal, hogy nem jó démonizálni a kenyeret, mert az "Argentin Nutrition Society által ajánlott étel ováljában, ahol az összes ételt táplálkozási elv szerint csoportosítják, az első lépést a szénhidrátok foglalják el, amelynek étrendünk 50% -át kell lefednie. Ezt a liszt, szemek, gabonafélék és hüvelyesek adják. És természetesen a kenyér is ebbe a csoportba tartozik. Három adag kenyérrel a szükséges 50% -ot fedezzük naponta. A kenyérben nincs zsír, ezért tanácsos nem adni hozzá például felvágottakat, mert ott nagyon kalóriatartalmú kombinációnk van. Természetesen kényelmes a fekete kenyér prioritása, mivel több rostot tartalmaz, de ami a kalóriákat illeti, a fekete kenyér sok, mint a fehér kenyér. Végül, ha megfelelő arányban és mennyiségben fogyasztunk kenyeret, az nem befolyásolja a súlygyarapodást ".
Hozzájárulások
Fekete vagy fehér. "A teljes kiőrlésű kenyér kalóriabevitele hasonló a fehéréhez. De a teljes kiőrlésű vagy a fekete több rostot tartalmaz".
- Miért; Éhes vagyok utána; s enni és c; hogyan kerülhető el sec; n táplálkozási szakember
- Miért fogyasztja a melegített tésztát, kevésbé hizlal a BBC News Mundo
- Táplálkozás Hízlalóbb éjszaka enni, mint reggel?
- Az Instagram táplálkozási szakemberei, akik megtanítják, hogyan kell jól étkezni
- Mítosz vagy valóság, a tortilla hízik-e?