táplálkozási

Sújt veszteni. Ez a célja a betegek több mint 70% -a aki tavaly március óta konzultált a valenciai közösség dietetikusaival-táplálkozási szakértőivel. És ez az, hogy az elzárás az egészséges szokások elvesztéséhez vezetett, ami a valenciai közösség Dietetikus-Táplálkozási Főiskolája szerint (CODiNuCoVa) megerősíti a bezárást követően folytatott konzultációk számának növekedését. "Az élelmiszer-ipari szakemberek köréből azt mondták nekünk, hogy az elmúlt hetekben elért fogyáshoz kapcsolódóan már nőtt a konzultációk száma. Növekszik az olyan esetek száma is, amelyek az ételhez és olyan betegek, akik szorongással vagy szomorúsággal küzdenek, akik étellel egészítik ki "- számol be Luis Cabañas, A CODiNuCoVa titkára.

A szakmai táplálkozási szakemberrel kapcsolatba lépők többségi profilja nők Közötti életkorúak (87%, szemben a férfiak 13% -ával) 35 és 50 év, utána a legfiatalabb, 25-35 év közötti. "Az elzárás hónapjaiban a táplálkozási szakemberek által kapott konzultációk 72% -a diétához és fogyáshoz kapcsolódott. Feltűnő, hogy a konzultációk nagy százaléka az élelmiszeroktatáshoz is kapcsolódott, mert mi megértjük, hogy vannak a társadalom hajlamos arra, hogy egészségesebben étkezzen, bár ez jelenleg nem mindig könnyű "- kommentálja Harmat planellák, A Közösségi Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Egyesületének vezetője.

Az egészséges táplálkozásra vonatkozó ezen irányelvek vagy ajánlások be nem tartásának néhány oka magában a bezárásban található. "Az élelmiszerekhez, alkoholhoz vagy egyszerűen egészségtelen ehető termékekhez való folyamatos hozzáférés sok embernek megbosszulta magát. Ezenkívül számos stressz és szorongás előfordult, és vannak, akik étkezés útján terelik őket" - mondja Cabañas. Ezt a dietetikusok-táplálkozási szakemberek érzelmi éhségként definiálják: "Meg kell tanulnunk megkülönböztetni a fizikai éhségtől. Az érzelmi éhség impulzív, pontosan abban a pillanatban jelenik meg, és általában valami sajátosra vágyik" - mondja. Másrészt a fizikai éhség fokozatosan jelenik meg, és elégedett az étkezéssel vagy az étkezéssel: "mint például éhesnek lenni a szokásos időben, hogy enni vagy szagolni az ételt, amíg ez elkészül: ez normális, várható; de, délután közepén, szundikálás vagy tévézés után? Hiányzik valami a kezéből, leszokni a dohányzásról ... jelzi, hogy valamit el kell takarni, nem pedig az éhség csillapítására. "- fejezi be.

Az obezogén környezet felé

A CODiNuCoVa-tól figyelmeztetni kívánják az elkövetkező hónapokban bekövetkező túlsúlyos és elhízott esetek növekedésére is. Spanyolországban a felnőtt lakosság 17,4% -a elhízott az Országos Statisztikai Intézet adatai szerint, és minden negyedik 25 és 34 év közötti ember túlsúlyos. A valenciai közösség vonatkozásában a gyermekpopuláció körülbelül 29% -a szenved túlsúlytól (11,98%) vagy elhízástól (16,94%), ami több mint három ponttal magasabb, mint 8 évvel ezelőtt. "Ezekkel a számokkal nem lehet alkalmi ajánlásokról beszélni anélkül, hogy elemeznénk az egyes emberek étrendjének globális összefüggéseit" - állítják az entitásból. Valójában a Valenciai Közösség Dietetikus-Táplálkozási Szakértői Kollégiuma számos egészséges táplálkozási ajánlást készített, amelyek mindenki számára elérhetőek, akikkel az élelmiszer-pedagógiát népszerűsíteni kívánják.

"Szembesülve ezzel a közegészségügyi problémával, a médiában vagy a hivatalos forrásokban kínált tanácsok szűkössége az élelmiszerek fontosságáról szembetűnő, de nem meglepő, amikor Spanyolország az egyetlen olyan ország Európában, ahol nincsenek dietetikusok és táplálkozási szakemberek az Egészségügyi Közönségben. Felvétele elengedhetetlen társadalmunk egészségének javításához és a korrekciós intézkedések előmozdításához ezekben a helyzetekben, vagy egyszerűen a nyilvánvalóan elhízott környezet fogyasztóinak és felhasználóinak védelme érdekében "- magyarázza Luis Cabañas.

A megkeresések 80% -a, telematika

Amint az a „Foglalkozás és COVID19: Hogyan befolyásolta a szakmánkat” felmérésből kiderül, amelyet a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Főiskolája hirdetett, a valenciai közösség táplálkozási szakembereinek 82% -ának munkáját a digitális környezethez kellett igazítania. Valójában a legtöbben ezt a típusú szolgáltatást tervezik fenntartani, ötvözve azt a személyes segítséggel, a deeskalációtól kezdve. "Mint más szakmákban, a táplálkozás jövőjének is át kell esnie a rugalmasságon, a változó környezethez való alkalmazkodáson és a proaktív ellátáson. Feltételeznünk kell, hogy új forgatókönyvek lesznek, és egészségügyi szakemberként kulcsfontosságúak vagyunk az egészségügyi segítségnyújtásban" - összegzi Rocío Planellák.